Гарас бельгу вафлі

Гарас бельгу вафлі - це ідеальний варіант для сніданку або десерту, який наповнить ваш дім ароматом свіжої випічки. Ці вафлі настільки ніжні всередині та хрусткі зовні, що їх буде важко зупинитись їсти. Головним секретом є використання збитих яєчних білків, які роблять текстуру легкою та повітряною. Вафлі добре поєднуються зі свіжими ягодами, вершками або сиропом, надаючи вашому страві додаткові аромати та смаки. Для приготування знадобиться небагато часу та зусиль, адже рецепт не вимагає складних технік чи обладнання. Це чудовий вибір для сімейного сніданку або бранча з друзями. Вони настільки смачні, що сподобаються як дітям, так і дорослим. Використовуйте цей рецепт, щоб порадувати своїх близьких або вразити гостей. Забезпечте собі смачний і ситний початок дня з гарас бельгу вафлями!

Інгредієнти

Основні інгредієнти:

• 2 склянки борошна
• ¾ склянки цукру
• 3.5 ч. л. розпушувача
• 2 великих яйця, розділені
• 1-1.5 склянки молока (3,2%)
• 1 склянка масла, розтопленого
• 1 ч. л. екстракту ванілі

Для подачі:

• Полуниці
• Збиті вершки
• Мед або сироп

Час приготування

30 хвилин

Покрокова інструкція

1. Змішайте сухі інгредієнти: У великій мисці змішайте борошно, цукор, та розпушувач.
2. Підготуйте рідкі інгредієнти: У іншій мисці легко збийте жовтки яєць. Додайте молоко, розтоплене масло та ванільний екстракт. Ретельно змішайте.
3. Об'єднайте інгредієнти: Додайте рідку суміш до сухої та змішайте до отримання однорідної маси.
4. Збийте яєчні білки: В окремій мисці збийте яєчні білки до утворення піни. Обережно додайте їх у тісто.
5. Розігрійте вафельницю: Розігрійте вафельницю згідно з інструкцією виробника.
6. Смажте вафлі: Викладіть трохи тіста на розігріту поверхню вафельниці та смажте до золотисто-коричневого кольору.
7. Подача: Подавайте гарячими з полуницями, збитими вершками та медом або сиропом.
8. Перевірте текстуру: Вафлі повинні бути хрусткими зовні та ніжними всередині.
9. Доповніть блюдо: Додайте до вашого сніданку каву або апельсиновий сік для повного насолоди.
10. Підготуйте для гостей: Якщо готуєте для гостей, подайте з різноманітністю топінгів, щоб кожен зміг вибрати улюблений смак.

Поради

• Свіжість: Використовуйте свіжі інгредієнти для кращого смаку.
• Заміни: Якщо немає полуниць, підійдуть будь-які сезонні ягоди.
• Техніка: Не збивайте суміш надто довго. Це допоможе уникнути випаровування.

Харчова цінність (на порцію)

• Калорії: приблизно 450
• Білки: 10 г
• Жири: 25 г
• Вуглеводи: 50 г

Варіації

• Можна зменшити кількість цукру, якщо ви не любите дуже солодке.
• Для безглютенової версії використовуйте безглютенове борошно.
• Додайте улюблені прянощі, такі як кориця або мускатний горіх, для особливого аромату.

Рекомендації до подачі

• Вафлі ідеально підходять до гарячого латте або охолодженого фруктового соку.
• Для більшого задоволення подайте з замороженим йогуртом чи морозивом.
• Посипте горіхами для додаткової текстури та смаку.

Найкращі місця

• Maison Dandoy - Історичний заклад, відомий своїми бельгійськими вафлями. Розташування: Rue au Beurre 31, Брюссель, Бельгія.
• Waffles & Dinges - Популярна кафе з різними варіантами начинок. Розташування: 15th St & 6th Ave, Нью-Йорк, США.
• The Waffle Factory - Пропонує смачні вафлі на вибір. Розташування: Rue Neuve 123, Брюссель, Бельгія.
• Max Brenner - Відомий за своїм шоколадним меню. Розташування: 841 Broadway, Нью-Йорк, США.
• Aunt Jemima's Kitchen - Класичні американські вафлі. Розташування: 123 Maple St, Чикаго, США.
• Osteria Francescana - Висока кухня з вафлями. Розташування: Via Stella 22, Модена, Італія.
• Cafe Versailles - Запропонує вам кубинські вафлі. Розташування: Calle Ocho, Майамі, США.
• The Breakfast Club - Відомий за сніданкове меню. Розташування: 33 D'Arblay St, Лондон, Велика Британія.
• Leopold Café - Історичний заклад з бельгійськими вафлями. Розташування: Colaba Causeway, Мумбаї, Індія.
• Bubby's - Затишне місце з відмінними вафлями. Розташування: 120 Hudson St, Нью-Йорк, США.