Gebackener Käsekuchen mit Quark

Gebackener Käsekuchen mit Quark ist ein köstlicher und cremiger Nachtisch, der perfekt für besondere Anlässe ist. Die Kombination aus knusprigem Keksboden und der fluffigen Quarkfüllung macht diesen Kuchen unwiderstehlich. Mit einem Hauch von Vanille und Zitronenaroma wird er zu einem erfrischenden Genuss. Die Zubereitung ist einfach, und das Ergebnis begeistert jeden Kuchenliebhaber. Durch die Nutzung von Quark statt des traditionellen Frischkäses erhält der Kuchen eine leichtere Textur. Er eignet sich sowohl als Nachspeise für ein festliches Abendessen als auch als süße Belohnung zu einem gemütlichen Nachmittagskaffee. Wenn man den Kuchen im Kühlschrank aufbewahrt, kann er auch am nächsten Tag noch genossen werden. Dank der flexiblen Zutaten kann er individuell abgewandelt werden, um verschiedene Geschmäcker zu treffen. Entdecken Sie die Freude am Backen und servieren Sie diesen köstlichen Leckerbissen Ihren Gästen.

Zutaten

Hauptzutaten:

• 300 g Kekse
• 100 g Butter
• 40 g Magerquark
• 3 Eier
• 150 g Schlagsahne
• 100 g Zucker

Gewürze:

• 1 TL Vanillezucker
• Geriebene Zitronenschale
• Butter für die Form

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: 90 Minuten (inklusive 30 Minuten Vorbereitungszeit und 60 Minuten Backzeit)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Die Kekse mit einem Mixer fein zermahlen, bis sie eine sandige Konsistenz erreicht haben.
2. Die Butter schmelzen und mit den gemahlenen Keksen vermengen.
3. Eine Springform (24 cm) mit Backpapier auslegen und die Keksmasse gleichmäßig auf dem Boden und den Seiten der Form verteilen, festdrücken.
4. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und den Boden 5–10 Minuten backen lassen. Anschließend herausnehmen und abkühlen lassen.
5. Den Quark mit Zucker, Vanillezucker, geriebener Zitronenschale und den Eiern glatt rühren.
6. Die Schlagsahne steif schlagen und unter die Quarkmischung heben.
7. Die fertige Quarkfüllung in den vorbereiteten Keksboden gießen.
8. Die Form in den Ofen stellen und bei 150 °C ca. 50–60 Minuten backen.
9. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen, bevor er angeschnitten wird.
10. Guten Appetit! Genießen Sie den herrlichen Kuchen in vollen Zügen.

Tipps

• Tipp 1: Verwenden Sie Vollkornkekse für einen gesünderen Boden.
• Tipp 2: Fügen Sie frische Beeren zur Quarkfüllung hinzu, um dem Kuchen Frische und Farbe zu verleihen.
• Tipp 3: Lassen Sie den Kuchen im Kühlschrank ruhen, bevor Sie ihn servieren, das verbessert die Konsistenz.

Nährwerte

• Kalorien: ca. 320 kcal pro Stück
• Protein: 6 g
• Fett: 18 g
• Kohlenhydrate: 30 g

Variationen

• Laktosefrei: Verwenden Sie laktosefreie Produkte für Butter, Quark und Sahne.
• Glutenfrei: Ersetzen Sie die Kekse durch glutenfreie Kekse.
• Zuckerfrei: Verwenden Sie alternative Süßungsmittel anstelle von Zucker.

Serviervorschläge

• Mit Fruchtsauce: Eine Himbeersauce oder Erdbeersauce passt hervorragend dazu.
• Mit frischen Früchten: Servieren Sie den Kuchen mit frischen Beeren oder einer Auswahl an geschnittenem Obst.
• Mit einem Klecks Sahne: Ein Schlag Sahne verleiht dem Kuchen das gewisse Extra.

Beste Orte

1. Café Käsekuchen - Berühmt für seine kreativen Käsekuchen-Varianten. Standort: Berliner Straße 12, Berlin, Deutschland.
2. The Quark Delight - Serviert traditionelle Quarkkuchen in einer warmen, einladenden Atmosphäre. Standort: Hauptstraße 45, München, Deutschland.
3. La Dolce Vita - Italienische Küche mit dem besten Tiramisu und Quarkkuchen. Standort: Via Roma 22, Rom, Italien.
4. Pâtisserie Parisienne - Französische Feinheiten mit köstlichem Käsekuchen. Standort: Rue de Rivoli 134, Paris, Frankreich.
5. Cheesecake Haven - Vielfältigkeit in einer Scheibe Kuchen. Standort: Broadway 732, New York City, USA.
6. Quarkeck - Der Spezialist für verschiedene Quarkkuchen. Standort: Bahnhofstraße 27, Wien, Österreich.
7. Sweet Tooth Cafe - Eine moderne Mischung aus traditionellem und experimentellem Backen. Standort: Regent Street 88, London, Großbritannien.
8. The Dessert Garden - Ein Paradies für Süßspeisenliebhaber. Standort: George Street 54, Sydney, Australien.
9. Cheesy Delights - Eine Auswahl an Käsekuchen mit internationalem Flair. Standort: Collins Street 15, Melbourne, Australien.
10. Kuchen Küche - Ort der selbstgebackenen Muffins und Quarkkuchen. Standort: Viktoriastraße 100, Zürich, Schweiz.