Kaffee mit Sirup: 5 einfache Rezepte, heiß und mit Eis

Bereiten Sie fünf Kaffeegetränke mit Vanille-, Karamell-, Haselnuss- und Schokoladensirup zu. Diese Rezepte enthalten genaue Mengen, Zubereitungsschritte und Tipps zum Anpassen der Süße.

Bevor Sie beginnen: Sirup abmessen

Jedes der folgenden Rezepte ergibt ein Getränk. Verwenden Sie einen Messlöffel oder Messbecher: Ein standardisierter Teelöffel als Messlöffel entspricht 5 ml. Die Mengen sind Ausgangspunkte für die Zubereitung zu Hause und passen nicht garantiert zu jeder Sirupmarke. Prüfen Sie die Portionshinweise auf Ihrer Flasche und passen Sie die Menge dann nach Geschmack an. Die nachstehenden Zutaten und Zeitangaben sind eigene Vorschläge zum Mischen von Getränken zu Hause; sie werden nicht als von Piedalies.lv getestete Rezepte dargestellt.

Bereiten Sie frischen Espresso oder starken gebrühten Kaffee zu. Eine konzentrierte Kaffeebasis hilft, den Geschmack beim Hinzufügen von Milch oder Eis deutlich wahrnehmbar zu halten. Wenn Sie Espresso durch eine größere Menge gebrühten Kaffee ersetzen, reduzieren Sie bei Bedarf die andere Flüssigkeit und verwenden Sie eine Tasse, in die das fertige Getränk passt.

1. Heißer Vanille-Latte

Zutaten: 30 ml Espresso, 180 ml Milch, 10 ml Vanillesirup. Ungefähre Zubereitungszeit: 5 Minuten.

1. Bereiten Sie den Espresso in einer Tasse zu, die groß genug für das fertige Getränk ist.
2. Geben Sie den Vanillesirup hinzu und rühren Sie um.
3. Erwärmen und schäumen Sie die Milch mit Ihrer üblichen Methode auf, ohne sie aufzukochen.
4. Gießen Sie die Milch über den Kaffee und geben Sie den Schaum mit einem Löffel darauf.

Verwenden Sie beim ersten Versuch 5 ml Sirup, wenn das Getränk weniger süß sein soll. Wenn Sie einen kräftigeren Kaffeegeschmack bevorzugen, nehmen Sie 60 ml Espresso und wählen Sie eine größere Tasse oder reduzieren Sie die Milchmenge. Zum Vergleich: MONINs Vanille-Latte-Rezept verwendet eine andere Sirupmenge; es gibt keine einheitliche Dosierung für jedes Getränk.

2. Karamell-Latte mit Eis

Zutaten: 60 ml Espresso, 150 ml kalte Milch, 10 ml Karamellsirup, Eis. Ungefähre Zubereitungszeit: 5 Minuten zuzüglich Abkühlzeit.

1. Rühren Sie den Karamellsirup in den zubereiteten Kaffee.
2. Lassen Sie den Kaffee auf eine für Ihr Glas geeignete Temperatur abkühlen; gießen Sie keinen sehr heißen Kaffee in ein gewöhnliches kaltes Trinkglas.
3. Geben Sie Eis in ein geeignetes Glas, fügen Sie die Milch hinzu und gießen Sie die Kaffeemischung hinein.
4. Rühren Sie vor dem Trinken um, damit sich der Sirup verteilt.

Verwenden Sie ein Glas mit genügend Platz für die Flüssigkeiten und das Eis. Schmelzendes Eis verdünnt das Getränk. Verwenden Sie deshalb bei der nächsten Portion stärkeren Kaffee, statt automatisch mehr Sirup hinzuzufügen.

3. Kaffee mit Milch und Haselnusssirup

Zutaten: 120 ml starker gebrühter Kaffee, 60 ml warme Milch, 5 ml Haselnusssirup. Ungefähre Zubereitungszeit: 5 Minuten nach dem Brühen.

