Мини-трончики с беконом и крем-сыром

Мини-трончики с беконом и крем-сыром — это вкусное и оригинальное блюдо, которое подойдет как для закуски, так и для легкого обеда. Ароматный бекон, сочные черри, свежий шпинат с базиликом и нежный крем-сыр создают гармоничное сочетание вкусов. Богатый потенциал для кулинарных экспериментов и разнообразия позволяет создать интересные вариации этого рецепта. Удивительно простое приготовление делает его доступным даже для начинающих кулинаров. Быстрота в приготовлении позволит вам сэкономить время, предоставив возможность удивить гостей изысканными закусками. Крем-сыр можно легко заменить на козий сыр или творожную массу, что добавит блюду разнообразия. Это идеальный вариант для фуршетов и праздничных мероприятий. Простота подачи позволяет экспериментировать с оформлением, добавляя к блюду яркие акценты. Рекомендуется подавать с легкими белыми винами или свежевыжатыми соками.

Состав

Основные ингредиенты:

100 г свежего крем-сыра без добавок
10 ломтиков бекона
10 черри-помидоров
10 листьев шпината и базилика
1 ч.л. хрена
10 соленых вафель "Selga" со вкусом томата и базилика

Время приготовления

20 минут.

Пошаговая инструкция

Нарежьте соленые вафли "Selga" острым ножом, чтобы получились квадратики.
Крем-сыр смешайте с хреном и переложите в кондитерский мешок. Если мешок недоступен, массу можно просто разложить в маленькую мисочку.
Черри-помидоры разрежьте на четвертинки, бекон нарежьте на ломтики размером с вафли.
На вафлю выдавите 4 маленьких шарика из крем-сыра. Без кондитерского мешка просто аккуратно намажьте сыр при помощи ножа.
Поверх крем-сыра уложите дольки черри, затем ломтики бекона и листок зелени. Завершите блюдо, положив сверху еще одну вафлю, формируя трончик.
Вместо крем-сыра можно использовать мягкий козий сыр или творожную массу.
При желании, можно подсушить бекон на сковороде до хрустящего состояния перед укладкой.
Подавать рекомендуется с соусом по вкусу, например, с легким йогуртовым или чесночным.
Блюдо можно заранее подготовить и хранить в холодильнике, накрыв пленкой, чтобы избежать обветривания.
Чтобы сделать блюдо интереснее, украсьте его свежей зеленью или микрозеленью.

Советы

Используйте свежие и сочные помидоры для улучшения вкуса.
Выбирайте бекон утонченной нарезки для более нежного сочетания с остальными ингредиентами.
Для придания более пряного вкуса попробуйте добавить немного чесночного порошка в крем-сыр.

Питательные вещества

Калории: 250 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 10 г

Вариации

Для вегетарианцев: Замените бекон на вяленые томаты или обжаренные шампиньоны.
Для любителей острого: Добавьте немного красного перца или кайенского перца в крем-сыр.
Для более легкого блюда: Используйте легкий творог вместо крем-сыра.

Лучшие места

Café de Flore - одно из самых старых и престижных кафе в Париже. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, France.
Katz's Delicatessen - легендарный деликатесный магазин с комфортной едой в Нью-Йорке. Location: 205 East Houston Street, New York, USA.
The Ledbury - гастрономический ресторан с изысканной британской кухней. Location: 127 Ledbury Road, London, UK.
El Celler de Can Roca - семейный ресторан с инновационной каталанской кухней. Location: Calle de Can Sunyer, Girona, Spain.
La Pergola - уважаемый ресторан с великолепным видом в Риме. Location: Via Alberto Cadlolo, 101, Rome, Italy.
Noma - известный своей нордической кухней и новаторским подходом. Location: Refshalevej 96, Copenhagen, Denmark.
Osteria Francescana - ресторан с изысканной итальянской кухней. Location: Via Stella, 22, Modena, Italy.
Zuma - ресторан с японской кухней, влияющий на весь мир. Location: 5 Raphael Street, Knightsbridge, London, UK.
Quintonil - современная мексиканская кухня в сердце Мехико. Location: Newton 55, Polanco, Mexico City, Mexico.
Mugaritz - экспериментальная кухня, ставшая культовой в Сан-Себастьяне. Location: Aldura Aldea, 20, Gipuzkoa, Spain.