Ароматные куриные крылышки в медово-соевом соусе

Этот рецепт куриных крылышек сочетает в себе сладкий и соленый вкус благодаря меду и соевому соусу. Происхождение блюда связано с азиатской кухней, которая славится своими гармоничными сочетаниями вкусов и ароматов.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 1 кг куриных крылышек
• 5 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. меда
• 1/2 ст. л. кунжутного масла
• 2 зубчика чеснока

Время приготовления

• Общее время: 140 минут (включает время маринования)

Пошаговая инструкция

1. Подготовка крылышек: Определитесь, как вы хотите подать крылышки — целыми или разделенными. Рекомендую разрезать их для удобства употребления.
2. Подготовка чеснока: Чеснок нужно очистить и измельчить с помощью чесночного пресса.
3. Приготовление маринада: В миске смешайте соевый соус, мед, кунжутное масло и измельчённый чеснок.
4. Маринование: Вылейте маринад на крылышки, тщательно перемешайте и оставьте настаиваться минимум на 2 часа. Для лучшего вкуса оставьте на ночь.
5. Разогрев духовки: Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
6. Подготовка противня: Смажьте противень небольшим количеством масла.
7. Выпекание: Разложите крылышки на противне и запекайте в режиме гриля примерно 8-10 минут.
8. Двойное покрытие: Переверните крылышки и смажьте их оставшимся маринадом, пеките ещё 3 минуты.
9. Окончательная готовность: Крылышки должны приобрести легкую липкость, что подчеркнёт их вкус.
10. Подача: Готовые куриные крылышки можно подавать как закуску или основное блюдо. Приятного аппетита!

Советы

• Техника: Обязательно оставляйте крылышки мариноваться как минимум на пару часов — это делает мясо более нежным и ароматным.
• Замены: Вместо меда можно использовать кленовый сироп, а кунжутное масло заменить оливковым.
• Острый вариант: Добавьте щепотку красного перца для более острого вкуса.

Питательная ценность

• Калории: 250 ккал на 100 г
• Белки: 15 г
• Жиры: 18 г
• Углеводы: 10 г

Вариации

• Добавьте в маринад свежий имбирь для большей пряности.
• Используйте куриные грудки вместо крылышек для более диетического варианта.

Рекомендации по подаче

• Подайте с японским рисом или овощными гратенами.
• Украсьте свежими травами и посыпьте кунжутными семечками для красоты и дополнительного вкуса.

Лучшие места

• Dai Due - Известное место для ценителей мяса и традиционных рецептов. Расположение: 2406 Manor Rd, Остин, США.
• Grill'd - Популярно своей современной интерпретацией классических блюд. Местоположение: 8 Quay St, Сидней, Австралия.
• Wingspub - Специализируется на крылышках и пиве. Расположение: Av. Pacifico 967, Лима, Перу.
• The WingHouse - Отличный выбор соусов и лайв-шоу. Местоположение: 1400 N Orlando Ave, Винтер-Парк, США.
• Sticky Fingers - Известен своими рёбрами и домашними соусами. Адрес: 17 Upper Parliament St, Ноттингем, Великобритания.
• Wing Zone - Имеет богатый выбор крылышек и сопутствующих блюд. Адрес: Chistoprudniy Blvd, Москва, Россия.
• Buffalo Wild Wings - Идеально для фанатов спорта и крылышек. Место: 705 Town Blvd, Атланта, США.
• Wings Club - Уют для всей семьи с предложением детского меню. Адрес: Lipowa 2, Краков, Польша.
• The Bird - Совмещает стильные коктейли и разнообразие крылышек. Адрес: Am Falkplatz, Берлин, Германия.
• Big Al's Wings - Потрясающий выбор соусов и обстановка рок-н-ролла. Местоположение: Place des Martyrs de la Résistance, Лион, Франция.