Receta Auténtica de Meksikāni

La cocina mexicana es conocida por su riqueza de sabores y la combinación única de ingredientes frescos. Este platillo, meksikāni, es una mezcla deliciosa de carne picada, vegetales y especias que capturan la esencia de la gastronomía mexicana. La carne molida se cocina a la perfección con cebolla y especias, creando una base sabrosa que se complementa con pimientos frescos, frijoles rojos y maíz dulce. La salsa de tomate aporta una rica acidez que equilibra los sabores intensos, mientras que el toque de especias Tex-Mex añade un calor perfecto. Este plato es ideal para cenas familiares o reuniones con amigos. Se puede acompañar con arroz para un plato completo y satisfactorio. La preparación es sencilla y rápida, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes desean experimentar con la cocina mexicana en casa. La frescura de los ingredientes hace que cada bocado sea una explosión de sabores, garantizando una experiencia culinaria inolvidable.

Ingredientes

Ingredientes principales

• 700 g de carne molida
• 2 pimientos verdes
• 2 latas de frijoles rojos en conserva
• 2 latas de maíz en conserva
• 1 cebolla

Salsas y especias

• 0.5 l de salsa de tomate
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Especias Tex-Mex

Tiempo de Preparación

• 35 minutos en total

Instrucciones Paso a Paso

1. Calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite.
2. Pica la cebolla finamente y agrégala a la sartén.
3. Sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
4. Añade la carne molida a la sartén junto con las cebollas.
5. Incorpora sal, pimienta y las especias Tex-Mex al gusto.
6. Cocina la carne hasta que se dore, rompiéndola en trozos pequeños mientras se cocina.
7. Corta los pimientos en tiras pequeñas y añádelos a la sartén.
8. Remueve bien y cocina durante unos minutos hasta que los pimientos se ablanden.
9. Incorpora las latas de frijoles rojos, asegurándote de escurrirlas antes de añadir.
10. Añade las latas de maíz escurrido a la mezcla.
11. Mezcla todo bien para que los sabores se integren.
12. Vierte la salsa de tomate en la sartén y remueve.
13. Cocina a fuego lento durante 10 minutos para que la salsa se espese.
14. Si el guiso está demasiado espeso, añade más salsa de tomate según sea necesario.
15. Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta si es necesario.
16. Sirve caliente acompañado de arroz blanco u otros acompañamientos de tu elección.
17. Decora con un poco de cilantro fresco si lo deseas.
18. Disfruta de este sabroso meksikāni con amigos o familiares.
19. Limpia y ordena tu área de trabajo para mantener un entorno de cocina eficiente.
20. Recuerda guardar las sobras en un recipiente hermético para disfrutar al día siguiente.

Consejos

• Utiliza frijoles y maíz frescos si prefieres ingredientes menos procesados.
• Para un toque más picante, añade un poco de chile en polvo o jalapeños.
• Si prefieres, sugiere usar carne de pollo o pavo como opción más ligera.

Nutrición

• Calorías: 450 por porción
• Proteínas: 27g
• Grasas: 15g
• Carbohidratos: 55g

Variaciones

• Para una versión vegetariana, omite la carne y añade más frijoles o tofu.
• Usa tortillas para hacer tacos con el relleno de meksikāni.

Sugerencias para Servir

• Acompaña con arroz blanco o integral.
• Decora con aguacate fresco y salsa de cilantro.
• Sirve con tortillas calientes para un estilo más tradicional.

Los Mejores Lugares

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2. La Condesa - Sabores mexicanos innovadores en un ambiente animado.
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3. Pujol - Experiencia culinaria excepcional con un toque mexicano contemporáneo.
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4. Quintonil - Servicio impecable y platos que reflejan la riqueza de México.
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5. Nopalito - Propuesta orgánica de la cocina tradicional en un entorno moderno.
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6. Barrio - Estilo informal con sabores auténticos y vibrantes.
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7. Cosme - Un enfoque sofisticado y moderno de los sabores mexicanos.
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8. Dos Caminos - Inspiración callejera en un entorno acogedor y amplio menú.
   Ubicación: 373 Park Ave S, Nueva York, Estados Unidos.

9. Mercado Little Spain - Diversidad de tapas mexicanas en un mercado gastronómico.
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10. Cabrito - Presentación especial de la auténtica barbacoa mexicana.
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