Energieriegel mit Nüssen und Samen

Diese nahrhaften Energieriegel sind ideal für alle, die einen gesunden Snack für unterwegs suchen. Die Kombination aus verschiedenen Nüssen und Samen liefert wichtige Nährstoffe und Energie. Der Riegel ist knusprig, süß und einfach zuzubereiten. Mit einer Mischung aus braunem Zucker, Honig und Samenöl entsteht eine köstliche Bindung, die die Zutaten zusammenhält. Sie sind perfekt für den frühen Morgen, als Snack zwischendurch oder für die Sporttasche. Alles, was Sie brauchen, sind ein paar einfache Zutaten und ein wenig Zeit in der Küche. Die Herstellung dieser Riegel macht Spaß und bietet Raum für kreative Essensideen. Probieren Sie sie aus und entdecken Sie die gesunde Welt der selbstgemachten Snacks!

Zutaten

Hauptzutaten

• 200 g brauner Zucker
• 100 g Haselnüsse
• 80 g Samenöl
• 50 g Kokosraspeln
• 50 g Pistazien
• 40 g Mandeln
• 25 g Pinienkerne
• 25 g Sonnenblumenkerne
• 25 g Sesam
• 3 EL Honig
• 2 TL Chiasamen

Zubereitungszeit

Gesamt: ca. 30 Minuten

Schritt-für-Schritt Anleitung

1. Nüsse und Samen rösten: Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Verteilen Sie die Haselnüsse, Mandeln, Pistazien, Pinienkerne, Sonnenblumenkerne und Sesam gleichmäßig auf einem Backblech und rösten Sie sie für etwa 10 Minuten, um den Geschmack zu intensivieren.

2. Flüssige Zutaten erhitzen: Geben Sie das Samenöl, den braunen Zucker und den Honig in einen kleinen Topf. Erhitzen Sie die Mischung auf niedriger Flamme, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

3. Zutaten verbinden: Nehmen Sie den Topf vom Herd und fügen Sie die gerösteten Nüsse und Samen hinzu. Fügen Sie auch die Kokosraspeln und Chiasamen hinzu, und mischen Sie alles gut durch, bis alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.

4. Masse formen: Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und verteilen Sie die Mischung gleichmäßig darauf. Drücken Sie die Masse fest an, sodass eine glatte Oberflächenstruktur entsteht.

5. Backen und Abkühlen: Backen Sie die Mischung für etwa 10-12 Minuten im Ofen. Lassen Sie das Blech vollständig abkühlen, bevor Sie die Masse in Riegel schneiden.

6. Lagerung: Bewahren Sie die geschnittenen Riegel in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie länger frisch und knusprig.

Tipps

• Variationen: Ersetzen Sie die Haselnüsse durch Walnüsse oder Macadamianüsse für einen anderen Geschmack.
• Substitution: Verwenden Sie Ahornsirup anstelle von Honig, wenn Sie vegan kochen möchten.
• Technik: Drücken Sie die Mischung fest auf das Blech, damit die Riegel zusammenhalten.

Nährwerte (pro Stück)

• Kalorien: ca. 150
• Protein: 3g
• Fette: 10g
• Kohlenhydrate: 13g

Variationen

• Zuckeralternativen: Nutzen Sie Agavendicksaft anstelle von Zucker, um den Riegel zu süßen.
• Nüsse tauschen: Andere Nüsse wie Pekannüsse oder Cashews bieten eine interessante Geschmacksalternative.

Serviervorschläge

• Frühstück: Servieren Sie die Riegel mit einem Glas frischem Orangensaft.
• Snack: Genießen Sie die Riegel mit einer Tasse grünem Tee oder Kaffee.

Beste Orte

1. Casa Del Gelato - Stilvolle Café-Atmosphäre mit leckeren Snacks. Standort: 101 Collins St, Melbourne, Australien.
2. Bar Centrale - Berühmt für seine gemütliche Ausstrahlung. Standort: Via Santa Lucia, Rom, Italien.
3. The Neighbourhood Cafe - Perfekt für ein gesundes Frühstück oder Snack. Standort: 45 Main Rd, Cape Town, Südafrika.
4. Cafe Organic - Bio und gesunder Genuss pur. Standort: Jalan Petitenget, Bali, Indonesien.
5. Green Fig - Frische Snacks mit lokalem Touch. Standort: 14 Blueberry Lane, Los Angeles, USA.
6. Nora's Circle - Tradition und Moderne im Trendcafé. Standort: 55 King St, Toronto, Kanada.
7. Wild & The Moon - Pflanzlich und mega lecker. Standort: 138 Rue Amelot, Paris, Frankreich.
8. Harvest Cafe - Bekannt für seine innovative Küche. Standort: 23-25 Mitchell St, Darwin, Australien.
9. Cafe Gratitude - Veganer Genuss mit kalifornischer Note. Standort: 300 S Santa Fe Ave, Los Angeles, USA.
10. Little Bird Unbakery - Roh- und Veganküche in chicem Ambiente. Standort: 1 A Picton St, Auckland, Neuseeland.