En iyi tarifler - Kayısılı lor peynirli milföy bohçaları
En iyi tarifler - Kayısılı lor peynirli milföy bohçaları
Çıtır milföy hamuru, şekerle tatlandırılmış lor peyniri ve konserve kayısı yarımlarıyla hazırlanan bu küçük bohçalar, kısa sürede sofraya çıkabilecek pratik bir tatlıdır. Ilık servis edildiğinde de soğuduktan sonra da lezzetini korur.
Malzemeler
- Milföy hamuru
- 150 g lor peyniri
- 1 yumurta
- Konserve kayısı
- Damak zevkine göre şeker
Hazırlama süresi
Yaklaşık 30 dakika. Bohçaları 200 °C fırında altın rengini alana kadar pişirin.
Adım adım yapılışı
- Milföy hamurunu bıçakla eşit büyüklükte karelere kesin.
- Lor peynirini şekerle iyice ezin ve tatlılık seviyesini zevkinize göre ayarlayın.
- Her hamur karesinin ortasına az miktarda lorlu harç koyun.
- Karenin dört köşesini ortaya doğru getirip bastırın. Ortada kayısı için açık bir bölüm bırakın.
- Yumurtayı çırpın ve milföylerin üzerine ince bir tabaka halinde sürün.
- Her bohçanın orta kısmına bir konserve kayısı yarımı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 °C fırında milföyler kabarıp altın rengini alıncaya kadar pişirin.
Püf noktaları
Milföy hamurunu soğukken kesmek ve şekillendirmek daha kolaydır. Pişirme sırasında iç harcın taşmaması için her kareye fazla lor koymayın. Konserve kayısılar çok suluysa, kullanmadan önce fazla şurubunu hafifçe süzün.
Servis önerileri
Kayısılı lor peynirli milföy bohçalarını kahvaltıda, çay saatinde veya hafif bir tatlı olarak sunabilirsiniz. Taşımaya uygun oldukları için piknik ve aile buluşmaları için de güzel bir seçenektir.