Pastel de Napoleón con Cereza y Coco

Este delicioso postre es ideal para satisfacer a los amantes de los dulces. Presenta una combinación irresistible de capas de hojaldre crujiente y crema suave con un toque exótico de coco y cereza. El preparado de este postre requiere atención al detalle para lograr la textura perfecta y un sabor balanceado. El proceso incluye elaborar unas "bulliciosas" con cerezas y rellenarlas con un exquisito crema de coco. El tiempo en el refrigerador permite que los sabores se integren mejor, haciendo que cada bocado sea una experiencia única. Puedes decorarlo con virutas de chocolate o cerezas para darle un toque especial. Esta receta es perfecta para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de un capricho. Su preparación es sencilla y el resultado, impresionante. La frescura del coco y la dulzura de las cerezas forman una combinación excepcional que deleitará a tus invitados. Sigue los pasos cuidadosamente para conseguir un resultado impecable.

Ingredientes

Ingredientes principales

4 placas de hojaldre
300 ml de crema de leche
5 cucharadas de coco rallado
4 cucharadas de azúcar
Cerezas en compota
Esencia de coco (unas gotas)
Extracto de vainilla o azúcar de vainilla

Tiempo de preparación

Tiempo total: 50 minutos

Instrucciones paso a paso

Preparar las capas: Toma las 4 placas de hojaldre. En la primera, coloca filas de cerezas en compota. Cubre con la segunda placa y presiona los bordes para sellar, formando una bolsa grande con tres divisiones.
Formar las "bulliciosas": Crea dos de estas bolsas o "bulliciosas", asegurando las divisiones internas.
Hornear: Coloca las "bulliciosas" en el horno precalentado y hornea durante 20-30 minutos a 200 grados hasta que estén doradas.
Enfriar: Tras hornear, deja que las "bulliciosas" se enfríen en el refrigerador.
Preparar la crema: Tritura el coco rallado finamente, aunque es opcional.
Batir la crema: En un bol, mezcla la crema de leche con 4 cucharadas de azúcar, extracto de vainilla y unas gotas de esencia de coco. Usa un batidor eléctrico hasta obtener una crema espesa.
Añadir el coco: Una vez la crema esté lista, añade el coco rallado y mezcla bien.
Rellenar: Extiende la crema sobre las placas enfriadas, alternando capas: una "bulliciosa", crema, la otra "bulliciosa", más crema en la parte superior y alrededor.
Decorar: Ralla chocolate con leche por encima y decora con cerezas para un toque final.
Refrigerar: Mete el pastel en el refrigerador por al menos 1 hora para que los sabores se mezclen adecuadamente.

Consejos

Alternativas de sabor: Si deseas variar, puedes usar mermelada de frambuesa en lugar de cerezas.
Sustituciones: Para una versión sin lácteos, utiliza crema de coco y margarina vegetal.

Nutrición

Calorías: Aproximadamente 350 por porción
Proteínas: 3g
Grasas: 25g
Carbohidratos: 25g

Variaciones

Puedes añadir un toque de ralladura de limón a la crema para una frescura adicional.
Utiliza hojaldre sin gluten para una opción celiaca.

Sugerencias de presentación

Sirve acompañado de un café fuerte o té para resaltar los sabores.
Decora con hojas de menta para un toque fresco.

Los mejores lugares

Bows Café - Especializado en delicadas pastelerías y meriendas. Ubicación: 23 Rue du Roi de Sicile, París, Francia.
Cherry Blossom Bakery - Famosa por sus postres innovadores. Ubicación: 234 Wellington St, Toronto, Canadá.
Café del Lago - Con vistas impresionantes y pasteles deliciosos. Ubicación: Via XXV Aprile, Bellagio, Italia.
La Cremerie - Tradición y calidad en cada bocado. Ubicación: 18 Rue de Budapest, Budapest, Hungría.
Sweet Moments Café - Una experiencia única en cada plato. Ubicación: 145 Madison Ave, Nueva York, EE.UU.
Coconut Delight - Gran variedad de sabores tropicales. Ubicación: 52 Beach Rd, Sídney, Australia.
La Patisserie Fine - Delicias francesas con un toque moderno. Ubicación: 78 Boulevard St-Germain, Paris, Francia.
Dessert Emporium - Variedad y calidad en cada visita. Ubicación: 182 Pacific Ave, Vancouver, Canadá.
Crema & Coco - Lo mejor de pastelería artesanal. Ubicación: 66 High St, Londres, Reino Unido.
Choco Cherries Café - Todo en un solo lugar delicioso. Ubicación: 48 Avenida de la Reforma, Ciudad de México, México.