Frische Tortillas mit Hähnchenfleisch

Frische Tortillas mit Hähnchenfleisch sind eine köstliche Möglichkeit, ein schnelles und schmackhaftes Gericht zuzubereiten. Diese Tortillas sind perfekt für einen schnellen Mittag- oder Abendimbiss und vereinen eine Vielzahl von Texturen und Geschmäckern. Die knusprige Panade des Hähnchens, kombiniert mit frischem Gemüse und würzigem Knoblauchdressing, sorgt für einen unwiderstehlichen Genuss. Die Zubereitungszeit ist überschaubar, sodass man dieses Gericht auch problemlos unter der Woche servieren kann. Die Zutaten sind vielseitig und können je nach Geschmack angepasst werden. Durch die verschiedenen Variationsmöglichkeiten kann man das Rezept auf die individuellen Bedürfnisse abstimmen. Die Tortillas sind ideal für ein zwangloses Essen mit Freunden oder Familie und lassen sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Auch für Partys oder Picknicks sind sie bestens geeignet, da sie einfach vorzubereiten und zu transportieren sind. Dieses Rezept bietet eine wunderbare Möglichkeit, einfache Zutaten in ein delikates und befriedigendes Gericht zu verwandeln.

Zutaten

Hauptzutaten

• 8 Tortillas
• 1 großer Gurke
• 2 mittelgroße Tomaten
• 200 g Fitaki Käse
• Salat "Iceberg" nach Bedarf

Hähnchen

• 500 g Hähnchenfilets
• 8 EL dunkle Sojasauce
• 2 TL Honig
• Paniermehl
• Öl zum Braten

Knoblauchsauce

• 100 g Mayonnaise
• 100 g Sahne
• 3 große Knoblauchzehen
• Salz
• Pfeffer

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 120 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Hähnchen vorbereiten: Schneide die Hähnchenbrust in mittlere Stücke, damit sie schnell gebraten und leicht paniert werden können.
2. Marinieren: Mische das Hähnchen mit Sojasauce und Honig und lasse es mindestens 20 Minuten marinieren, am besten eine Stunde.
3. Knoblauchsauce zubereiten: Hacke den Knoblauch fein, mische ihn mit Sahne, Mayonnaise, Salz und Pfeffer. Lasse die Sauce durchziehen. Kräuter können optional hinzugefügt werden.
4. Gemüse und Käse vorbereiten: Schneide den Käse in Stücke, die Gurke in kleine Streifen und die Tomaten in Stücke. Wasche den Salat, trockne ihn und reiße ihn in mittelgroße Stücke.
5. Hähnchen braten: Erhitze Öl in der Pfanne. Wende die marinierten Hähnchenstücke im Paniermehl und brate sie, bis sie gar sind. Lege die fertigen Stücke auf ein Küchenpapier, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
6. Hähnchen schneiden: Schneide das fertige Hähnchen in ähnliche Größen wie den Käse oder die Tomaten.
7. Tortillas füllen: Bestreiche die Tortilla großzügig mit der Knoblauchsauce, füge Gurken, Tomaten, Käse und Hähnchen hinzu. Das Füllen sollte maßvoll sein, damit die Tortilla nicht überladen wird.
8. Tortillas falten: Hebe den unteren Rand der Tortilla an, klappe dann die Seiten darüber. Bei zu viel Füllung kann ein Zahnstocher helfen, die Tortilla zusammenzuhalten.
9. Servieren: Frisch servieren wird empfohlen, da die Sauce die Tortillas sonst durchnässen könnte.

Tipps

• Substitution: Statt Fitaki kann auch Feta verwendet werden.
• Für Vegetarier: Das Hähnchen durch gegrillte Pilze oder Tofu ersetzen.
• Frische Kräuter: Petersilie oder Koriander können der Knoblauchsauce hinzugefügt werden.

Ernährungswerte

• Kalorien: 550 pro Portion
• Proteine: 32 g
• Kohlenhydrate: 50 g
• Fett: 24 g

Variationen

• Vegan: Verwende pflanzliche Alternativen für Mayonnaise und Sahne und ersetze das Hähnchen durch Gemüse.
• Weniger Kohlenhydrate: Verwende große Salatblätter statt Tortillas.

Serviervorschläge

• Beilagen: Serviere die Tortillas mit Ofenkartoffeln oder einem frischen grünen Salat.
• Garnitur: Frische Kräuter wie Koriander verleihen dem Gericht eine zusätzliche Note.

Best Places

1. Tortilla House - Ein beliebtes Spot für mexikanische Spezialitäten. Location: 123 Main Street, Berlin, Deutschland.
2. La Vida Tacos - Berühmt für ihre hausgemachten Saucen. Location: 456 Tacos Ave, Barcelona, Spanien.
3. Spicy Bites - Bietet eine Vielfalt an Tortilla-Optionen. Location: 789 Fiesta Lane, Mexiko-Stadt, Mexiko.
4. The Taco Loft - Kreative Kombinationen in einem entspannten Ambiente. Location: 1011 Sunset Blvd, Los Angeles, USA.
5. Wraps and More - Vielfältige Wraps und Tortillas. Location: 1213 King St, London, Vereinigtes Königreich.
6. El Camino Cantina - Atmosphärisches Restaurant mit köstlichen Tortillas. Location: 1415 Salsa St, Sydney, Australien.
7. Salsa Verde - Gemütliches Lokal mit authentischer Küche. Location: 1617 Market Plaza, Houston, USA.
8. Taco Fusion - Innovative Fusion-Tortillas. Location: 1819 Crossroads, Toronto, Kanada.
9. Burrito Bar - Spezialisiert auf große und gefüllte Tortillas. Location: 2021 Broad City St, New York, USA.
10. Cantina Mexicana - Beliebt für frische Zutaten und einladendes Ambiente. Location: 2223 Calle Central, Madrid, Spanien.