Nudelgericht mit Garnelen

Dieses Gericht kombiniert mühelos die delikaten Aromen von Garnelen mit der Leichtigkeit von Reisnudeln und frischem Gemüse. Eine bunte Paprika und zarter Lauch verleihen dem Gericht nicht nur Geschmack, sondern auch Farbe. Die Zugabe von Zuckerschoten bringt eine angenehme Süße, während frischer Thymian-Ton von der Gewürzmischung spannende Tiefen hinzufügt. Dieses schnelle und einfache Rezept ist perfekt für ein Abendessen unter der Woche, bei dem der Geschmack nicht zu kurz kommt. Durch die Möglichkeit, Wakame-Algen als Garnitur hinzuzufügen, wird das Gericht zu einem echten Hingucker auf dem Tisch. Das Gericht lässt sich leicht an den eigenen Geschmack anpassen, sei es durch Hinzufügen weiterer Meeresfrüchte oder anderer Gewürze. Reisnudeln sind eine großartige glutenfreie Alternative zu traditionellen Nudeln und machen das Gericht attraktiv für verschiedene Ernährungsbedürfnisse. Genießen Sie ein einfaches dennoch raffiniertes Essen, das in nur 20 Minuten zubereitet ist. Steigen Sie ein in eine kulinarische Reise, die Sie von Ihrem Esstisch aus antreten können.

Zutaten

Hauptzutaten:

• 1 Packung Santa Maria Reisnudeln
• 1 Packung (200 g) geschälte Garnelen oder Meeresfrüchtemischung
• 1 Paprika
• 1 Lauch
• Eine Handvoll Zuckerschoten
• 1 Packung Santa Maria Gewürzmischung für Fleisch mit Thymian
• Öl oder Butter zum Braten

Optional:

• Wakame (Meeresalgen) zur Garnierung

Zubereitungszeit

• Gesamtzeit: 20 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Reisnudeln zubereiten: Folgen Sie den Anweisungen auf der Verpackung für perfekt gekochte Reisnudeln. Die Nudeln sollten al dente sein, damit sie ihre Form behalten.
2. Gemüse vorbereiten: Paprika und Lauch gut waschen. Die Paprika in dünne Streifen schneiden und den Lauch in Ringe.
3. Erhitzen Sie die Pfanne: Geben Sie einen Esslöffel Öl oder Butter in eine Pfanne und erhitzen Sie es bei mittlerer Temperatur.
4. Garnelen anbraten: Die Garnelen in die Pfanne geben und etwa 2-3 Minuten braten, bis sie rosa werden.
5. Gemüse hinzufügen: Die geschnittenen Paprikastreifen, Lauchringe und Zuckerschoten zu den Garnelen geben.
6. Würzen: Die Gewürzmischung mit Thymian einstreuen und alles gut vermischen. Lassen Sie es einige Minuten garen, bis das Gemüse weich ist, aber noch Biss hat.
7. Anrichten: Die Reisnudeln in eine große Schüssel geben und die Garnelen-Gemüse-Mischung darauf verteilen.
8. Garnierung: Optional Wakame (Meeresalgen) über das Gericht streuen.
9. Servieren und genießen: Sofort servieren und genießen!

Tipps

• Wechseln Sie die Gemüsezutaten nach Belieben. Brokkoli oder grüne Bohnen wären ebenfalls köstlich.
• Für eine schärfere Note etwas frisch geschnittenen Ingwer oder Chiliflocken hinzufügen.
• Verwenden Sie frische Kräuter wie frischen Koriander oder Zitronenmelisse für zusätzliche Aromen.

Ernährungsinformationen

• Kalorien: Ca. 350 pro Portion
• Eiweiß: 20 g
• Fette: 10 g
• Kohlenhydrate: 48 g

Variationen

• Vegetarische Version: Garnelen gegen Tofu austauschen.
• Glutenfrei: Diese Version ist bereits glutenfrei dank Reisnudeln.
• Vegan: Ersetzen Sie Garnelen durch eine Mischung aus gewürfeltem Tofu und einer Prise Rauchsalz für den Umami-Geschmack.

Serviervorschläge

• Servieren Sie das Gericht mit einer frischen Zitronenscheibe für einen extra frischen Touch.
• Ein kleiner Blattsalat oder frühlingshafter Gurkensalat ist eine ideale Beilage.

Beste Orte

1. Nobu Tokyo - Innovatives Sushi und Meeresfrüchte, die Aromen aus aller Welt kombinieren. Location: 1-1-2 Yurakucho, Chiyoda, Tokyo.
2. Le Bernardin - Französische Küche mit Schwerpunkt auf Fisch und Meeresfrüchten, hochgelobt und mit Michelin-Sternen ausgezeichnet. Location: 155 W 51st St, New York, USA.
3. Sushi Saito - Als eines der besten Sushi-Restaurants der Welt bekannt. Location: Ark Hills South Tower, Minato City, Tokyo, Japan.
4. St. John - Bekannt für Nose-to-Tail-Dining mit frischen Zutaten, oft aus dem Meer. Location: 26 St John St, London, UK.
5. Au Crocodile - Eine Mischung aus traditioneller und moderner französischer Küche, spezialisiert auf Meeresfrüchte. Location: 10 Rue de l’Outre, Strasbourg, Frankreich.
6. La Mar Cebichería - Peru-inspirierte Küche mit einer Vielzahl von Meeresfrüchten. Location: Malecón de la Reserva 610, Lima, Peru.
7. Quintonil - Mexikanische Aromen mit starkem Fokus auf lokalen Zutaten, darunter viele Meeresfrüchte. Location: Newton 55, Polanco, Ciudad de México, Mexiko.
8. Osteria Francescana - Kreative italienische Küche mit sorgfältig ausgewählten Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Location: Via Stella, 22, Modena, Italien.
9. Attica - Ein australisches Restaurant, das unvergleichliche Geschmackserlebnisse bei Meeresfrüchten bietet. Location: 74 Glen Eira Rd, Ripponlea VIC, Australien.
10. Gaggan - Nahezu eine kulinarische Kunstform, die asiatische und europäische Techniken verbindet. Location: 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Bangkok, Thailand.