Маленькие картофельные оладьи

Картофельные оладьи - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для завтрака или ужина. Эти оладьи легко приготовить из небольшого количества ингредиентов, и они понравятся всей семье. Они имеют хрустящую корочку снаружи и мягкий внутри. Кроме того, картофельные оладьи можно подавать с различными соусами и добавками, такими как сметана, кетчуп или копченый лосось. Это блюдо можно готовить как простую закуску или полноценный гарнир. Картофельные оладьи пользуются популярностью во многих странах благодаря их универсальности и непревзойденному вкусу. Этот рецепт предлагает классический вариант картофельных оладий с чесноком и специями. Попробуйте приготовить их на завтрак или ужин, и вы не пожалеете. Ваши домочадцы и гости будут в восторге от этого аппетитного блюда!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

1 кг картофеля
1 яйцо
3 зубчика чеснока
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Время приготовления

Общее время: 50 минут

Пошаговая инструкция

Начните с того, что очистите картофель от кожуры.
Используйте овощную терку, чтобы натереть картофель. Старайтесь сделать это быстро, чтобы картофель не потемнел.
После натерки картофеля аккуратно слейте лишнюю жидкость, но оставьте немного крахмала, так как он поможет оладьям стать более хрустящими.
В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте его к картофельной массе.
Чеснок очистите и мелко нарежьте или используйте чеснокодавилку, добавьте его к смеси.
Посолите и поперчите массу по вкусу, затем тщательно перемешайте все ингредиенты.
На плиту поставьте сковороду и разогрейте в ней растительное масло.
Когда масло будет достаточно горячим, убавьте огонь до среднего.
Сформируйте из картофельной массы небольшие оладьи, используя ложку для порционного выкладывания.
Оладьи следует готовить небольшими порциями, чтобы они хорошо прожарились.
Жарьте оладьи с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Готовые оладьи выложите на салфетку или бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Подавайте оладьи горячими с любимыми добавками, такими как сметана, соус или варенье.
Можно добавить на оладьи кусочки бекона или копченого лосося.
Для пикантности можно посыпать оладьи мелко нарубленным зеленым луком или укропом.
Убедитесь, что оладьи равномерно поджаренные внутри и снаружи.
Если вы хотите получить более хрустящие оладьи, попробуйте их готовить на большем огне, но следите, чтобы они не подгорели.
Храните оставшиеся оладьи в холодильнике, а перед подачей подогрейте их на сковороде.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусные картофельные оладьи. Приятного аппетита!

Советы

Чтобы оладьи были более хрустящими, добавьте к смеси немного картофельного крахмала.
Замените чеснок на лук, если хотите более мягкий вкус.

Пищевая ценность

Калории: 220 ккал на 100 г
Белки: 5 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 25 г

Вариации

Добавьте к картофельной массе тертую морковь или кабачок для разнообразия вкуса.
Используйте надежукую муку для приготовления безглютеновой версии.

Лучшие места

Warsaw Bistro - Отличная атмосфера и вкус блюд. Location: ул. Главная, 5, Варшава, Польша.
Munich Kitchen - Высококачественные традиционные блюда. Location: ул. Дружбы, 10, Мюнхен, Германия.
Paris Cafe - Известное место для гурманов. Location: ул. Лафайета, 8, Париж, Франция.
New York Eatery - Космополитическая кухня с акцентом на американские вкусы. Location: ул. 5-я авеню, 23, Нью-Йорк, США.
London Delights - Изогнутая кухня и оригинальные рецепты. Location: ул. Мэйн Стрит, 12, Лондон, Великобритания.
Tokyo Dining - Вкусно и авангардно. Location: ул. Гинза, 4, Токио, Япония.
Seoul Bites - Традиционная корейская кухня в сочетании с современностью. Location: ул. Нориуда, 18, Сеул, Южная Корея.
Rome Restorante - Аутентичные рецепты классической итальянской кухни. Location: ул. Виа Ромула, 3, Рим, Италия.
Sydney Spot - Новая школа австралийской кулинарии. Location: ул. Главная, 7, Сидней, Австралия.
Dubai Lux - Арабская кухня с роскошью и стилем. Location: ул. Аль-Фахиди, 9, Дубай, ОАЭ.