Брокколи с тунцом и майонезом

Это блюдо сочетает в себе свежесть брокколи с насыщенным вкусом тунца и сливочным майонезом. Брокколи обеспечивает множество полезных веществ и придает свежесть, тогда как тунец добавляет пикантность и насыщенность. Майонез соединяет все ингредиенты в единое целое, придавая кремовую текстуру. Это блюдо идеально подойдет в качестве легкого обеда или ужина, а также как часть праздничного стола. Простота приготовления делает этот рецепт доступным даже для начинающего кулинара. Все составляющие легко доступны в магазинах, что делает блюдо экономичным и практичным. Необычное сочетание ингредиентов непременно удивит и порадует ваших гостей. Подача этого блюда вызовет аппетит сразу же благодаря его внешнему виду и аромату. Вдохновитесь и попробуйте приготовить брокколи с тунцом и майонезом по этому рецепту.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 400 г брокколи
• 250 г консервированного тунца
• 150 г майонеза
• 1 лимон

Специи и соусы

• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Время приготовления

• Общее время: 30 минут
• Время на подготовку: 10 минут
• Время на приготовление: 20 минут

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте брокколи: тщательно промойте брокколи и разделите на небольшие соцветия.
2. Варка брокколи: в кипящей подсоленной воде отварите брокколи в течение 5-7 минут до мягкости, но не переваривайте, чтобы брокколи оставалась слегка хрустящей.
3. Слейте воду и сразу же поместите брокколи в ледяную воду, чтобы сохранить яркий зеленый цвет.
4. Подготовьте тунца: слейте жидкость из консервной банки с тунцом и аккуратно разомните рыбу вилкой.
5. Смешайте ингредиенты: в глубокой миске соедините брокколи, тунца и майонез.
6. Приправьте: добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.
7. Добавьте цитрусовый оттенок: выжмите сок из половинки лимона и добавьте его к смеси.
8. Все тщательно перемешайте: используйте деревянную ложку или лопатку, чтобы равномерно распределить все компоненты.
9. Попробуйте на вкус и добавьте при необходимости дополнительные специи.
10. Охладите блюдо: поместите готовый салат в холодильник на 10-15 минут для лучшего пропитки.
11. Украсьте: перед подачей украсьте несколько пластинками лимона.
12. Подайте на стол: выложите салат на блюдо и подавайте.

Советы

• Вместо консервированного тунца можно использовать свежий, предварительно отваренный или обжаренный.
• Для более пикантного вкуса добавьте каперсы или оливки.
• Майонез можно заменить на сметану или натуральный йогурт для снижения калорийности.

Питательность

• Калории: 350 на порцию
• Белки: 20 г
• Жиры: 25 г
• Углеводы: 15 г

Варианты

• Для вегетарианской версии, замените тунца на отваренную киноа или вареное яйцо.
• Для добавления текстуры и вкусовых нюансов: добавьте поджаренные орехи или семена кунжута.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с ломтиками свежего хлеба или булочками.
• Отлично сочетается с легкими белыми винами или легкими лимонадами.

Лучшие места

1. Café de Flore - Историческое кафе с широким выбором изысканных блюд. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, France.
2. The Ivy - Классика британской кухни в элегантной атмосфере. Location: 1-5 West Street, London, UK.
3. Katz’s Delicatessen - Популярное место с разнообразной кухней. Location: 205 East Houston Street, New York, USA.
4. Quanjude Roast Duck Restaurant - Знаменитый ресторан с богатым разнообразием блюд. Location: No. 30 Qianmen Street, Beijing, China.
5. Nobu Tokyo - Мировой лидер в японской кухне с современными акцентами. Location: 6-10-3 Roppongi, Minato City, Tokyo, Japan.
6. La Casa del Tono - Знаменитое место, известное своей мексиканской кухней. Location: Calle Londres 144, Mexico City, Mexico.
7. Le Bernardin - Элитное место с высокой французской кухней. Location: 155 West 51st Street, New York, USA.
8. izakaya Den - Аутентичное японское заведение с современными акцентами. Location: 148 Flinders Lane, Melbourne, Australia.
9. The Test Kitchen - Современная южноафриканская кухня в креативном исполнении. Location: Old Biscuit Mill, Cape Town, South Africa.
10. Sukiyabashi Jiro - Известное место для любителей суши в мире. Location: Ginza, Tokyo, Japan.

Наслаждайтесь приготовлением и трапезой!