Deliciosa Tortilla al Horno

La tortilla al horno es una opción deliciosa y práctica para disfrutar en cualquier momento del día. Este plato combina una textura esponjosa con un sabor suave y cremoso, resultado de la mezcla de huevos, leche y mayonesa. Lo interesante de esta receta es su versatilidad, ya que se pueden añadir ingredientes adicionales como queso o embutidos para realzar aún más su sabor. Cocinar la tortilla al horno permite que se infle y se dore, obteniendo una apariencia atractiva que abre el apetito. Además, es fácil de preparar y se cocina rápidamente, lo cual es perfecto para quienes tienen poco tiempo pero desean una comida casera. La simplicidad de sus ingredientes permite que sea asequible sin sacrificar el sabor. Para los amantes del queso, añadir una capa al final de la cocción lo convierte en un deleite aún más irresistible. Servida sola o acompañada de una ensalada fresca o unas rodajas de tomates, esta tortilla es un plato que complacerá a toda la familia. Ya sea para un desayuno especial, un almuerzo ligero o una cena rápida, esta receta siempre será una opción acertada y deliciosa.

Ingredientes

Ingredientes principales:

• 4 huevos
• 100 ml de leche
• 100 g de mayonesa

Especias:

• 1 pizca de sal
• Pimienta al gusto

Tiempo de Preparación

• Tiempo total: 15 minutos

Instrucciones Paso a Paso

1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius. Esto asegurará una cocción uniforme de la tortilla.
2. Batir los huevos en un bol grande. Asegúrate de que estén bien mezclados para una mejor textura.
3. Añadir la leche y la mayonesa a los huevos batidos. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea y suave.
4. Incorporar la sal y la pimienta al gusto. Puedes ajustar la cantidad según prefieras.
5. Si lo deseas, agrega ingredientes adicionales como embutidos o queso rallado a la mezcla.
6. Verter la mezcla en un molde de silicona o cualquier otro adecuado para el horno. El silicona facilita el desmoldado.
7. Introducir el molde en el horno y cocinar hasta que la masa se infle y adquiera un tono dorado y apetitoso.
8. Para un toque especial, espolvorea queso rallado sobre la tortilla dos minutos antes de finalizar la cocción para que se derrita.
9. Observar el tiempo, ya que cada horno puede variar. La tortilla debe estar esponjosa y no perder su color vibrante al sacarla.
10. Dejar reposar un momento antes de servir para que se asiente y sea más fácil de cortar.

Consejos

• Sustituciones: Puedes usar yogur en lugar de mayonesa para una versión más ligera.
• Técnicas: Batir bien los ingredientes, asegura la textura adecuada.
• Variedades de queso: Prueba diferentes tipos de quesos como mozzarella o gouda.

Nutrición

• Calorías: 350 por porción
• Proteínas: 15 g
• Grasas: 28 g
• Carbohidratos: 4 g

Variaciones

• Sin lactosa: Usa leche de almendras o avena y una crema vegana.
• Baja en calorías: Reduce la cantidad de mayonesa o usa una versión ligera.

Sugerencias de Presentación

• Sirve la tortilla con una ensalada fresca o unas rodajas de tomate.
• Complementa con pan integral tostado.

Los Mejores Lugares

1. Café Tortoni - Ambiente encantador con tortillas tan deliciosas como su historia. Ubicación: Avenida de Mayo 825, Buenos Aires, Argentina.
2. El Bulín de la Calzada - Famoso por sus generosas porciones de tortilla. Ubicación: Calle de la Calzada, 19, Madrid, España.
3. Omelegg - Ofrece una amplia variedad de tortillas creativas. Ubicación: Ferdinand Bolstraat 143, Ámsterdam, Países Bajos.
4. La Omeletterie Paname - Con su toque único parisino. Ubicación: Rue de la Folie Méricourt 66, París, Francia.
5. Tiroler Hut - Mezcla de cocina austriaca y española en un entorno acogedor. Ubicación: 27 Westbourne Grove, Londres, Reino Unido.
6. Tartine Manufactory - Popular por su enfoque artesanal a los desayunos. Ubicación: 595 Alabama St, San Francisco, EE.UU.
7. Huevo Frito - Un rincón secreto con tortillas exquisitas. Ubicación: Rua do Açúcar 45, Lisboa, Portugal.
8. Tortilla Café - Sabores autóctonos en un ambiente encantador. Ubicación: 210 7th St SE, Washington, EE.UU.
9. Casa Dani - Donde la tradición y la modernidad se unen en el plato. Ubicación: Mercado de la Cebada s/n, Madrid, España.
10. Kokkari Estiatorio - Fusión mediterránea con ricas especialidades. Ubicación: 200 Jackson Street, San Francisco, EE.UU.