Салат из капусты с базиликом

Этот освежающий салат из капусты с базиликом предлагает уникальное сочетание свежих овощей и ароматных ягод. Хрустящая текстура капусты, нежный вкус вареных свекл и сочность смородины и красной смородины создают идеальный баланс. Этот салат не только полезен, но и легко готовится. Всего за несколько минут вы получите яркое блюдо, которое украсит любой стол. Используемые ингредиенты доступны круглый год, поэтому вы можете наслаждаться этим блюдом в любое время. Базилик добавляет дополнительный ароматный акцент, подчеркивающий свежесть салата. Это отличный способ добавить больше овощей в свой рацион. Салат низкокалорийный и питательный, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за фигурой. Попробуйте этот рецепт, чтобы разнообразить ваше меню и удивить близких.

Ингредиенты

Основные ингредиенты:

• 1 маленькая капуста
• 3 маленькие красные свеклы
• 1 луковица
• 150 г черной смородины
• 50 г базилика

Соусы и специи:

• 1 ст. л. масла
• Красная смородина (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)

Время приготовления

Всего: 10 минут

Инструкции по приготовлению

1. Подготовьте овощи. Нарежьте капусту тонкими полосками. Очистите и нарежьте свеклу прямо с листьями. Нарежьте лук полукольцами.
2. Подготовьте ягоды. Вымойте черную смородину и красную смородину, обсушите их бумажным полотенцем.
3. Смешайте ингредиенты. Выложите нарезанную капусту, свеклу и лук в большую миску.
4. Добавьте ягоды. Добавьте черную и красную смородину в миску с овощами.
5. Приправьте салат. Посыпьте салат солью и перцем по вкусу.
6. Добавьте базилик. Мелко нарежьте базилик и посыпьте им салат.
7. Заправьте маслом. Полейте салат столовой ложкой масла и тщательно все перемешайте.
8. Проверьте вкус. Попробуйте салат и, если нужно, добавьте еще соли или перца.
9. Дайте настояться. Дайте салату настояться при комнатной температуре 5–10 минут, чтобы ароматы смешались.
10. Подавайте к столу. Перед подачей перемешайте салат еще раз.

Советы

• Используйте свежий базилик для более интенсивного аромата.
• Можно заменить черную смородину на голубику для дополнительной сладости.
• Попробуйте добавить немного орехов для текстуры и аромата.

Питательная ценность (на 1 порцию):

• Калории: 120
• Белки: 3 г
• Жиры: 5 г
• Углеводы: 16 г

Вариации

• Замените свеклу на морковь для другого вкуса и цвета.
• Добавьте авокадо для кремовой текстуры и дополнительных питательных веществ.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с ломтиками цельнозернового хлеба.
• Отлично сочетается с жареными куриными грудками.
• Украсьте свежими листьями мяты или кинзы.

Лучшие места

1. Café Pushkin - Уютное кафе с русской кухней. Location: Тверской бульвар, Москва, Россия.
2. White Rabbit - Ресторан с изысканными блюдами и панорамным видом на город. Location: Смоленская пл., Москва, Россия.
3. El Celler de Can Roca - Топовый испанский ресторан с инновационной кухней. Location: Can Sunyer 48, Жирона, Испания.
4. Noma - Один из лучших ресторанов мира с экспериментальной кухней. Location: Refshalevej 96, Копенгаген, Дания.
5. Le Bernardin - Известный нью-йоркский ресторан с фокусом на морепродукты. Location: 155 W 51st St, Нью-Йорк, США.
6. Osteria Francescana - Трехзвездочный ресторан в Италии. Location: Via Stella, 22, Модена, Италия.
7. Gaggan - Известный своей экспериментальной индийской кухней. Location: Soi Sukhumvit 31, Бангкок, Таиланд.
8. Mirazur - Французский ресторан с красивым видом на море. Location: 30 Avenue Aristide Briand, Ментон, Франция.
9. Mugaritz - Испанский ресторан, известный своими экспериментальными блюдами. Location: Aldura Aldea, 20, Эресилья, Испания.
10. The Ledbury - Лондонский ресторан с изысканной кухней. Location: 127 Ledbury Rd, Лондон, Великобритания.