Pan De Maíz Con Brotes De Girasol Y Queso

Este pan es una deliciosa mezcla de sabores y texturas gracias a la combinación de brotes de girasol y queso maduro. Es perfecto para disfrutar como aperitivo o como acompañamiento en almuerzos y cenas. La receta es sencilla y no requiere de habilidades culinarias avanzadas, pero ofrece un resultado impresionante que te hará lucir como un chef profesional. El uso de ingredientes frescos y de calidad como el yogur griego y el aceite de oliva, proporcionan un pan ligero pero muy satisfactorio. Además, puedes personalizar la receta cambiando el tipo de queso o los condimentos según tus preferencias. Se convertirá rápidamente en un favorito para reuniones familiares o con amigos. Este pan es ideal para servir con una sopa o una buena ensalada, o simplemente para disfrutarlo solo. Al rebanar este pan, descubrirás su textura esponjosa y sus aromas envolventes. Sin duda, captarás la atención de todos los comensales con esta maravillosa receta.

Ingredientes

Ingredientes Principales:

250 g de harina de trigo
1 cucharadita de levadura en polvo
1 pizca de sal
Pimienta negra recién molida al gusto
2 puñados de brotes de girasol
90 g de queso maduro, cortado en trozos pequeños
200 g de yogur griego
70 ml de aceite de oliva
2 huevos medianos

Para la Cobertura:

10 g de queso rallado

Tiempo de Preparación

Total: 65 minutos

Instrucciones Paso a Paso

Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, la levadura en polvo, una pizca de sal y pimienta al gusto.
Añade los brotes de girasol y el queso maduro a los ingredientes secos. Remueve bien para que todos los ingredientes queden bien integrados.
En un recipiente aparte, bate los huevos hasta que estén espumosos.
Añade al batido de huevos el yogur griego y el aceite de oliva. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Combina la mezcla de ingredientes húmedos con los secos. Remueve hasta que no queden grumos.
Prepara un molde para hornear cubriéndolo con papel pergamino. Vierte la masa en el molde, distribuyéndola de manera uniforme.
Hornea el pan durante 45 minutos o hasta que la superficie esté dorada y al insertar un palillo, salga limpio.
Retira el pan del horno y espolvorea con el queso rallado. Vuelve a hornear por 3 minutos, permitiendo que el queso se derrita.
Una vez derretido el queso, sácala del horno y deja enfriar antes de rebanar.
Decora con los brotes de girasol restantes y sirve en rodajas para disfrutar.

Consejos

Sustituciones: Puedes reemplazar los brotes de girasol por espinacas o col rizada para una variación verde.
Si no tienes levadura en polvo, es posible usar bicarbonato de sodio en menor cantidad.
Reemplaza el queso maduro por otra variedad como gouda o cheddar según tu preferencia.

Nutrición

Calorías: 320 por porción.
Proteína: 10 g
Grasas: 15 g
Carbohidratos: 45 g

Variaciones

Para una versión sin gluten, utiliza harina de almendra o de coco.
Añade nueces o semillas para un toque crujiente adicional.
Sin lactosa: Usa yogur griego sin lactosa y queso vegano.

Sugerencias de Servido

Sirve con una ensalada verde fresca o una sopa de tomate.
Acompaña con una mezcla de aceitunas y queso feta en un plato pequeño.

Los Mejores Lugares

El Gourmet Madrid - Conocido por panes innovadores y menús selectos. Ubicación: Calle Mayor 58, Madrid, España.
Cafe del Mar - Perfecto para brunch con vistas al mar. Ubicación: Passeig Marítim, Ibiza, España.
Panera Bread Bistro - Famoso por su variedad de panes artesanales. Ubicación: 77 Fifth Ave, Nueva York, EE. UU.
Pasticceria Marchesi - Productos de panería refinados desde 1824. Ubicación: Via Santa Maria alla Porta, Milán, Italia.
Pain de Sucre - Lugar acogedor para probar delicias francesas. Ubicación: Rue Rambuteau, París, Francia.
The Bread Factory - Panadería de estilo tradicional en el corazón de Londres. Ubicación: Endell St, Londres, Reino Unido.
Bake Shop Tokyo - Con un toque japonés en sus panes y postres. Ubicación: Shibuya, Tokio, Japón.
Delhi Baking Co. - Combinación única de sabores indios y pastelería. Ubicación: Connaught Place, Nueva Delhi, India.
Panadería Buenos Aires - Popular por sus medialunas y café. Ubicación: Av. Belgrano, Buenos Aires, Argentina.
Café Havana - Ofrece panes cubanos frescos y auténticos. Ubicación: Malecón, La Habana, Cuba.

Este pan será el acompañamiento perfecto, capturando los sabores de los ingredientes frescos. ¡Buen provecho!