Zucchini Im Bierteig Mit Džiugas-Käse

Zucchini im Bierteig mit Džiugas-Käse ist ein köstlich knuspriges Gericht, das ideal als Vorspeise oder Snack serviert werden kann. Der milde Geschmack des Zucchinis harmoniert perfekt mit dem würzigen Džiugas-Käse. Der Bierteig sorgt für eine krosse Außenschicht, während der Käse im Inneren schön schmilzt. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten, aber beeindruckt durch seinen raffinierten Geschmack. Die Verwendung von Bier im Teig verleiht der Kruste eine einzigartige Leichtigkeit und einen besonderen Geschmack. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine ausgefallenen Zutaten. Dieses Gericht ist ideal für Partys oder als Beilage zu einem gemütlichen Abendessen. Mit ein paar zusätzlichen Gewürzen kann man es seinem eigenen Geschmack anpassen. Dieses Rezept bringt ein Stück der litauischen Küche in Ihre Küche und sorgt für Genussmomente bei jedem Bissen.

Zutaten

Hauptzutaten

• 1 kleiner Zucchini
• 10-12 Snack-Größe Džiugas-Käse-Stücke
• 1/5 Tasse geriebener Džiugas-Käse
• 1 Ei
• 2 EL Mehl
• 1/2 Tasse Bier
• 1 Tasse Öl

Gewürze

• 1 Prise Paprikapulver, scharf

Zubereitungszeit

20 Minuten

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung des Zucchinis: Schneiden Sie den Zucchini in 1,5 – 2 cm dicke Scheiben. Machen Sie mit einem Löffel X-förmige Einschnitte in jede Scheibe und drücken Sie ein Stück oder mehrere Stücke Džiugas-Käse in die Einschnitte.
2. Teigzubereitung: Schlagen Sie in einer separaten Schüssel das Eiweiß steif. In einer zweiten Schüssel das Eigelb und das Mehl vermengen, das Bier und den geriebenen Džiugas-Käse einrühren. Die Eiweißmasse unterheben und vorsichtig mit einem Spatel mischen.
3. Frittiervorgang: Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne. Tauchen Sie die Zucchinischeiben einzeln in den Teig, lassen Sie sie kurz abtropfen, und frittieren Sie sie dann einige Minuten von beiden Seiten, bis sie goldbraun sind.
4. Abtropfen lassen: Nehmen Sie die frittierten Zucchini aus der Pfanne und lassen Sie sie auf einem Papiertuch abtropfen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
5. Würzen: Streuen Sie das scharfe Paprikapulver über die frittierten Zucchini.
6. Servieren: Servieren Sie die Zucchini mit einer Tomatensauce, der ein Löffel Mayonnaise beigemischt wurde.

Tipps

• Ersatz für Bier: Wenn Sie keinen Alkohol verwenden können oder möchten, ersetzen Sie das Bier im Teig durch Sprudelwasser für eine ähnliche Textur.
• Käsevariante: Wenn Sie keinen Džiugas-Käse finden können, verwenden Sie einen anderen Hartkäse wie Parmesan.
• Gewürztipp: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Knoblauchpulver oder Kräutern für eine persönliche Note.

Nährwerte

• Kalorien: ca. 400 pro Portion
• Eiweiß: 15 g
• Fett: 30 g
• Kohlenhydrate: 20 g

Variationen

• Vegetarisch: Verwenden Sie ein pflanzliches Bier und einen veganen Käseersatz.
• Glutenfrei: Ersetzen Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.

Serviervorschläge

• Beilage: Serviert mit einem frischen grünen Salat ist dieses Gericht eine leichte Mahlzeit.
• Getränkevorschläge: Ein kühles Bier oder ein trockener Weißwein passen hervorragend dazu.

Best Places

1. Kaunas Restaurant - Bekannter Ort für litauische Küche. Location: Laisvės al. 36, Kaunas, Litauen.
2. Vilnius Diner - Modernes Ambiente mit traditionellen Rezepten. Location: Gedimino pr. 45, Vilnius, Litauen.
3. Riga’s Taste - Fusion von baltischen Geschmäckern in gemütlicher Atmosphäre. Location: Dzirnavu iela 31, Riga, Lettland.
4. Tallinn Bistro - Bietet eine feine Auswahl an baltischen Spezialitäten. Location: Narva maantee 7b, Tallinn, Estland.
5. Warsaw's Delight - Litauische Spezialitäten mit einem Hauch polnischer Küche. Location: Nowy Świat 27, Warschau, Polen.
6. Berlin Baltic Haus - Baltische Gerichte im Herzen Berlins. Location: Oranienstr. 18, Berlin, Deutschland.
7. London Baltic Cafe - Ein Hauch von Litauen in der britischen Hauptstadt. Location: Great Eastern St 22, London, UK.
8. Parisian Baltic - Eine Mischung von französischer Eleganz und litauischen Geschmäckern. Location: Rue de Rivoli 108, Paris, Frankreich.
9. New York Baltic Hub - Trendiger Spot mit baltischer Küche im Big Apple. Location: Broadway 500, New York, USA.
10. Sydney's Baltic Wings - Frische, innovative Interpretation baltischer Aromen. Location: George St 210, Sydney, Australien.