Gebackene Kartoffeln mit Huhn

**Gebackene Kartoffeln mit Huhn** ist ein herzhaftes und befriedigendes Gericht, das sich perfekt für ein gemütliches Abendessen eignet. Die Kombination aus zarten Hähnchenkeulen und herzhaften Kartoffeln ergibt ein köstliches Ergebnis. Der besondere Geschmack wird durch die Zugabe von Tomatensauce, Knoblauch und einer universellen Gewürzmischung verstärkt. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten, die leicht verfügbar sind. Es hat eine einladende goldene Kruste, die den reichhaltigen Geschmack verstärkt. Die Zubereitung erfordert minimalen Aufwand, sodass Sie sich im Alltag auf andere Dinge konzentrieren können. Es ist eine ideale Mahlzeit, um Familie und Freunde zu beeindrucken, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen. Diese Variante des klassischen Komfortessens wird selbst die wählerischsten Esser zufriedenstellen. Servieren Sie dieses Gericht mit einem frischen Salat oder gedünstetem Gemüse, um ein ausbalanciertes Essen zu erhalten.

Zutaten

Hauptzutaten

• 1 kg Kartoffeln
• 6 Hähnchenkeulen oder -schenkel
• 500 g Hackfleisch
• 1/2 Glas Tomatensauce
• 250 g Mayonnaise
• 4 Knoblauchzehen

Gewürze

• Universelle Gewürzmischung
• Schwarzer gemahlener Pfeffer
• Butter oder Öl zum Einfetten

Vorbereitungszeit

30 Minuten (inklusive Vorbereitungs- und Kochzeit)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung der Backform: Fetten Sie eine Backform mit Butter oder Öl ein, um ein Ankleben der Zutaten zu verhindern.
2. Kartoffeln vorbereiten: Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Diese gleichmäßig in der Backform verteilen.
3. Würzen: Die Kartoffeln großzügig mit der universellen Gewürzmischung und schwarzem Pfeffer bestreuen, um ihnen einen kräftigen Geschmack zu verleihen.
4. Hackfleisch hinzufügen: Verteilen Sie das Hackfleisch gleichmäßig auf die gewürzten Kartoffeln.
5. Schichten: Eine zusätzliche Schicht Kartoffeln auf das Hackfleisch legen und erneut mit Gewürzen bestreuen.
6. Soße zubereiten: Kombinieren Sie Mayonnaise mit Tomatensauce, um eine cremige Soße zu erhalten.
7. Soße verteilen: Gießen Sie die Soße über die oberste Schicht der Kartoffeln.
8. Hähnchen anrichten: Platzieren Sie die Hähnchenkeulen oder -schenkel auf der obersten Schicht, sodass sie die Soße aufnehmen können.
9. Bleibenes Hackfleisch: Formen Sie kleine Frikadellen aus dem restlichen Hackfleisch und legen Sie sie zwischen die Hähnchenteile.
10. Knoblauch vorbereiten: Knoblauchzehen fein schneiden und gleichmäßig über die gesamte Mischung streuen.
11. Letzte Soßenschicht: Verteilen Sie eine letzte dünne Schicht der vorbereiteten Soße über Hähnchen und Hackfleisch.
12. Backen: Die Backform in den vorgeheizten Ofen bei 150°C stellen und etwa 30 Minuten backen.
13. Fertigstellung: Das Gericht aus dem Ofen nehmen, sobald die Hähnchenteile eine goldbraune Farbe angenommen haben und die Kartoffeln durchgegart sind.
14. Abkühlen lassen: Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen, damit sich die Geschmäcker setzen können.
15. Anrichten: Das fertige Gericht in großzügigen Portionen servieren und eventuell mit frischen Kräutern garnieren.
16. Lagerung: Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von drei Tagen konsumiert werden.
17. Erwärmung: Zum Aufwärmen den Ofen auf 150°C vorheizen und das Gericht abgedeckt erwärmen, um die Feuchtigkeit zu erhalten.
18. Variationen: Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Gewürzen oder ersetzen Sie das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative.
19. Serviervorschläge: Mit einem grünen Salat oder geröstetem Gemüse paart sich das Gericht besonders gut.
20. Genießen Sie Ihr selbstgemachtes, wohlschmeckendes Gericht!

Tipps

• Varianz bei Soßen: Verwenden Sie Kräutersoßen oder würzigen Senf anstelle von Tomatensauce für eine geschmackliche Veränderung.
• Vegetarische Option: Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofuwürfel oder Jackfrucht.
• Würzigere Note: Fügen Sie Chili oder Cayennepfeffer hinzu, wenn Sie es schärfer mögen.

Ernährungswerte

• Kalorien: Ca. 650 pro Portion
• Eiweiß: 35 g
• Fette: 45 g
• Kohlenhydrate: 30 g

Variationen

• Fleischalternative: Verwenden Sie Putenfleisch statt Hühnchen für eine leichtere Variante.
• Kohlenhydratalternative: Süßkartoffeln können die klassischen Kartoffeln ersetzen.
• Vegane Variante: Ersetzen Sie Mayonnaise durch vegane Alternativen und Hackfleisch durch Linsenpaste.

Serviervorschläge

• Beilagen: Ein weich gebackenes Brot oder ein frisches Baguette.
• Getränke: Rotwein oder ein spritziger Weißwein passen hervorragend zu diesem Gericht.
• Zutaten zum Garnieren: Frische Petersilie oder Schnittlauch erhöht den Geschmack und die Präsentation.

Beste Plätze

1. Restaurant Fonda - Ein charmantes rustikales Bistro mit hausgemachten Spezialitäten. Standort: 123 Königstraße, München, Deutschland.
2. Café de Flore - Berühmtes französisches Café, ideal für ein Croissant und Kaffee. Standort: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, Frankreich.
3. Da Michele - Authentische neapolitanische Pizza in einer gemütlichen Umgebung. Standort: Via Cesare Sersale, 80139 Neapel, Italien.
4. Shake Shack - Berühmte Burgerkette mit frischen Zutaten. Standort: 11 Madison Avenue, New York, USA.
5. Taco Bell - Amerikanische Kette, die mexikanische Klassiker bietet. Standort: 7159 West Lake Mead Blvd, Las Vegas, USA.
6. The Ivy - Elegantes Restauranterlebnis mit internationaler Küche. Standort: 1-5 West Street, London, Vereinigtes Königreich.
7. Sushi Ginza Onodera - Exquisites Sushi von japanischen Meistern. Standort: 461 Fifth Avenue, New York, USA.
8. Noma Copenhagen - Weltberühmtes Gourmetrestaurant mit skandinavischer Küche. Standort: Refshalevej 96, 1432 Kopenhagen, Dänemark.
9. Bar Isabel - Spanische Gerichte in einem lauschigen Ambiente. Standort: 797 College St, Toronto, Kanada.
10. The Jane - Innovatives Gastro-Konzept in einem ehemaligen Kloster. Standort: Paradeplein 1, 2018 Antwerpen, Belgien.