Блинчики с творожным кремом и клубникой

Это вкусное и нежное лакомство, подходящее для сладкого стола, готовится легко и быстро. Основа каждого десерта - это хрустящие тестовые корзиночки, которые наполняются воздушным творожным кремом. Основным акцентом являются свежие и сочные клубники, благодаря которым десерт получается ароматным и невероятно аппетитным. Шоколадная глазурь добавляет сладость и элегантность, а коктейльные вишни завершают образ этого летнего десерта. Этот рецепт понравится как взрослым, так и детям благодаря своей простоте и насыщенному вкусу. Не требуется каких-либо особых кулинарных навыков, чтобы приготовить это роскошное блюдо. Подойдет для праздничного стола или просто для уютного домашнего чаепития. Экспериментируйте с различными начинками и декором, и вы получите отличный результат.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

15 штук сладких корзиночек
250 мл сливок
180 г творога
150 г сахара
50 г шоколада (для растопки)
15 мл оливкового масла
10 г желатина
5 г ванильного сахара
15 клубник
15 коктейльных вишен

Время приготовления

Общее время: 30 минут

Пошаговая инструкция

В небольшой чаше замочите желатин в холодной воде для набухания.
В глубокой миске смешайте сливки с сахаром и ванильным сахаром и хорошо взбейте до густой пены.
К взбитым сливкам добавьте творог и тщательно перемешайте до однородной массы.
Растопите желатин в микроволновой печи и добавьте его в творожную массу, хорошо перемешав.
Разложите корзиночки на ровной поверхности и поместите в каждую по одной клубнике.
Выложите творожный крем в кондитерский мешок и аккуратно выдавите его на клубнику в корзиночках.
В небольшой кастрюле вскипятите воду для водяной бани. В миске над кипящей водой растопите шоколад с оливковым маслом, постоянно помешивая до получения однородной массы.
Полейте растопленным шоколадом каждую корзиночку и украсьте коктейльными вишнями.
Поставьте в прохладное место, чтобы шоколад застыл.
Ваши корзиночки готовы к подаче! Наслаждайтесь!

Советы

Используйте свежую клубнику для наилучшего вкуса, особенно летом.
При желании можно добавить орехи или сухофрукты для более интересного вкуса и текстуры.
Оставьте корзиночки охлаждаться минимум 20 минут перед подачей, чтобы к крем застыл.

Пищевая ценность

Калории: около 150 ккал на одну корзиночку
Белки: 4 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 15 г

Вариации

Для веганов: используйте растительные сливки и желирующие агенты на растительной основе.
Для безглютенового варианта: приобретите безглютеновые корзиночки или приготовьте их самостоятельно.

Лучшие места для десерта

Парижский кафе "Анжелина" - Известен своими восхитительными десертами и атмосферой. Локация: 226 Rue de Rivoli, Париж, Франция.
Токийская патиссерия "Кікі" - Предлагает уникальные кондитерские изделия с азиатским акцентом. Локация: 5-3-1 Ginza, Chuo-ku, Токио, Япония.
Нью-Йоркский бар "Лейди М" - Специализируется на многослойных десертах и коктейлях. Локация: 36 W 40th St, Нью-Йорк, США.
Миланский ресторан "Ле Перник" - Широко известен своими оригинальными сладкими блюдами. Локация: Via Santa Marta, 25, Милан, Италия.
Лондонский бутик "Паттисерия Валери" - Идеальное место для классического британского чая и тортов. Локация: 80 Long Acre, Лондон, Великобритания.
Берлинский кафе "Шварцвальд" - Ориентирован на традиционные немецкие десерты. Локация: Rosenthaler Str. 39, Берлин, Германия.
Бразильская "Сорветерия нула" - Известна своими тропическими вкусами мороженого и десертов. Локация: Rua Oscar Freire, 413, Сан-Паулу, Бразилия.
Сиднейская кондитерская "Кейкстоп" - Специализируется на десертах с современными подходами. Локация: 123 King St, Сидней, Австралия.
Барселонская "Пастиссериа Эспигар" - Известна своими каталонскими сладостями. Локация: Carrer de Balmes, 48, Барселона, Испания.
Московский кафе "Академия" - Популярно среди любителей традиционного русского чая и выпечки. Локация: ул. Пречистенка, 21, Москва, Россия.