Кризисная выпечка для чая

Эта выпечка идеально подходит для тех моментов, когда хочется приготовить что-то быстрое, но вкусное. Основные ингредиенты легко доступны и обычно уже есть на кухне. Кризисная выпечка имеет очень мягкую и влажную текстуру, похожую на манник или сладкий хлеб. Золотистая корочка придаёт ей изысканный вид, а сладость идеально сочетается с утренним кофе или вечерним чаем. Не требует много времени на приготовление и выпекание, поэтому её можно приготовить даже в напряжённый день. Простота процесса также делает этот рецепт доступным для начинающих кулинаров. Выпечка получается удивительно ароматной и воздушной. Понравится как взрослым, так и детям. Следуя этому рецепту, вы получите отлично пропечённое лакомство с идеальным балансом вкусов.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

2 стакана муки
2 стакана манки
2 стакана кефира (можно использовать и ругушпинь или панички)
2 стакана сахара
1 чайная ложка соды

Время приготовления

Общее время: 20 минут.

Пошаговая инструкция

Подготовьте все ингредиенты. Используйте глубокую миску для смешивания.
Налейте кефир последним в миску, так он лучше смешается с другими ингредиентами.
Добавьте муку, манку, сахар и соду в миску.
Тщательно перемешайте все компоненты, пока не получится однородная масса.
Разогрейте духовку до 250 градусов.
Вылейте тесто в заранее подготовленную форму для выпечки.
Поставьте форму в духовку и начните выпекать.
Контролируйте процесс по внешнему виду и мягкости готового продукта.
Не забудьте проверить готовность выпечки деревянной зубочисткой — она должна выйти сухой.
Доставайте выпечку из формы и оставьте остужаться на решётке.
Подавайте чуть тёплой для самого вкусного результата.
Украсьте по желанию сахарной пудрой или орехами для дополнительного вкуса.
Чтобы облегчить работу, подготавливайте все ингредиенты заранее.
Следите за временем выпекания, чтобы избежать пересушивания выпечки.
Используйте пергаментную бумагу, чтобы выпечка легче вытаскивалась из формы.
Для разнообразия можете добавлять внутрь теста сухофрукты или орехи.
Если выпечка быстро коричневеет, прикройте её фольгой.
Не открывайте духовку в процессе выпекания, чтобы сохранить пышность.
Пробуйте разные виды кисломолочных продуктов для уникального вкуса.
Наслаждайтесь вашей выпечкой с чашкой вашего любимого напитка!

Советы

Если у вас нет кефира, замените его йогуртом или сывороткой.
Вместо обычного сахара попробуйте использовать коричневый для карамельного вкуса.
Попробуйте добавить в тесто ванильный экстракт.

Пищевая ценность

Калории: 300 ккал на порцию
Белки: 5 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 45 г

Вариации

Для безглютеновой версии используйте безглютеновую муку.
Снизьте количество сахара или используйте его заменитель.
Добавьте корицу или кардамон для дополнительного аромата.

Лучшие места

Café de Flore - Историческое место с уникальной атмосферой. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Париж, Франция.
Blue Bottle Coffee - Известно своим качественным кофе и выпечкой. Location: 300 Webster St, Окленд, США.
The Coffee Academics - Инновационные решения кофейного мира. Location: 38 Yuen St, Гонконг, Китай.
Antico Caffè Greco - Привлекательное место для ценителей искусства. Location: Via dei Condotti, 86, Рим, Италия.
Torre del Oro - Испанская аутентичность в каждой детали. Location: Calle San Fernando, 4, Севилья, Испания.
Kaffeine - Лондонский стиль в каждом глотке кофе. Location: 66 Great Titchfield St, Лондон, Великобритания.
Café Central - История и современность в одном месте. Location: Herrengasse 14, Вена, Австрия.
El Magnifico - Эксперты по кофе в Барселоне. Location: Carrer de l'Argenteria, 64, Барселона, Испания.
Ziferblat - Уют и гостеприимство в центре Москвы. Location: ул. Покровка, 12, Москва, Россия.
Johan & Nyström - Шведское внимание к деталям. Location: Swedenborgsgatan 7, Стокгольм, Швеция.