Запеченная курица с овощами в фольге

Это блюдо - отличный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то вкусное и простое в приготовлении. Курочка с овощами, запеченная в фольге, сохраняет все ароматы и соки. Использование фольги позволяет добиться нежного мяса без большого количества масла. Овощи, приготовленные вместе с курицей, напитываются всеми специями и становятся идеально мягкими. Это отличный вариант для семейного ужина или обеда в кругу друзей. Простота в приготовлении и доступные ингредиенты делают это блюдо превосходным выбором для любого повара. Вы можете варьировать составляющие овощей по своему вкусу, добавляя, например, картофель, морковь, кабачки, или сезонные овощи. Отличным дополнением к основным ингредиентам послужат свежие специи и зелень. Подача блюда может быть дополнена вашими любимыми соусами и гарнирами, создавая неповторимое вкусовое сочетание.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 300 г различных овощей на ваш выбор
• 1 куриное бедро (или другой кусок на выбор)
• 2 ст. ложки масла
• 2 ст. ложки майонеза
• Соль
• Перец

Время приготовления

Общее время: 40 минут

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте фольгу, сложив ее вдвое и разложив на поверхности.
2. В центре фольги разложите кусочки нарезанных овощей.
3. На овощи положите куриное бедро, посыпанное солью и перцем.
4. По желанию, добавьте дополнительные специи и травы для аромата.
5. Все залейте маслом для дополнительной сочности.
6. Поднимите края фольги вверх и аккуратно соберите их вместе, чтобы закрыть ингредиенты.
7. Поместите получившийся пакет на противень и поставьте в заранее разогретую до 220 градусов духовку.
8. Запекайте в течение 20 минут, после чего откройте верх фольги.
9. Куриное бедро смажьте майонезом для золотистой корочки.
10. Дайте курице запечься еще 10 минут до полной готовности.
11. Перед подачей можно посыпать свежей зеленью для украшения.

Советы

• Используйте свежие овощи по сезону для более яркого вкуса.
• Можно заменить овощи на любимые, например, использовать только картофель.
• Добавьте ваши любимые специи для создания уникального аромата.

Питательная ценность

• Калории: около 450 на порцию
• Белки: 30 г
• Жиры: 28 г
• Углеводы: 18 г

Вариации

• Для вегетарианского варианта замените курицу на тофу или грибы.
• Вместо майонеза можно использовать греческий йогурт или сметану.

Рекомендации по подаче

• Подавать с рисом или свежим салатом.
• Отлично сочетается с белым вином или охлажденным лимонадом.

Лучшие места

• Le Cordon Bleu - Отличное гастрономическое впечатление с классической французской кухней. Местоположение: 8 Rue Léon Delhomme, Париж, Франция.
• Noma - Один из лучших ресторанов в мире, специализирующийся на нордической кухне. Местоположение: Refshalevej 96, Копенгаген, Дания.
• El Celler de Can Roca - Великолепное место для гастрономического опыта с каталонскими блюдами. Местоположение: Carrer de Can Sunyer, 48, Жирона, Испания.
• Osteria Francescana - Прекрасный ресторан с мощными итальянскими вкусами. Местоположение: Via Stella, 22, Модена, Италия.
• Mirazur - Здесь вы найдете уникальные кулинарные шедевры с видами на Средиземное море. Местоположение: 30 Av. Aristide Briand, Ментон, Франция.
• Central - Погружение в мир перуанской кухни с современным акцентом. Местоположение: Av. Pedro de Osma 301, Лима, Перу.
• Gaggan - Азиатская кухня с неожиданными вкусовыми сюрпризами. Местоположение: 68/1 Soi Langsuan, Бангкок, Таиланд.
• Eleven Madison Park - Уникальный американский ресторан с мультинациональными влияниями. Местоположение: 11 Madison Ave, Нью-Йорк, США.
• Azurmendi - Прекрасный опыт современной баскской кухни. Местоположение: Barrio Legina s/n, Ларрабечу, Испания.
• The Ledbury - Вас ждет отличная британская кухня с акцентом на свежие продукты. Местоположение: 127 Ledbury Rd, Лондон, Великобритания.

Приятного аппетита и приятных открытий в мире кулинарии!