En iyi tarifler - Mercimekli kremalı tavuk ve sebze fırın yemeği
En iyi tarifler - Mercimekli kremalı tavuk ve sebze fırın yemeği
Tavuk, sebze ve sarı mercimeği bir araya getiren bu kremalı fırın yemeği dört kişilik, doyurucu bir ana yemektir. Patates, karnabahar ve havuç; krema ve baharatlarla birlikte yavaşça pişer. Aile sofraları için hem pratik hem de dengeli bir seçenektir.
Malzemeler
- 2 tavuk fileto
- 1/2 karnabahar
- 2 havuç
- 4 patates
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş İtalyan baharat karışımı
- 50 g sarı mercimek
- 200 ml krema
- 1 demet maydanoz
Hazırlama süresi
Toplam süre yaklaşık 50 dakikadır. Yemeğin 180 °C fırında pişme süresi 40 dakikadır; kalan süre malzemeleri hazırlamak içindir.
Adım adım yapılışı
- Fırını 180 °C'ye ısıtın. Patatesleri, havuçları ve sarımsakları temizleyin. Karnabaharı küçük çiçeklere ayırın.
- Patatesleri, havuçları ve tavuk filetolarını benzer büyüklükte parçalara kesin. Bu, tüm malzemelerin eşit sürede pişmesini sağlar.
- Tavukları, sebzeleri ve sarı mercimeği geniş bir kapta birleştirin. Tuz, İtalyan baharat karışımı, ezilmiş sarımsak ve kremayı ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
- Karışımı kapaklı bir fırın kabına aktarın. Kapak yoksa kabın üzerini alüminyum folyoyla sıkıca kapatın.
- 40 dakika fırında pişirin. Sürenin sonunda patateslerin yumuşak, mercimeklerin pişmiş ve tavuğun tamamen pişmiş olduğundan emin olun.
- Yemeği birkaç dakika dinlendirin. Servisten hemen önce ince kıyılmış maydanoz serpin.
Püf noktaları
Sebzeleri çok iri doğramayın; aksi halde belirtilen sürede yeterince yumuşamayabilirler. Kapak veya folyo, pişirme sırasında nemi korur ve kremalı karışımın fazla koyulaşmasını önler. Malzemeleri fırına vermeden önce dikkatlice karıştırmak, baharatların ve mercimeğin eşit dağılmasına yardımcı olur.
Servis önerileri
Yemeği sıcak olarak, bol maydanozla servis edin. Patates, sebze ve mercimek içerdiği için tek başına doyurucu bir ana yemektir. Yanında sade bir taze sebze salatası sunabilirsiniz.