Гриль из куриного филе

Гриль из куриного филе — это вкусное и насыщенное блюдо, которое легко приготовить дома. Оно идеально подходит для летних праздников или уютного семейного ужина. Основой этого блюда является нежное куриное филе, маринованное в ароматной смеси приправ и соусов. Добавление копченой паприки придает блюду особенный аромат, а мед и соевый соус создают уникальный баланс сладкого и соленого вкусов. В результате получается блюдо с золотистой корочкой и сочной серединой. Приготовление требует минимальных усилий, но результат впечатляет. Гриль из куриного филе подходит для подачи с различными гарнирами и соусами. Это прекрасное блюдо, которое можно легко адаптировать под разные вкусовые предпочтения и диетические нужды. Оно также является источником белка и питательных веществ, необходимых для здорового питания.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

• 600 г куриного филе (6 филе)
• 30 г соевого соуса
• 2 ст. л. меда
• 2 ст. л. масла
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Масло для жарки

Специи

• 20-30 г копченой паприки
• Чили (специя) по вкусу

Время приготовления

Всего 90 минут (включая подготовку и маринование).

Инструкции по приготовлению

1. Подготовьте куриное филе: промойте и высушите его бумажным полотенцем.
2. Приготовьте маринад: в большой миске соедините копченую паприку, соевый соус, мед, и масло. Хорошо перемешайте.
3. Маринуйте филе: добавьте филе в миску с маринадом, посыпьте солью и перцем по вкусу, добавьте чили, если используете. Тщательно перемешайте, чтобы курица была покрыта маринадом, и оставьте в холодильнике на час.
4. Подготовьте гриль: заранее разогрейте гриль или гриль-сковороду на среднем огне.
5. Жарьте курицу: выложите филе на гриль и готовьте с каждой стороны по 4-6 минут до золотисто-коричневого цвета.
6. Проверьте готовность: убедитесь, что филе прожарено до конца, проверяя внутреннюю температуру (должно быть не менее 75°C).
7. Подавайте к столу: дайте курице отдохнуть несколько минут перед подачей, затем нарежьте и подавайте с гарниром.
8. Лайфхак: чтобы предотвратить прилипание, смажьте гриль маслом перед выкладкой курицы.
9. Осторожно с чили: добавляйте его по вкусу, чтобы не переборщить с остротой.
10. Украсьте блюдо: можно украсить зеленью перед подачей.

Советы

• Маринад: дайте филе настояться в маринаде дольше, если хотите более насыщенный вкус.
• Замена меда: можно использовать кленовый сироп или агаву для сладости.
• Копченая паприка: добавляет особый аромат, но можно заменить обычной паприкой, если необходимо.

Пищевая ценность

• Калории: приблизительно 250 ккал на порцию
• Белки: 30 г
• Жиры: 12 г
• Углеводы: 15 г

Варианты

• Для вегетарианцев: замените куриное филе на тофу или грибы.
• Для пикантности: добавьте свежий лимонный сок и чеснок в маринад.

Рекомендации по подаче

• Подавайте с свежими овощами, такими как огурцы или помидоры.
• Идеальные гарниры — это рис или киноа.
• Не забудьте о свежей зелени.

Лучшие места

1. Норма Джина - Отличная кухня с элементами гриля. Location: 1050 State Rd, Princeton, США.
2. Мезон - Французская классика в сочетании с грилем. Location: 2 Church St, Burlington, Канада.
3. Эстела - Создает уникальные вкусы, используя гриль. Location: 47 E Houston St, Нью-Йорк, США.
4. Баррафина - Испанский стиль с влиянием гриля. Location: 26-27 Dean St, Лондон, Великобритания.
5. Кучина-Победительница - Смело предлагает через гриль инновационные блюда. Location: Via De' Ginori 8r, Флоренция, Италия.
6. Ресторан Сан Бака - Занят с обработкой свежих ингредиентов на гриле. Location: Calle Orizaba 139, Мехико, Мексика.
7. Грилл №23 - Превосходные блюда из мяса на гриле. Location: 39 Rue de l'Arbalète, Париж, Франция.
8. Мамабакинг Барбекю - Чемпионат гриля, ориентированный на качество. Location: Meinolfsweg 24a, Дортмунд, Германия.
9. Таверна Грилл - Аутентичный и захватывающий опыт гриля. Location: Kifissias 324, Афины, Греция.
10. Предвкушение, Отель Умотта - Лучшая кухня экзотических грилей. Location: 2-1-1 Otemachi, Чиода, Токио, Япония.