Rezept für Eierlikör-Cocktail

Ein Eierlikör-Cocktail ist eine köstliche Kreation, die perfekt für besondere Anlässe oder als Dessertgetränk geeignet ist. Dieser Cocktail verbindet die reichhaltige Süße von Vanilleeis mit der samtigen Textur von Eigelb und Milch. Die Zubereitung ist einfach und schnell, ideal für einen ungeplanten Genussmoment. Die Mischung aus süßen und cremigen Elementen sorgt für ein luxuriöses Gefühl im Mund. Die Zubereitung nimmt nur etwa 30 Minuten in Anspruch, und das Ergebnis ist ein Getränk, das sowohl Augen als auch Gaumen erfreut. Optional kann der Cocktail mit frischen Früchten oder einer Prise Zimt verfeinert werden. Dies ist ein Getränk, das sowohl Traditionalisten als auch Abenteurer anspricht. Mit nur wenigen Zutaten können Sie einen eindrucksvollen Cocktail schaffen, der sich leicht anpassen lässt. Genießen Sie die Vielfalt der Aromen und die körnige Textur, die durch die Kombination verschiedener Zutaten entsteht.

Zutaten

Hauptzutaten

500 g Vanilleeis
10 Eigelb
100 g Schlagsahne
1 Liter Milch
150 g Zucker

Zubereitungszeit

30 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Beginnen Sie damit, die Eigelb in einer großen Schüssel mit 100 g Zucker gründlich zu verrühren. Rühren Sie, bis die Mischung leicht und schaumig ist.
Erhitzen Sie die Milch in einem Topf auf mittlerer Stufe, aber bringen Sie sie nicht zum Kochen.
Gießen Sie die erhitzte Milch langsam in die Eigelbmischung, während Sie kontinuierlich rühren, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erzielen.
Lassen Sie die Mischung für einige Minuten auf Zimmertemperatur abkühlen.
Verteilen Sie das Vanilleeis gleichmäßig auf Gläser oder hohe Becher.
Gießen Sie die abgekühlte Milch-Eigelb-Mischung über das Eis in den Gläsern.
Schlagen Sie die Schlagsahne, bis sie steife Spitzen bildet. Fügen Sie den restlichen Zucker hinzu und schlagen Sie weiter, bis er vollständig eingearbeitet ist.
Garnieren Sie jeden Cocktail mit einem großzügigen Klecks Schlagsahne.
Optional: Dekorieren Sie mit einer Prise Zimt oder Muskatnuss für zusätzliche Würze.
Tipp: Fügen Sie einen Schuss Rum oder Likör hinzu, um dem Cocktail eine extra Raffinesse zu verleihen.
Servieren Sie den Cocktail sofort kalt.
Bewahren Sie übriggebliebene Cocktails im Kühlschrank auf und konsumieren Sie sie innerhalb von 24 Stunden für beste Frische.
Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf: Fügen Sie Früchte wie Kirschen oder Beeren als Garnitur hinzu.
Die Mischung aus Aromen wird durch das Aufbrechen des Eises in jedem Schluck betont.
Tipp: Verwenden Sie hochwertige Eier und Schlagrahm für das beste Ergebnis.
Lassen Sie den Cocktail nach dem Ausschütten nicht zu lange stehen, da die Konsistenz darunter leiden kann.
Fertig! Genießen Sie die reichhaltigen und cremigen Aromen.
Tipp: Ein Hauch Vanilleextrakt kann ebenfalls zusätzliche Tiefe verleihen.
Tipp: Hartgesottene Cocktailfreunde können auch mit einem Hauch von Espresso experimentieren.
Viel Spaß mit diesem luxuriösen Getränk!

Tipps

Erwärmen Sie die Milch langsam, um unerwünschtes Gerinnen zu vermeiden.
Verwenden Sie gekühlte Gläser, um den Cocktail länger kühl zu halten.
Variieren Sie die Konsistenz nach Belieben, indem Sie mehr oder weniger Eis hinzufügen.

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien: ca. 350
Eiweiß: 6 g
Fette: 20 g
Kohlenhydrate: 40 g

Variationen

Alkoholfreie Version: Lassen Sie den Alkohol weg und fügen Sie stattdessen Fruchtsäfte hinzu.
Vegane Option: Ersetzen Sie Eier, Milch und Sahne durch pflanzliche Alternativen wie Mandelmilch und veganes Eis.
Frucht-Cocktail: Fügen Sie pürierte Früchte wie Erdbeeren oder Mango zur Mischung hinzu.

Serviervorschläge

Als Dessert nach einer herzhaften Mahlzeit.
Zu Keksen oder Gebäck für einen süßen Abschluss.
In Kombination mit Nüssen für zusätzlichen Crunch.

Beste Orte

Café Savoy - Berühmtes historisches Café mit eleganten Cocktails. Location: Vítězná 5, Prag, Tschechische Republik.
Harry’s Bar - Weltberühmte Bar in Venedig, bekannt für kreative Cocktails. Location: Calle Vallaresso 1323, Venedig, Italien.
The Dead Rabbit - Modische Bar, bekannt für ihre Cocktail-Kunst. Location: 30 Water St, New York, USA.
Black Pearl - Angesehen für innovative Cocktail-Kreationen. Location: 304 Brunswick St, Melbourne, Australien.
Artesian - Anerkannt als eine der besten Bars der Welt. Location: The Langham, London, UK.
La Whiskeria - Bekannt für ihre umfassende Auswahl an Cocktails. Location: Carrer de Rauric, Barcelona, Spanien.
L’Antiquaire - Charmante Bar mit vielseitigen Getränken. Location: 20 Rue Hippolyte Flandrin, Lyon, Frankreich.
Angel’s Share - Eine Kultbar, die raffinierte Cocktails offeriert. Location: Stuyvesant Street, New York, USA.
Boadas Cocktail Bar - Traditionelle Bar mit klassischem Flair. Location: Tallers, Barcelona, Spanien.
The Connaught Bar - Luxuriöser Ort bekannt für feinste Cocktails. Location: Carlos Place, London, UK.