Avocado-Mango-Eiscreme

Dieses köstliche Avocado-Mango-Eiscreme-Rezept vereint die reichhaltige Cremigkeit von Avocado mit der süßen Frische von Mango. Der Zusatz von Kokosnussmilch verleiht der Mischung eine feine, tropische Note, während der Limettensaft und die Limettenschale dem Dessert eine erfrischende Säure hinzufügen. Ein Hauch von Honig sorgt für die perfekte Balance zwischen Süße und Frische, während ein wenig Vanilleextrakt einen reichen, warmen Geschmack beisteuert. Diese Eiscreme ist nicht nur ein Genuss an heißen Sommertagen, sondern auch eine gesunde und natürliche Alternative zu traditionellen Eissorten. Die Zubereitung ist einfach und schnell, das Dessert benötigt jedoch ein wenig Geduld, da es einige Stunden zum Gefrieren braucht. Perfekt als Dessert für Gäste oder einfach als Leckerbissen zwischendurch. Genießen Sie dieses erfrischende Geschmackserlebnis!

Zutaten

Hauptzutaten

2 reife Avocados
230 g reifes Mangofruchtfleisch
50 g kalte, feste Kokosnussmilchteile

Saucen & Gewürze

Saft von 1 Limette
1 TL Honig
1/2 TL Vanilleextrakt
1/4 TL fein geriebene Limettenschale

Zubereitungszeit

245 Minuten (inklusive Kühlzeit)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Avocados halbieren: Schneiden Sie die Avocados in der Mitte durch und entfernen Sie die Kerne. Kratzen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale und geben Sie es in einen Mixer.
Mango hinzufügen: Fügen Sie das Mangofruchtfleisch zu den Avocados hinzu.
Kokosnussmilch verwenden: Fügen Sie die feste, gekühlte Kokosnussmilch hinzu.
Weitere Aromen einfügen: Gießen Sie den frisch gepressten Limettensaft, den Honig und den Vanilleextrakt in den Mixer.
Limettenschale beimengen: Reiben Sie die Limettenschale fein und geben Sie sie zur Mischung hinzu.
Alles mixen: Mixen Sie die Zutaten zu einer glatten, homogenen Masse.
Abfüllen: Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig in sechs Eiscremeformen.
Eisstäbchen einstecken: Setzen Sie in jede Form ein Holzstäbchen ein.
Gefrieren lassen: Stellen Sie die Formen in das Gefrierfach und lassen Sie sie mindestens vier Stunden oder über Nacht gefrieren.
Servieren: Tauchen Sie die Eiscremeformen für ein paar Sekunden in heißes Wasser, damit sich das Eis leichter aus der Form lösen lässt.

Tipps

Reife Avocados: Verwenden Sie nur reife Avocados, um eine cremige Textur zu gewährleisten.
Substitutionen: Sie können Agavendicksaft statt Honig für eine vegane Version verwenden.
Variationen: Ersetzen Sie den Limettensaft durch Zitronensaft für eine andere Geschmacksnote.

Nährwerte (Pro Portion)

Kalorien: 180
Proteine: 2 g
Fette: 13 g
Kohlenhydrate: 16 g

Variationen

Vegan: Verwenden Sie Agavendicksaft anstelle von Honig.
Glutenfrei: Dieses Rezept ist bereits glutenfrei.

Serviervorschläge

Dekoration: Garnieren Sie mit frischen Mangostücken oder Limettenscheiben.
Beilage: Servieren Sie mit knusprigen Kokosnusskeksen oder Nusscrunch.

Beste Plätze

Eis Mecca - Ein innovatives Eis-Café mit tropischen Geschmacksrichtungen. Location: Alexanderstraße, Berlin, Deutschland.
Tropical Delight - Bekannt für seine kreativen Fruchteis-Kombinationen. Location: Via del Corso, Rom, Italien.
Sweet Tropics - Spezialisiert auf natürliche Eissorten ohne Zusatzstoffe. Location: Fifth Avenue, New York City, USA.
Gelato Paradiso - Ein kleines Paradies für exotische Eisliebhaber. Location: Rue de Rivoli, Paris, Frankreich.
Frozen Pleasures - Bietet eine große Auswahl an veganen Eissorten. Location: Oxford Street, London, England.
Eisfreunde - Eine gemütliche Atmosphäre mit handgemachtem Eis. Location: Marienplatz, München, Deutschland.
Gelateria Toscanini - Berühmt für experimentelle und traditionelle Eissorten. Location: Nieuwe Spiegelstraat, Amsterdam, Niederlande.
Ice Cream Heaven - Ein Muss für alle Eisliebhaber in der Stadt. Location: Collins Street, Melbourne, Australien.
Frutti di Gelato - Verwendet ausschließlich lokale und frische Zutaten. Location: Gran Vía, Madrid, Spanien.
La Dolce Vita - Belebt die klassischen italienischen Eiscreme-Aromen neu. Location: Piazza Navona, Rom, Italien.