Receta de Deliciosos Grozini de Frambuesa

Los grozini de frambuesa son una delicia que combina una masa crujiente con un suave relleno de queso fresco y frambuesa. Son perfectos para una merienda o un postre especial. La preparación de estos dulces es relativamente sencilla, y su sabor compensará con creces el esfuerzo. Estos grozini son una opción excelente para servir en reuniones familiares o para disfrutar en una tarde tranquila en casa. La base de la masa se enriquece con esencia de coco y extracto de vainilla, dándole un sabor adicional que complementa perfectamente el relleno. Mientras los horneas, el dulce aroma llenará tu cocina, creando una atmósfera acogedora. La combinación de texturas, la suavidad del relleno con la crocancia de la masa, seguramente te encantará. Son un placer que no solo disfrutan los adultos, sino también los niños, y pueden ser una forma divertida de involucrar a los pequeños en la cocina. Siguiendo esta receta paso a paso, los resultados serán impresionantes. Estas pequeñas exquisiteces se convertirán fácilmente en una de tus recetas favoritas.

Ingredientes

Para los Grozini:

• 350 g de harina
• 100 g de mantequilla
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 huevo
• Esencia de coco
• Extracto de vainilla o azúcar de vainilla

Para el Relleno:

• 200 g de queso fresco
• 3 cucharadas de azúcar
• Mermelada de frambuesa o frambuesas trituradas
• Extracto de vainilla o azúcar de vainilla

Tiempo de Preparación

30 minutos

Instrucciones Paso a Paso

1. Precalentar el horno a 200 grados Celsius. Esto asegurará que tu masa se hornee uniformemente.
2. Empieza derritiendo la mantequilla y dejando que se enfríe un poco.
3. En un bol, mezcla 350 g de harina con 4 cucharadas de azúcar.
4. Añade la esencia de coco y el extracto de vainilla a la mezcla de harina, junto a la mantequilla derretida. Revuelve hasta que los ingredientes estén bien combinados.
5. Agrega el huevo a la mezcla y amasa hasta obtener una masa suave y uniforme.
6. Divide la masa en porciones y forra los moldes con ella. Pincha la base con un tenedor para evitar que se hinche.
7. Hornea la masa en el horno precalentado durante 15 minutos, hasta que esté ligeramente dorada.
8. Mientras la masa se hornea, prepara el relleno. En un bol, mezcla el queso fresco con el extracto de vainilla y 3 cucharadas de azúcar.
9. Si usas mermelada de frambuesa, bátela hasta que quede uniforme. Si optas por frambuesas frescas, tritúralas.
10. Una vez horneada la masa, rellena los grozini con la mezcla de queso fresco.
11. Añade una capa de mermelada de frambuesa sobre el queso.
12. Con un palillo o cuchara, mezcla ligeramente ambas capas para crear un efecto marmolado.
13. Hornea los grozini ya rellenos por otros 15 minutos.
14. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
15. Sirve tus grozini de frambuesa en un plato bonito y sorprende a tus invitados o disfrútalos para ti mismo.
16. Guarda los sobrantes en un recipiente hermético para mantenerlos frescos por más tiempo.
17. Puedes recalentar los grozini en el horno unos minutos antes de servir para volver a disfrutar su crujiente textura.
18. Asegúrate de limpiar bien las herramientas y el área de trabajo para mantener una cocina ordenada.
19. ¡Disfruta tus deliciosos grozini de frambuesa!

Consejos

• Esencia de Coco: Si no tienes esencia de coco, puedes omitirla o sustituirla por otra esencia que prefieras.
• Tipo de Queso: Usa un queso fresco cremoso para obtener una textura suave en el relleno.
• Mezcla Marmolada: Usa un palillo para crear un efecto marmolado interesante en los grozini.

Nutrición

• Calorías: Aproximadamente 250 por porción
• Proteínas: 5 g
• Grasas: 10 g
• Carbohidratos: 30 g

Variaciones

• Sin Gluten: Usa harina sin gluten para una alternativa apta para celíacos.
• Vegano: Sustituye el queso fresco y el huevo por alternativas veganas.

Sugerencias de Presentación

• Acompaña con un té o café para complementar el sabor de los grozini.
• Decora con hojitas de menta fresca para un toque de color.
• Sirve con una bola de helado de vainilla para un contraste de texturas.

Los Mejores Lugares

1. Café Framboise - Un pequeño café conocido por sus pasteles frescos y ambiente acogedor. Ubicación: 47 Rue de Turenne, París, Francia.

2. Berry Delight - Destacado por su amplia variedad de postres de frutas. Ubicación: 122 King St, Melbourne, Australia.

3. Sweet Bites Patisserie - Famoso por su horneado diario de delicias frutales. Ubicación: 3 Station Rd, Londres, Reino Unido.

4. Raspberry House - Conocido por sus pasteles de frutas y atención al detalle. Ubicación: 87 Amsteldijk, Ámsterdam, Países Bajos.

5. The Berry Bar - Ofreciendo clásicos de la repostería con un toque moderno. Ubicación: 29 Queen St, Toronto, Canadá.

6. Dolci e Delizie - Una joya escondida para amantes del dulce. Ubicación: Via Urbana, Roma, Italia.

7. Berries & Biscuits - Notable por sus combinaciones únicas de sabores. Ubicación: 15 Main St, Nueva York, EE.UU.

8. Pastelería Dulce Amor - Referente en la confección de pasteles. Ubicación: Av. Insurgentes 98, Ciudad de México, México.

9. Le Petit Sucre - Con un estilo parisino auténtico y recetas caseras. Ubicación: 24 Rue Lepic, París, Francia.

10. Berrylicious Bakery - Dedicado a la excelencia en repostería. Ubicación: 129 Market St, Sídney, Australia.