Kirschtomaten-Quark-Salat

Der Kirschtomaten-Quark-Salat ist eine erfrischende und leichte Mahlzeit, die schnell zubereitet ist. Mit saftigen, bunten Kirschtomaten, würzigen Radieschen und cremigem Quark vereint der Salat sommerliche Aromen in einer Schale. Die frischen Kräuter wie Dill und Basilikum verleihen dem Gericht einen aromatischen Kick und machen es zu einem echten Geschmackserlebnis. Mit einfachsten Zutaten zaubert man in kürzester Zeit einen gesunden und leckeren Salat. Perfekt als Beilage zu Grillgerichten oder als leichter Lunch an heißen Tagen. Die Verwendung von frischem Quark sorgt für eine Extraportion Eiweiß und macht das Gericht noch nahrhafter. Zudem ist der Salat vielseitig anpassbar und kann nach Belieben gewürzt werden. Ob als Beilage oder Hauptgericht, dieser Salat überzeugt durch seine Frische und Einfachheit. Eine weitere großartige Eigenschaft dieses Rezepts ist, dass es für nahezu jede Ernährungsweise geeignet ist.

Zutaten

Hauptzutaten:

• 10 bunte Kirschtomaten
• 7 Radieschen
• 100 g Quark
• 15 g Dill
• 10 g frischer Basilikum

Gewürze:

• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack

Zubereitungszeit

15 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Waschen Sie die Kirschtomaten gründlich und schneiden Sie sie in 4 bis 6 Teile. Geben Sie sie in eine Schüssel, in der Sie den Salat zubereiten werden.
2. Waschen Sie die Radieschen und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Fügen Sie sie den Tomaten hinzu.
3. Zerkleinern Sie den Dill und den Basilikum fein und geben Sie die Kräuter zu den bereits geschnittenen Tomaten und Radieschen.
4. Fügen Sie den Quark zu den Gemüsezutaten hinzu und mischen Sie alles gut durch.
5. Bestreuen Sie den Salat nach Ihrem persönlichen Geschmack mit Salz und Pfeffer. Wenn der Salat etwas zu trocken erscheint, können Sie einen Esslöffel Sahne oder Naturjoghurt hinzufügen, um ihn etwas cremiger zu machen.
6. Mischen Sie alle Zutaten nochmals gründlich durch, damit sich die Aromen gut verbinden.
7. Für einen intensiveren Geschmack können Sie den Salat vor dem Servieren für einige Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
8. Der Salat passt hervorragend zu Grillgerichten oder kann als leichtes Hauptgericht serviert werden.
9. Lassen Sie den Salat für eine frisch zusätzliche Note direkt vor dem Servieren mit etwas frischem Basilikum garnieren.
10. Variieren Sie das Gericht gelegentlich, indem Sie andere frische Kräuter oder einige Nüsse für einen Knuspereffekt hinzufügen.

Tipps

• Für mehr Cremigkeit können Sie auch einen Löffel Frischkäse anstelle von Sahne verwenden.
• Ersetzen Sie Radieschen durch Gurken, wenn Sie einen milderen Geschmack bevorzugen.
• Verwenden Sie bunte Kirschtomaten, um den Salat optisch ansprechender zu machen.
• Verzichten Sie auf Salz, um den natürlichen Geschmack der Zutaten hervorzuheben.

Nährwerte

• Kalorien: 180 kcal pro Portion
• Eiweiß: 10 g
• Fett: 8 g
• Kohlenhydrate: 15 g

Variationen

• Für eine vegane Option können Sie den Quark durch Soja-Quark ersetzen.
• Fügen Sie geröstete Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne für zusätzlichen Crunch hinzu.
• Experimentieren Sie mit zusätzlichem Gemüse wie Paprika oder Gurken.

Serviervorschläge

• Servieren Sie den Salat zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
• Genießen Sie ihn als leichte Vorspeise oder als Beilage zu einem Hauptgericht.
• Garnieren Sie mit frischen Kräutern für eine dekorative Präsentation.

Beste Orte

• Bistro Français - Ein charmantes französisches Bistro mit köstlichen Salaten. Standort: 10 Rue de Buci, Paris, Frankreich.
• Green Salat Bar - Eine beliebte Salatbar mit gesunden und frischen Optionen. Standort: 45 Market Street, Sydney, Australien.
• Soul Good - Bietet kreative und nahrhafte Salate. Standort: 123 Main Street, New York, USA.
• Veggie Delight - Ein gemütliches Cafe mit einem Fokus auf pflanzlichen Zutaten. Standort: 56 High Street, London, Großbritannien.
• Healthy Spoon - Ein modernes Lokal, das sich auf frische und gesunde Speisen spezialisiert hat. Standort: 78 Queen Road, Toronto, Kanada.
• Salad & Co - Bekannt für seine einzigartige und exquisite Salate. Standort: 34 King Avenue, Auckland, Neuseeland.
• Freshness First - Eine innovative Küche mit Schwerpunkt auf frischen Zutaten. Standort: 22 Long Street, Kapstadt, Südafrika.
• Garden Greens - Ein wunderschönes Restaurant mit einem herrlichen Gartenambiente. Standort: 89 Blossom Boulevard, Los Angeles, USA.
• Organic Oasis - Bietet biologisch angebaute Zutaten und eine große Auswahl an Salaten. Standort: 101 Harmony Way, Berlin, Deutschland.
• The Leafy Nook - Ein zauberhaftes Café mit einer umfangreichen Salatkarte. Standort: 65 Forest Drive, Dublin, Irland.