Aromatischer Hähnchen-Schaschlik mit Zitrone

Dieses Rezept für Hähnchen-Schaschlik mit Zitrone ist eine köstliche und erfrischende Variante des klassischen Grillgerichts. Die saftigen Hähnchenstücke werden mit einer würzigen, zitronigen Marinade überzogen, die dem Fleisch ein unverwechselbares Aroma verleiht. Die Kombination aus säuerlicher Zitrone und aromatischen Gewürzen sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Das Gericht ist ideal für sommerliche Grillabende im Freien oder als herzhafte Mahlzeit für die ganze Familie. Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten, die leicht erhältlich sind. Schon nach einer kurzen Marinierzeit kann das Schaschlik gegrillt und serviert werden. Das Ergebnis ist ein zartes und saftiges Hähnchen, das jeden Gaumen erfreut. Es lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Dieses Rezept ist ein Muss für alle Liebhaber von gegrilltem Fleisch. Genießen Sie den Mix aus Leichtigkeit und Würze!

Zutaten

Hauptzutaten

1 kg Hähnchenfleisch, roh
0,3 kg Zwiebeln

Zusätzlich

3 Zitronen
1 TL Salz
Schwarzer Pfeffer, gemahlen

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 45 Minuten (davon 30 Minuten Vorbereitung)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Hähnchen vorbereiten: Schneiden Sie das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke. Achten Sie darauf, gleiche Größen zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
Zwiebeln verarbeiten: Die Zwiebeln schälen, halbieren und in feine halbe Ringe schneiden. Je feiner die Ringe, desto besser geben sie ihren Geschmack ab.
Zitronen auspressen: Waschen Sie die Zitronen gründlich ab. Schneiden Sie sie in zwei Hälften und pressen Sie den Saft aus.
Marinade mischen: Geben Sie das Hähnchen, die Zwiebeln und den Zitronensaft in eine große Schüssel. Fügen Sie Salz und den gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.
Gut vermengen: Mischen Sie alle Zutaten gründlich, sodass das Hähnchen vollständig mit der Marinade überzogen ist.
Marinieren lassen: Lassen Sie die Mischung mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen. Dies sorgt dafür, dass die Aromen tief ins Fleisch eindringen.
Grill vorheizen: In der Zwischenzeit den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
Hähnchen aufspießen (optional): Die Hähnchenstücke können auf Spieße gesteckt werden, um das Wenden auf dem Grill zu erleichtern.
Grillen: Legen Sie das marinierte Hähnchen auf den Grill und braten Sie es für etwa 12-15 Minuten. Wenden Sie das Fleisch regelmäßig, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In der letzten Minute: Optional können Sie etwas Zitronensaft über das Fleisch träufeln, bevor es vom Grill genommen wird.
Bereit zum Servieren: Nehmen Sie das Schaschlik vom Grill und lassen Sie es kurz ruhen. Zögern Sie nicht, es sofort zu servieren.

Tipps

Statt Hähnchen können Sie auch Putenfleisch verwenden.
Verwenden Sie Holzspieße, um das Wenden auf dem Grill zu erleichtern.
Säure reduzieren: Falls Sie zitronensaure Gerichte weniger mögen, reduzieren Sie den Zitronensaft.

Nährwerte

Kalorien: Ca. 300 kcal
Proteine: 30 g
Fett: 10 g
Kohlenhydrate: 20 g

Variationen

Vegetarisch: Ersetzen Sie Hähnchen durch Tofu oder Gemüse.
Würziger: Fügen Sie Chili oder Paprika hinzu, um mehr Schärfe zu bekommen.

Serviervorschläge

Mit frischem Salat servieren, um das Gericht zu ergänzen.
Fladenbrot passt hervorragend als Beilage.

Beste Orte

Türkitch - Bekannt für seine authentischen orientalischen Schaschliks. Location: Sonnenstraße 2, München, Deutschland.
Smokey’s BBQ Shack - Spezialisiert auf gegrillte Köstlichkeiten. Location: 10800 Chapel Hill Road, Morrisville, USA.
Grill Royal - Elegantes Grillrestaurant mit einer Vielzahl an Speisen. Location: Friedrichstraße 105b, Berlin, Deutschland.
BBQ Delight - Berühmt für seine aromatischen Grillgerichte. Location: Sheikh Zayed Road, Dubai, VAE.
Spiaggia - Italienisches Restaurant mit einem Hauch von gegrilltem Geschmack. Location: 980 N Michigan Ave Ste G1, Chicago, USA.
Asado Buenos Aires - Argentinische Küche mit Fokus auf gegrilltem Fleisch. Location: Av. San Juan 1976, Buenos Aires, Argentinien.
Morito - Mediterrane Spezialitäten mit Fokus auf Grillkunst. Location: 32 Exmouth Market, London, UK.
Andaluz - Spanisches Flair in jedem Bissen. Location: Mulackstraße 33, Berlin, Deutschland.
BBQ Brothers - Feine Kaffeespezialitäten und Grillkunst vereint. Location: 123 Rue de Turenne, Paris, Frankreich.
Lola’s - Einzigartiges Grillerlebnis mit einem interessanten Twist. Location: High St, Auckland, Neuseeland.