Trufas de Albaricoque y Almendra

Las trufas de albaricoque y almendra son un dulce delicioso y saludable que proporciona una explosión de sabor en cada bocado. Son perfectas para aquellos que buscan un snack energético lleno de nutrientes naturales. Estas trufas son fáciles de preparar y no requieren cocción, lo que significa que puedes disfrutar de ellas en pocos minutos. Su combinación de albaricoques secos y almendras ofrece una textura única, mientras que las escamas de coco añaden un toque exótico. Además, el agua de azahar proporciona un sutil aroma floral. Puedes personalizarlas añadiendo ingredientes según tus preferencias, como semillas o frutas secas. Son ideales para llevar como merienda o para compartir en reuniones con amigos. ¡Atrévete a probarlas y sorprende a todos con tu creatividad culinaria!

Ingredientes

Ingredientes principales

250 ml de albaricoques secos
125 ml de almendras
125 ml de avena
80 ml de escamas de coco

Otros

1 cucharada de agua de azahar

Tiempo de preparación

5 minutos

Instrucciones paso a paso

Prepara los ingredientes: Reúne todos los ingredientes necesarios para no perder tiempo durante el proceso.
Licuado de almendras: Coloca las almendras en una licuadora o procesador de alimentos. Tritura hasta obtener una consistencia fina, asegurándote de no formar una pasta.
Mezcla principal: Añade los albaricoques secos, la avena y el agua de azahar a la licuadora. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y pegajosa.
Prepara el coco: Vierte las escamas de coco en un plato hondo o bol que facilite la cobertura de las trufas.
Forma y recubre las trufas: Toma una cucharadita de la masa preparada. Usa tus manos para formar pequeñas bolas compactas.
Cubre con coco: Ruédalas en el coco, asegurándote de que se adhieran bien las escamas a la superficie.
Repite el proceso: Continúa formando y cubriendo cada bola hasta terminar toda la masa.
Guarda las trufas: Coloca las trufas en un recipiente hermético. Se pueden guardar en el refrigerador o a temperatura ambiente durante una semana. ¡Disfruta con moderación!

Consejos

Sustitución de ingredientes: Puedes usar otros frutos secos como nueces o cacahuetes en lugar de almendras.
Variaciones de sabor: Añade un poco de cacao en polvo para obtener trufas de chocolate.
Consistencia: Si la masa está demasiado seca, agrega un poco más de agua de azahar o miel para ajustarla.

Nutrición

Calorías: 120 calorías por trufa
Proteínas: 2g
Grasas: 4g
Carbohidratos: 18g

Variaciones

Sin gluten: Utiliza avena certificada sin gluten.
Veganas: La receta ya es vegana, pero asegúrate de revisar los ingredientes que añades.

Sugerencias de presentación

Combinaciones: Sirve las trufas con un té de hierbas para una merienda reconfortante.
Decoración: Espolvorea un poco de canela o cacao en polvo sobre las trufas antes de servir.

Los mejores lugares

Choco Café - Un acogedor café para disfrutar de trufas artesanales. Ubicación: Calle Ahumada 123, Santiago, Chile.
Sweet Treats - Destacado por su variedad de dulces sin gluten. Ubicación: 45 Baker St, Londres, Reino Unido.
La Trufería - Especializado en trufas gourmet. Ubicación: 678 Avenida Corrientes, Buenos Aires, Argentina.
Cocoa Bliss - Renombrado por su enfoque en lo orgánico. Ubicación: 101 Main St, Vancouver, Canadá.
Bonbon Boutique - Ofrece una experiencia dulce única. Ubicación: Rue de la Paix 22, París, Francia.
Truffle Magic - Proporciona opciones veganas deliciosas. Ubicación: 32 Queen St, Auckland, Nueva Zelanda.
Dulce & Salado - Conocido por su fusión de sabores. Ubicación: Via Roma 4, Roma, Italia.
Dessert Haven - Ofrece una gran variedad de trufas. Ubicación: 17 West Avenue, Nueva York, EE. UU.
El Rincón del Dulce - Famoso por las trufas típicas locales. Ubicación: Plazoleta San Blas 20, Cusco, Perú.
Truffle Temptations - Reconocido por sus creaciones innovadoras. Ubicación: 56 Collins St, Melbourne, Australia.