Омлет с тыквой и ветчиной

Этот омлет с тыквой и ветчиной станет отличным вариантом для легкого и питательного завтрака или обеда. Сочетание сладковатой тыквы и ароматной ветчины придаст блюду особую пикантность. Легкость в приготовлении и минимальный набор ингредиентов делают его доступным для каждого. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное. Он также является отличным способом использовать тыкву в недолгие месяцы осени и зимы. Омлет не только вкусный, но и насыщенный питательными веществами, которые помогут зарядиться энергией на весь день. Кроме того, его можно легко подстроить под разные вкусовые предпочтения. Попробуйте добавить к омлету свои любимые специи или зелень для усиления вкуса. Наслаждение этим блюдом принесет удовольствие всей семье.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 100 г тыквы
• 50 г ветчины
• 1/2 луковицы
• 1 яйцо
• 1 ст. л. молока

Специи:

• Соль
• Перец

Время приготовления

Всего времени: 20 минут

Пошаговая инструкция

1. Начните с подготовки тыквы. Нарежьте её на небольшие кубики для равномерного обжаривания.
2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
3. Добавьте нарезанную тыкву в сковороду и обжаривайте её до золотистого цвета.
4. Луковицу очистите и нарежьте тонкими кругами.
5. Ветчину нарежьте полосками.
6. Добавьте лук и ветчину к тыкве и продолжайте обжаривать на среднем огне.
7. Периодически помешивайте, чтобы все ингредиенты равномерно приготовились.
8. В небольшой миске взбейте яйцо с солью и перцем, используя венчик или вилку.
9. Добавьте в смесь молоко и ещё раз тщательно перемешайте.
10. Смешанную яичную массу вылейте поверх овощей и ветчины в сковороду.
11. Уменьшите огонь до минимума и накройте сковороду крышкой.
12. Готовьте омлет на медленном огне, пока яйца полностью не схватятся, обычно около 5 минут.
13. Следите, чтобы омлет не подгорел — он должен оставаться нежным и воздушным.
14. Если хотите, можете слегка обжарить омлет сверху, сняв крышку на последние 1-2 минуты приготовления.
15. Аккуратно переложите омлет на тарелку.
16. Перед подачей можете украсить свежей зеленью или тертым сыром по желанию.
17. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
18. Хорошо сочетается с поджаренным хлебом или салатом.
19. После приготовления омлет можно разрезать на порционные куски и подавать.
20. Храните остатки омлета в холодильнике, разогревая при необходимости.

Советы

• Используйте свежую тыкву для максимального вкуса.
• Можно добавить немного тертого сыра для более насыщенного вкуса.
• Варите на медленном огне, чтобы достичь желаемой текстуры без подгорания.

Пищевая ценность

• Калории: 220
• Белки: 14 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 15 г

Вариации

• Замените ветчину на нарезанный бекон или курицу для изменения вкуса.
• Можно использовать безлактозное молоко или растительное, если избегаете молочных продуктов.
• Для вегетарианской версии исключите мясо и добавьте больше овощей.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с тостами из цельнозернового хлеба.
• Отлично сочетается с зелёным салатом.
• Можно украсить блюдо свежей петрушкой или укропом.

Лучшие заведения

• Le Pain Quotidien - Известное место с уютной атмосферой и качественными завтраками. Местоположение: 72 W 40th St, Нью-Йорк, США.
• Eggslut - Особенностью этого кафе является идеальный баланс между простотой и вкусом их блюд. Местоположение: 317 S Broadway, Лос-Анджелес, США.
• The Breakfast Club - Классическое место для завтраков с разнообразным меню и отличной репутацией. Местоположение: 11 Southwark Street, Лондон, Великобритания.
• Café des Deux Moulins - Уютное французское кафе, где можно насладиться отличными омлетами. Местоположение: 15 Rue Lepic, Париж, Франция.
• Bills Sydney - Прекрасное место для отдыха за вкусным завтраком. Местоположение: 359 Crown St, Сидней, Австралия.
• Tartine Bakery & Cafe - Известна своими топовыми продуктами и прекрасными блюдами. Местоположение: 600 Guerrero St, Сан-Франциско, США.
• Ravelin Bakery - Место, где вас обязательно порадует приятный завтрак. Местоположение: 416 S Elm St, Дентон, США.
• Splendid - Уютное место с быстрым обслуживанием и прекрасным меню. Местоположение: 22 Albert St, Мельбурн, Австралия.
• Roscioli - Известное заведение с интимной атмосферой и невероятно вкусными блюдами. Местоположение: Via dei Giubbonari, 21/22, Рим, Италия.
• Buvette - Широко известное кафе с утонченными блюдами и приятной атмосферой. Местоположение: 42 Grove St, Нью-Йорк, США.