Гуляш с овощами и нежным ароматом

Гуляш с овощами — это необыкновенно вкусное блюдо, которое подойдет для любого случая. Оно отлично сочетается с легкими гарнирами и насыщает богатым вкусом. Секрет этого блюда заключается в гармонии ингредиентов, которые создают идеальный баланс вкуса и текстуры. Мягкость свинины и свежесть овощей дополняются ароматными приправами и нежным соусом. Готовить гуляш легко и быстро, что делает его отличным выбором для занятых дней. Насыщенность вкуса усиливается легкими специями и пряными травами, придающими блюду характерный аромат. Гуляш можно подавать как самостоятельное блюдо или в сопровождении любимых гарниров. Его можно адаптировать в зависимости от предпочтений, добавив больше овощей или изменив пропорции заливки. Этот рецепт предлагает множество возможностей для экспериментов, чтобы каждый раз наслаждаться разным способом приготовления.

Состав

Основные ингредиенты:

500 г свинины, нарезанной полосками
1 цветная капуста
6 помидоров
3 свежих огурца
2 луковицы
1 морковь
2 веточки петрушки
1/2 стакана свежей сметаны
2 ст. л. сливочного масла

Специи:

Соль
Перец
Зелень

Время приготовления

45 минут

Пошаговая инструкция

Разогрейте сковороду на среднем огне и растопите 2 столовые ложки сливочного масла.
Быстро обжарьте нарезанную полосками свинину до золотистой корочки.
Выложите обжаренную свинину в глубокую кастрюлю.
Нарежьте 2 луковицы мелкими кубиками и добавьте к свинине.
Очистите и натрите 1 морковь на крупной терке, добавьте в кастрюлю.
Мелко нарежьте 2 веточки петрушки и отправьте их к остальным ингредиентам.
На медленном огне тушите содержимое кастрюли около 5 минут, иногда помешивая.
Нарежьте 3 свежих огурца и 6 помидоров кубиками.
Разделите 1 цветную капусту на небольшие соцветия.
Добавьте нарезанные овощи в кастрюлю и тщательно перемешайте.
Накройте крышкой и тушите, пока мясо не станет мягким, около 15-20 минут.
При необходимости добавьте небольшое количество воды, чтобы избежать пересыхания.
Посолите и поперчите по вкусу.
Влейте 1/2 стакана свежей сметаны в кастрюлю и аккуратно перемешайте.
Прогрейте блюдо, не давая сметане закипеть.
Приправьте гуляш свежей зеленью перед подачей.
Для усиления вкуса можно добавить немного любимых специй.
Подавайте гуляш тепловатым с ломтиками свежего хлеба или поджаренными гренками.
Украсьте зеленью для эстетичности.
Наслаждайтесь ароматным гуляшом с овощами!

Советы

Свинину можно заменить на говядину или курицу.
Для более насыщенного вкуса добавьте острый перец или чеснок.
Сметану можно заменить на йогурт или кокосовое молоко для более диетического варианта.

Питательность

Калории: ~450 ккал на порцию
Белки: 25 г
Жиры: 30 г
Углеводы: 20 г

Вариации

Попробуйте добавить больше различных овощей, таких как болгарский перец или кабачки.
Для вегетарианского варианта замените мясо на грибы или тофу.

Лучшие места

Budapest Bistro - уютное кафе с великолепным отдыхом. Местоположение: Московская 12, Москва, Россия.
Kardos - популярный ресторан с богатым выбором блюд. Местоположение: Каштрум 5, Будапешт, Венгрия.
Gulyás Csárda - стильное заведение с традиционной кухней. Местоположение: Шведская 9, Париж, Франция.
Glen of the Downs - завораживающее кафе с панорамным видом. Местоположение: Уиклоу 1, Дублин, Ирландия.
Zöld Elefánt - современно оформленный ресторан. Местоположение: Малацког 3, Братислава, Словакия.
Puszta Csárda - уютное место для семейных обедов. Местоположение: Прессгау 14, Вена, Австрия.
Esterházy Kávéház - кафе с аутентичными венгерскими блюдами. Местоположение: Кернштрассе 8, Берлин, Германия.
Lipták tanya - ресторан с домашней атмосферой. Местоположение: Хайнштрассе 7, Мюнхен, Германия.
Jókai Mór étterem - место для гурманов и ценителей. Местоположение: Улицкая 11, Прага, Чехия.
Csiga café - стиль и комфорт в одном месте. Местоположение: Тиволи 6, Варшава, Польша.