1. Messen Sie den Sirup ab, geben Sie ihn in den Kaffee und rühren Sie gründlich um.
2. Fügen Sie die warme Milch hinzu.
3. Probieren Sie; geben Sie nur dann weitere 5 ml Sirup hinzu, wenn Sie mehr Süße und Geschmack wünschen.

Lesen Sie die Allergeninformationen auf dem Sirup und der Milch, die Sie tatsächlich verwenden. Die Geschmacksbezeichnung Haselnuss allein sagt Ihnen nicht, ob eine bestimmte Flasche Nüsse enthält oder für jemanden mit einer Allergie geeignet ist.

4. Vanillekaffee mit Eis ohne Milch

Zutaten: 180 ml gekühlter gebrühter Kaffee, 5 ml Vanillesirup, Eis. Ungefähre Zubereitungszeit: 2 Minuten, wenn der Kaffee bereits gekühlt ist.

1. Rühren Sie den Sirup gründlich in den gekühlten Kaffee.
2. Gießen Sie ihn über das Eis und rühren Sie erneut um.
3. Probieren Sie, bevor Sie mehr Sirup hinzufügen.

Halten Sie die erste Dosierung klein: Ohne Milch ist die Geschmacksbalance anders als bei einem Latte. Wenn Sie Cold-Brew-Konzentrat verwenden, verdünnen Sie es nach den Angaben auf dem Etikett, bevor Sie die 180 ml trinkfertigen Kaffee abmessen.

5. Schokoladen-Karamell-Kaffee

Zutaten: 60 ml Espresso, 150 ml warme Milch, 5 ml Schokoladensirup, 5 ml Karamellsirup. Ungefähre Zubereitungszeit: 5 Minuten.

1. Rühren Sie beide Sirupe in den Espresso.
2. Fügen Sie die warme Milch hinzu und rühren Sie um.
3. Probieren Sie, bevor Sie süße Toppings hinzufügen.

Die gesamte Sirupmenge beträgt 10 ml, nicht 10 ml je Geschmacksrichtung. Wenn Sie stattdessen eine dickflüssige Schokoladensauce verwenden, beachten Sie deren Portionshinweise und rühren Sie sie gründlich in den warmen Kaffee; gleiche Mengen Sauce und Sirup können unterschiedlich süß sein.

Passen Sie die Getränke Ihrem Geschmack an

Ändern Sie jeweils nur eine Größe. Reduzieren Sie den Sirup für weniger Süße, verwenden Sie mehr Kaffee für einen kräftigeren Kaffeegeschmack oder passen Sie die Milchmenge für eine andere Balance an. Wählen Sie für pflanzliche Varianten einen Pflanzendrink, den Sie im Kaffee mögen, und prüfen Sie auch die Zutaten des Sirups. Ein Milchersatz macht das gesamte Rezept nicht automatisch vegan.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich den Sirup durch eine zuckerfreie Variante ersetzen?

Ja, aber beginnen Sie mit der auf dem Etikett empfohlenen Portion und probieren Sie. Unterschiedliche Süßungsmittel und Aromakonzentrationen können das Ergebnis verändern.

Warum sammelt sich Sirup am Boden?

Rühren Sie ihn in den flüssigen Kaffee, bevor Sie Eis oder Milch hinzufügen, und rühren Sie dann das fertige Getränk um. Dickflüssige Saucen müssen meist zusätzlich verrührt werden.

Sollte ich zusätzlichen Zucker hinzufügen?

Probieren Sie zuerst. Herkömmliche gesüßte Kaffeesirupe bringen bereits Süße mit, sodass zusätzlicher Zucker unnötig sein kann.

Informationen zur Auswahl von Geschmacksrichtungen, zum Flaschenvergleich und zur Lagerung finden Sie im Ratgeber zu Kaffeesirup.

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