Hühnerroulade im Speckmantel

Hühnerroulade im Speckmantel ist ein köstliches Gericht, das perfekt für ein herzhaftes Abendessen geeignet ist. Die Kombination aus zartem Hühnerfilet, geschmolzenem Käse und knusprigem Speck macht dieses Rezept zu einem echten Genuss. Der leicht würzige Geschmack von getrockneten Tomaten und frischen Kräutern verleiht der Roulade eine besondere Note. Es ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben. Diese Hühnerroulade ist nicht nur geschmacklich hervorragend, sondern auch optisch ein Highlight auf dem Teller. Die harmonische Mischung aus verschiedenen Aromen wird Ihre Gäste beeindrucken und garantiert für begeisterte Reaktionen sorgen. Bereiten Sie dieses Gericht als Hauptspeise zu und genießen Sie es mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und zaubern Sie etwas Besonderes für Ihre Liebsten.

Zutaten

Hauptzutaten

• 1 Hühnerfilet
• 1 große Scheibe Käse
• Einige längliche Scheiben getrockneter Speck

Gewürze und Saucen

• Salz
• Pfeffer
• Einige Stücke getrocknete Tomaten in Öl
• Thymian oder andere Kräuter nach Belieben
• 1 TL Ketchup
• 1 TL Sojasauce
• 1 TL Öl

Zubereitungszeit

35 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Hühnerfilet vorbereiten: Legen Sie das Hühnerfilet zwischen zwei Folien und klopfen Sie es flach. Bestreuen Sie es mit Salz und Pfeffer und legen Sie eine Scheibe Käse darauf.
2. Füllung hinzufügen: Platzieren Sie die getrockneten Tomaten auf dem Käse.
3. Roulade formen: Rollen Sie das Filet fest auf und wickeln Sie es in Speckscheiben.
4. Backform vorbereiten: Legen Sie die Roulade in eine Pfanne.
5. Marinade herstellen: Mischen Sie Ketchup, Sojasauce und Öl und überziehen Sie damit die Roulade.
6. Backen: Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor. Geben Sie die Roulade in den Ofen und backen Sie sie für 20 Minuten.
7. Abkühlen und servieren: Lassen Sie die Roulade etwas abkühlen, schneiden Sie sie in Scheiben und bestreuen Sie sie mit frischen Kräutern. Servieren Sie sie mit einem frischen Salat.

Tipps

• Verwenden Sie Hühnerfilet ohne Haut für eine zartere Textur.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Mozzarella oder Gouda für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
• Achten Sie darauf, den Speck eng um das Filet zu wickeln, damit die Roulade beim Backen ihre Form behält.

Nährwerte (pro Portion)

• Kalorien: 350 kcal
• Protein: 30 g
• Fette: 25 g
• Kohlenhydrate: 5 g

Variationen

• Für eine vegetarische Variante können Sie das Hühnerfilet durch Tofu oder Zucchinischeiben ersetzen.
• Glutenfreie Sojasauce kann verwendet werden, um das Gericht für glutenintolerante Personen anzupassen.

Serviervorschläge

• Servieren Sie die Roulade mit einem knackigen Salat oder geröstetem Gemüse.
• Ein frischer Weißwein oder ein leichtes Bier passt hervorragend zu diesem Gericht.

Beste Orte

1. The Cheese Bar - A well-known place for cheesy delights served in a cozy ambiance. Location: Camden Market, London, UK.
2. Bacon & Beyond - A bacon lover's paradise with a variety of bacon-wrapped dishes. Location: 123 Bacon St, New York, USA.
3. La Poulette - A delightful bistro focused on chicken-based dishes. Location: 56 Rue de Paris, Paris, France.
4. Wrap & Roll - Famous for its variety of tasty roulades. Location: 23 Pham Ngu Lao, Ho Chi Minh City, Vietnam.
5. Olde Hansa - Medieval-themed restaurant serving traditional meals. Location: Vana Turg 1, Tallinn, Estonia.
6. Bacon Heaven - Specializes in bacon-infused menu items. Location: 25 Bacon Blvd, Toronto, Canada.
7. Gastro Hive - Creative dishes served in a modern setting. Location: 89 Culinary Ave, Sydney, Australia.
8. Käselust - Known for its cheese-focused cuisine and friendly atmosphere. Location: Bahnhofstrasse 30, Zurich, Switzerland.
9. Das Hühnerparadies - Offers an array of tasty chicken dishes. Location: 45 Kölsch Strasse, Berlin, Germany.
10. Pomodoro's Dream - Italian spot known for tomato-based specialties. Location: Via del Pomodoro 22, Rome, Italy.