Süßkartoffel-Picinas mit Tomaten und Basilikum

Diese einfache und köstliche Rezept für Süßkartoffel-Picinas ist ideal für ein schnelles Abendessen oder eine Party-Vorspeise. Die Hauptzutat, die Süßkartoffel, wird in Scheiben geschnitten und im Ofen gebacken, was ihr eine wunderbare Textur und einen reichhaltigen Geschmack verleiht. Mit einer köstlichen Schicht aus Tomatenpasta, aromatischen Gewürzen, geriebenem Käse und frischem Basilikum garniert, bietet diese Picina eine Explosion von Aromen. Das Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft und einfach zuzubereiten. In nur 30 Minuten können Sie dieses Gericht auf den Tisch bringen, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für eine schnelle Mahlzeit macht. Es ist auch sehr wandlungsfähig; Sie können die Zutaten nach Ihrem Geschmack variieren oder ergänzen. Diese Picinas sind glutenfrei und können leicht vegan zubereitet werden, indem der Käse weggelassen oder durch einen veganen Käse ersetzt wird. Ob als Hauptgericht mit einem frischen Salat oder als herzhafter Snack, Süßkartoffel-Picinas werden sicher allen schmecken. Genießen Sie sie warm direkt aus dem Ofen für das beste Geschmackserlebnis!

Zutaten

Hauptzutaten

1 Süßkartoffel
70 g Tomatenpaste
100 g geriebener Käse
Frischer Basilikum

Gewürze

1/2 TL Paprikapulver
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Salz
1 EL Olivenöl

Zubereitungszeit

30 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

**Sammeln Sie alle Zutaten** und bereiten Sie Ihre Arbeitsfläche vor.
**Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor**.
**Reinigen und trocknen Sie die Süßkartoffel**, anschließend in mittelgroße Scheiben schneiden.
**Legen Sie die Süßkartoffelscheiben auf ein Backblech**. Bestreichen Sie sie mit Olivenöl und bestreuen Sie sie mit Salz und Paprikapulver.
**Backen Sie die Süßkartoffeln** etwa 10-15 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie weich sind.
Während die Süßkartoffeln backen, **zerkleinern Sie den frischen Basilikum** und reiben Sie den Käse, falls noch nicht geschehen.
Sobald die Süßkartoffeln fertig gebacken sind, **verteilen Sie die Tomatenpaste gleichmäßig über den Scheiben**.
**Bestreuen Sie die Tomatenschicht mit Knoblauchpulver**.
**Streuen Sie den geriebenen Käse über die Süßkartoffelscheiben**.
**Garnieren Sie alles mit dem frisch zerkleinerten Basilikum**.
**Backen Sie weiter**, bis der Käse geschmolzen ist und eine goldene Farbe angenommen hat.
**Servieren Sie die Picinas heiß** direkt aus dem Ofen für den besten Geschmack.
**Genießen Sie Ihre Süßkartoffel-Picinas**, idealerweise mit einem erfrischenden Salat oder als Teil eines Buffets.

Tipps

Verwenden Sie gut gereifte Tomatenpaste für einen intensiveren Geschmack.
Für eine vegane Variante den Käse durch pflanzlichen Käse ersetzen.
Die Picinas schmecken warm am besten, also sofort nach dem Backen servieren.

Nährwerte

Kalorien: 220 pro Portion
Eiweiß: 6g
Fett: 12g
Kohlenhydrate: 20g

Variationen

Fügen Sie gehackte Oliven oder getrocknete Tomaten hinzu, um mehr Tiefe zu verleihen.
Verwenden Sie verschiedene Käsesorten wie Mozzarella oder Parmesan für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Oregano für einen mediterranen Touch.

Serviervorschläge

Servieren Sie mit einem frischen grünen Salat.
Garnieren Sie mit extra Basilikum und einem Spritzer Zitronensaft.
Genießen Sie als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Hähnchen.

Beste Plätze

Pizzeria Sorbillo - Berühmt für seine authentische neapolitanische Pizza. Ort: Via dei Tribunali 32, Neapel, Italien.
Gjelina - Kalifornisches Restaurant mit einzigartigen Pies. Ort: 1429 Abbot Kinney Blvd, Los Angeles, USA.
Pizzarium - Gourmet-Pizzas mit abwechslungsreichen Belägen. Ort: Via della Meloria 43, Rom, Italien.
Franco Manca - Sauerteigpizzas in lässiger Umgebung. Ort: Various locations, London, UK.
Pizza Pilgrims - Neapolitanische Pizza per Truck. Ort: Dean Street 11-12, London, UK.
Pepe In Grani - Kreativ und köstlich im Herzen Italiens. Ort: Vico S.to Stefano, Caiazzo, Italien.
Lucali - Berühmte New Yorker Pizzeria mit entspanntem Flair. Ort: 575 Henry Street, Brooklyn, USA.
L’Antica Pizzeria Da Michele - Klassische neapolitanische Pizzas. Ort: Via Cesare Sersale 1, Neapel, Italien.
Emily - Kreative und geschmackvolle Pies in NY. Ort: 919 Fulton St, Brooklyn, USA.
John’s of Bleecker Street - Holzofen-Pizzaklassiker in Manhattan. Ort: 278 Bleecker Street, New York, USA.