Apfelkuchen mit Brot und Zimt

Der Apfelkuchen mit Brot und Zimt ist ein köstlicher und einfacher Kuchen, der perfekt für den Herbst geeignet ist, wenn die Äpfel saftig und reif sind. Dieses Dessert kombiniert die Süße von Äpfeln mit den würzigen Nuancen von Zimt und der cremigen Textur von saurer Sahne. Der verwendete Brotanteil macht den Kuchen einzigartig und sorgt für eine interessante Konsistenz. Er eignet sich hervorragend für spontane Backaktionen, da die Zutaten oft schon im Haushalt zu finden sind. Der Kuchen ist schnell zubereitet und kann sowohl warm als auch kalt serviert werden. Die saure Sahne und die Eier sorgen für eine leichte, luftige Masse, die köstlich duftet. Mit diesem Rezept zaubern Sie ein Dessert, das auf der Zunge zergeht und Ihre Gäste begeistern wird. Die Zubereitungszeit beträgt nur etwa 40 Minuten, sodass er sich auch für unerwarteten Besuch eignet. Genießen Sie diese süße Köstlichkeit mit einer Tasse Kaffee oder Tee.

Zutaten

Hauptzutaten

6 Scheiben Brot
3 große Äpfel
1/2 Tasse saure Sahne
1 Ei

Süßungsmittel und Gewürze

1/4 Tasse Zucker
1 Teelöffel Zimt
1 Esslöffel Mehl

Sonstige Zutaten

Butter zum Einfetten der Form

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 40 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung der Form: Fetten Sie eine Kuchenform mit Butter ein. Optional können Sie etwas Mehl einstreuen, um den Kuchen später leichter zu lösen.
Brot vorbereiten: Schneiden Sie das Brot in kleine Stücke und verteilen Sie es gleichmäßig in der Form.
Äpfel vorbereiten: Entfernen Sie das Kerngehäuse der Äpfel und schneiden Sie sie in Spalten. Legen Sie die Apfelspalten gleichmäßig über das Brot.
Zucker hinzufügen: Streuen Sie eine kleine Menge Zucker über die Apfelschichten.
Mischung zubereiten: In einer Schüssel das Ei schlagen, die saure Sahne und das Mehl hinzufügen.
Alles vermengen: Rühren Sie die Zutaten sorgfältig um, bis Sie eine glatte Masse erhalten.
Kuchenbasis anrichten: Gießen Sie die vorbereitete Mischung gleichmäßig über die Brot- und Apfelschichten in der Form.
Würzen: Streuen Sie den restlichen Zucker und den Zimt gleichmäßig über die Oberseite.
Backen: Backen Sie den Kuchen in einem vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für ungefähr 30 Minuten, bis er goldbraun ist.
Servieren: Sie können den Kuchen warm servieren oder abkühlen lassen und später genießen.

Tipps

Alternative Zutaten: Anstelle von saurer Sahne können Sie auch Joghurt verwenden.
Zimt: Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Zimtmischung auch zwischen die Brotschichten streuen.
Vegane Variante: Ersetzen Sie das Ei durch eine pflanzliche Alternative und die saure Sahne durch eine vegane Sahnevariante.

Nährwerte

Kalorien: ca. 220 pro Portion
Proteine: 5 g
Fette: 8 g
Kohlenhydrate: 31 g

Variationen

Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreies Brot.
Zuckerfrei: Nutzen Sie alternative Süßungsmittel wie Honig oder Ahornsirup.

Serviervorschläge

Mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.
Servieren Sie den Kuchen mit einer heißen Tasse Kaffee oder Tee.

Beste Orte

Tartine Bakery - Bekannt für ihre köstlichen Backwaren und entspannten Atmosphäre. Standort: 600 Guerrero St, San Francisco, USA.
Zimt und Zucker - Ein charmantes Café mit einem nostalgischen Flair. Standort: Kirchstraße 20, Berlin, Deutschland.
The Apple Pie Cafe - Berühmt für ihre Apfelkuchen-Variationen. Standort: Broadway, Cumbria, England.
Café de Flore - Ein historisches Pariser Café, ideal für einen Nachmittagstee. Standort: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, Frankreich.
Café Sacher - Berühmt für die Wiener Sacher-Torte, aber auch andere Desserts sind köstlich. Standort: Philharmonikerstrasse 4, Wien, Österreich.
Rocco's Cafe & Bakery - Ein italienischer Klassiker mit köstlichem Gebäck. Standort: Bleecker St, New York, USA.
Laduree - Luxus-Café, ideal für feine Gebäckstücke. Standort: Rue Royale, Paris, Frankreich.
Sunday in Brooklyn - Modernes Café mit rustikalem Charme. Standort: Wythe Ave, Brooklyn, USA.
Pastéis de Belém - Berühmt für ihre Pastéis de Nata. Standort: Rua de Belém 84-92, Lissabon, Portugal.
Café Pushkin - Ein elegantes russisches Café mit gehobener Atmosphäre. Standort: Tverskoy Blvd, Moskau, Russland.

Genießen Sie diesen wunderbaren Apfelkuchen und lassen Sie sich von den Aromen verzaubern!