Банановая Темпура

Банановая темпура – это оригинальный и ароматный десерт с хрустящей корочкой и нежной текстурой внутри. Этот рецепт подходит для любителей сладкого, которые ценят экзотические вкусы и новые кулинарные эксперименты. Приготовление блюда не требует особых усилий, а результат непременно удивит ваших гостей. Сладкие бананы идеально сочетаются с легким тестом темпура, создавая по-настоящему изысканное угощение. Подача блюда может быть как самостоятельным десертом, так и дополнительным элементом к чаю или кофе. Кроме того, банановая темпура станет отличным выбором для праздничного стола или ужина в кругу близких. Это простое, но эффектное блюдо станет отличной возможностью разнообразить свой привычный рацион. Оставайтесь с нами, чтобы узнать, как приготовить банановую темпуру шаг за шагом!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

5 бананов
300 г пшеничной муки
100 г кукурузного крахмала
50 г разрыхлителя
250 мл газированной воды
Соль, сахар по вкусу

Время приготовления

Всего: 30 минут

Пошаговая инструкция

Приготовьте тесто: в большой миске смешайте кукурузный крахмал, пшеничную муку, разрыхлитель и газированную воду. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты объединились.
Подготовьте бананы: очистите бананы от кожуры и нарежьте их на небольшие кусочки, около 3–4 см в длину.
Обваляйте бананы в муке: насыпьте пшеничную муку на плоскую тарелку и обваляйте в ней нарезанные бананы. Это поможет тесту лучше держаться на поверхности бананов.
Обмакните бананы в тесто: окуните каждый кусочек банана в приготовленное тесто, убедившись, что он полностью покрыт.
Нагрейте масло: в глубокой сковороде или фритюрнице разогрейте масло до температуры примерно 180°C.
Жарьте бананы: осторожно укладывайте бананы в разогретое масло. Не перегружайте сковороду, чтобы бананы готовились равномерно.
Проверьте готовность: обжаривайте бананы до золотисто-коричневого цвета, это займёт около 2 минут. Если кусочки начинают прилипать ко дну, аккуратно поднимите их лопаткой.
Слейте лишнее масло: поместите обжаренные бананы на бумажные полотенца, чтобы впитать излишки масла.
Добавьте сладость: по желанию посыпьте готовые бананы сахаром или полейте медом.
Подавайте горячими: банановая темпура вкусна, когда она ещё теплая и хрустящая.

Советы

Замена воды: газированную воду можно заменить обычной, но с газировкой тесто получается более воздушным.
Температура масла: убедитесь, что масло хорошо разогрето, иначе тесто может впитать слишком много жира.
Текстуры: чтобы тесто получилось более хрустящим, добавьте незначительно больше кукурузного крахмала.

Пищевая ценность

Калории: ~250 ккал
Белки: ~2 г
Жиры: ~5 г
Углеводы: ~50 г

Вариации

Вы можете использовать сладкий картофель или ананасы вместо бананов для создания разных вкусов.
Для более здорового варианта замените часть муки на цельнозерновую.

Лучшие места

Oktoberfest Café - Уютное кафе с атмосферой немецкого фестиваля. Локация: 23 Schwanthalerstraße, Мюнхен, Германия.
Tokyo Bites - Японская чайхана с аутентичным японским меню. Локация: 2 Chome-7-1 Oshiage, Токио, Япония.
Taste of Bangkok - Автентичный тайский ресторан. Локация: 15 Silom Road, Бангкок, Таиланд.
Sweet Delight - Десертный бар с разнообразными сладкими угощениями. Локация: 45 Piccadilly, Лондон, Великобритания.
Milan Sweets - Итальянский ресторан с уникальными десертами. Локация: Via della Moscova, 12, Милан, Италия.
Paris Pastry - Французская кондитерская с историческими рецептами. Локация: 67 Rue de Rivoli, Париж, Франция.
Havana Heaven - Карибский бар с тропическими десертами. Локация: Calle O'Reilly, Гавана, Куба.
Hong Kong Fusion - Китайский ресторан с современными фьюжн-блюдами. Локация: 8 Peking Road, Гонконг, Китай.
Sydney Sweets - Австралийское кафе с деликатесами. Локация: 200 George Street, Сидней, Австралия.
New York Delights - Американский ресторан с разнообразной кухней. Локация: 350 5th Avenue, Нью-Йорк, США.