Рецепт курицы филе "Маринад"

Этот рецепт, наполненный ароматом и вкусами, предлагает идеальный способ приготовить куриную грудку, погруженную в богатый маринад. Нежная курица в сладковато-пряном соусе создает восхитительное сочетание, которое понравится всей семье. Готовка не занимает много времени, а большинство ингредиентов, вероятно, уже есть в вашей кухне. Соевый соус придает блюду глубину, аджика добавляет пикантности, а мед балансирует все вкусы, создавая гармонию. Этот универсальный рецепт можно легко адаптировать под собственные предпочтения, добавив любимые специи или травы. Красивая золотистая корочка и сочное, мягкое мясо обеспечат вам незабываемый кулинарный опыт. Куриное филе можно подавать отдельно или сочетать с любыми гарнирами, легкими салатами или свежими овощами. Английские горчичные листья или обычная рукола подойдут в качестве гарнира как нельзя лучше. Это блюдо понравится и детям, и взрослым и подойдет для любого случая — от ежедневного ужина до праздничного стола.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

550 г куриного филе
10 г сухой аджики
3 ст. л. соевого соуса
3 ст. л. меда
2 ст. л. масла
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Сахар по вкусу

Время приготовления

Общее время: 60 минут.

Пошаговая инструкция

Нарежьте куриное филе на небольшие полоски.
Добавьте соль, перец, сахар, аджику, мед, соевый соус и масло.
Тщательно перемешайте и оставьте в холодильнике мариноваться.
Нагрейте сковороду-гриль на среднем огне.
Выложите куриное филе на сковороду.
Жарьте до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
Убедитесь, что курица полностью готова внутри.
Если у вас есть время, дайте филе постоять в маринаде подольше.
Это придаст блюду более насыщенный вкус.
По желанию, добавьте несколько свежих листиков мяты перед подачей.
Подайте блюдо горячим.
Наслаждайтесь с дополнительными гарнирами.
Вы также можете подать его с соусами, такими как острый или сладкий чили.
Если вы любите острое, добавьте в маринад перец чили.
Для более насыщенного аромата добавьте чеснок в соус.
Иногда можно добавить немного кунжута для текстуры.
Если у вас осталось время, перемешайте филе несколько раз в процессе маринования.
Это позволит получить равномерный вкус.
Попробуйте использовать мед светлого сорта для большей сладости.
Храните филе в закрытой посуде, чтобы ароматы не улетучились.

Советы

Замена сахара: используйте коричневый сахар для глубины вкуса.
Безглютеновая версия: выберите безглютеновый соевый соус.
Для остроты: добавьте молотый чили.

Пищевая ценность (на порцию)

Калории: 150
Белки: 20 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 10 г

Вариации

Используйте куриные бедрышки для более насыщенного вкуса.
Вегетарианская версия: замените курицу на тофу.
Попробуйте копченый паприку для другого аромата.

Лучшие места

Nobu - изысканная японская кухня с уникальными морскими блюдами. Location: 1 улица Медисон, Нью-Йорк, США.
Din Tai Fung - знаменит своими сочными пельменями и китайскими блюдами. Location: Саттон Плэйс, Сидней, Австралия.
Le Meurice - французская кухня от шеф-повара мирового уровня. Location: 228 рю де Риволи, Париж, Франция.
Osteria Francescana - классическая итальянская кухня с современным подходом. Location: 22 Виа Стелле, Модена, Италия.
Gaggan - инновационные индийские блюда с акцентом на вкус. Location: 68/1 Соисраонг, Бангкок, Таиланд.
Ember - южноафриканский гриль с интернациональными элементами. Location: 15 Стамфорд Роуд, Кейптаун, ЮАР.
Quintonil - мексиканская кухня в современном исполнении. Location: 55 Закателко, Мехико, Мексика.
Noma - скандинавские блюда с использованием местных продуктов. Location: Страндгаде 93, Копенгаген, Дания.
El Celler de Can Roca - испанская кухня с креативным подходом. Location: 48 Кэррер де Камбьон, Жирона, Испания.
Central - перуанская кухня с акцентом на местный ингредиенты. Location: 387 Калье Сэнт-Мартинес, Лима, Перу.