Gefüllte Kartoffeln Mit Spinat

Gefüllte Kartoffeln mit Spinat sind ein köstliches Gericht, das sich hervorragend als Hauptmahlzeit oder Beilage eignet. Diese gefüllten Kartoffeln vereinen die leckeren Aromen von frischem Spinat, Zwiebeln und Knoblauch mit den milden und cremigen Noten von Käse. Die Kartoffeln werden zuerst gekocht und dann ausgehöhlt, um sie mit einer würzigen Spinatmischung zu füllen. Diese wird dann im Ofen gebacken, bis der Käse schön geschmolzen ist. Das Rezept ist nicht nur sehr nahrhaft, sondern auch relativ einfach zuzubereiten. Frischer Spinat liefert eine Vielzahl von Nährstoffen und die Kombination mit Käse macht es besonders verlockend. Diese gefüllten Kartoffeln bieten eine hervorragende Möglichkeit, die Reste vom Vortag zu verwenden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten, um Ihrem Geschmack zu entsprechen. Genießen Sie dieses vielseitige Gericht mit Ihrer Familie und Freunden!

Zutaten

Hauptzutaten

500 g frischer Spinat
12 mittelgroße Kartoffeln
2 EL geriebener Käse
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Butter
2 EL Olivenöl
2 EL dunkle Sojasoße
Salz
Gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitungszeit

45 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Kartoffeln vorbereiten: Die Kartoffeln gründlich waschen und mit der Schale kochen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen.
Kartoffeln aushöhlen: Nach dem Abkühlen die Kartoffeln schälen und mit einem Löffel vorsichtig aushöhlen, dabei das Innere aufbewahren.
Spinat vorbereiten: Die Stängel der Spinatblätter entfernen und die Blätter fein hacken.
Zwiebel und Knoblauch anbraten: Die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, fein hacken und in erhitztem Olivenöl anbraten, bis sie duften.
Spinat anbraten: Den gehackten Spinat zu den Zwiebeln und Knoblauch geben und kurz mitbraten.
Aushöhlung hinzufügen: Die gehackte Kartoffelmasse aus den ausgehöhlten Kartoffeln hinzufügen und gut vermischen.
Würzen: Sojasoße, Salz und Pfeffer nach Belieben hinzufügen.
Kartoffeln füllen: Die Spinatmasse in die ausgehöhlten Kartoffeln füllen.
Käse und Butter hinzufügen: Die gefüllten Kartoffeln mit geriebenem Käse bestreuen und ein kleines Stück Butter darauflegen.
Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Tipps

Verwendung von Käse: Verwenden Sie Ihren Lieblingskäse, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen.
Spinat ersetzen: Probieren Sie stattdessen Grünkohl oder Mangold, wenn Sie keine Spinatliebhaber sind.
Würzung anpassen: Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an; ein wenig Muskatnuss könnte dem Gericht Tiefe verleihen.

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien: 220 kcal
Proteine: 6 g
Fette: 10 g
Kohlenhydrate: 28 g

Variationen

Fleischige Option: Fügen Sie gehacktes Hühnchen oder Rindfleisch hinzu, um das Gericht sättigender zu machen.
Vegane Variation: Verwenden Sie veganen Käse und Pflanzenbutter, um das Gericht vegan zu machen.

Serviervorschläge

Beilagen: Servieren Sie die gefüllten Kartoffeln mit einem frischen grünen Salat oder geröstetem Gemüse.
Getränkeempfehlung: Ein Glas Weißwein oder ein erfrischender Eistee passen hervorragend dazu.

Best Places

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Green Bites Café - Spezialisiert auf frische und gesunde Gerichte. Location: 456 Green Lane, Amsterdam, Niederlande
The Spud Spot - Bekannt für kreative Kartoffelgerichte. Location: 789 Potato Blvd, New York, USA
Kale & Cheese - Beliebtes Café für vegetarische Vollwertgerichte. Location: 321 Leaf Road, Sydney, Australien
Eat Well Diner - Snack-Bar mit einer Auswahl an herzhaften Snacks. Location: 654 Snack St., Toronto, Kanada
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Cheesy Haven - Gekonntes Verschmelzen von Käse und Kartoffeln. Location: 258 Cheese Ave., Dublin, Irland
Roots & Greens - Ort mit Fokus auf lokale Zutaten und Nachhaltigkeit. Location: 369 Nature Pkwy, Cape Town, Südafrika
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