Pastel De Carne Con Queso

Este delicioso platillo es perfecto para cualquier ocasión especial o una cena en familia. La combinación de carne molida de cerdo y queso derretido es simplemente irresistible. Este pastel se caracteriza por tener una textura jugosa y un sabor intenso gracias a las especias y los ingredientes frescos que se utilizan en su preparación. Se sirve caliente, lo que permite que el queso se mantenga cremoso y funda en cada porción. Es un plato que ofrece un equilibrio entre lo sustancioso y lo sabroso, ideal para disfrutar en una reunión. Además, su presentación es muy apetitosa, ya que se puede decorar de diversas maneras para sorprender a los invitados. Acompañado de una ensalada fresca o un puré de papas, se convierte en una comida completa. Por último, es una receta versátil que permite diferentes variaciones según los gustos personales. ¡Anímate a prepararlo en casa y sorprende a tu familia con esta delicia!

Ingredientes

Ingredientes principales

• 500 g de carne molida de cerdo
• 200 g de queso
• 2 cebollas
• 2 zanahorias
• 2 dientes de ajo
• 3 huevos
• Sal
• Pimienta
• Condimentos para cerdo

Tiempo de preparación

• Tiempo total: 50 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocción: 30 minutos

Instrucciones paso a paso

1. Hervir los huevos: Colocar los huevos en una olla con agua y llevar a ebullición. Cocinar durante 15 minutos. Enfriar en agua fría.
2. Preparar los vegetales: Rallar las zanahorias, el ajo y las cebollas. En una sartén con un poco de aceite, sofreír los vegetales rallados.
3. Preparar el queso: Cortar la mitad del queso en tiras largas, que se utilizarán más tarde en el centro del pastel.
4. Mezclar la carne: En un bol grande, agregar a la carne molida de cerdo los condimentos, sal, pimienta y la mezcla de vegetales sofritos. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
5. Limpieza de huevos: Pelar los huevos y cortar en cuartos.
6. Ensamblar el pastel: Engrasar una bandeja para hornear. Verter la mitad de la mezcla de carne en la bandeja, colocar las tiras de queso en el centro y las piezas de huevo alrededor. Cubrir con la mezcla de carne restante y alisar la superficie.
7. Decorar con huevos: Presionar algunos cuartos de huevo en la parte superior del pastel y cubrir con papel de aluminio.
8. Hornear: Precalentar el horno a 200 grados Celsius. Hornear el pastel durante 30 minutos.
9. Agregar queso: Mientras el pastel se hornea, rallar la otra mitad del queso.
10. Finalización del horneado: Después de 30 minutos, espolvorear el queso rallado sobre el pastel y hornear por 10 minutos más hasta que se derrita.
11. Servir: Retirar del horno y dejar reposar un poco antes de servir.

Consejos

• Puedes reemplazar la carne de cerdo por carne de res o una mezcla de ambas.
• Agregar hierbas frescas como tomillo o romero puede realzar el sabor.
• Usar un queso que se derrita bien, como mozzarella o cheddar.

Nutrición

• Calorías: Aproximadamente 350 kcal por porción
• Proteínas: 25 g
• Grasas: 25 g
• Carbohidratos: 5 g

Variaciones

• Vegetariano: Sustituir la carne por una mezcla de legumbres molidas y añadir más verduras como pimientos.
• Sin lactosa: Usar queso sin lactosa para quienes no pueden consumir leche.

Sugerencias para servir

• Acompañar con una ensalada de hojas verdes o una guarnición de puré de papas.
• Decorar con hierbas frescas y rodajas de limón para un toque fresco.

Los mejores lugares

• La Carnicería - Moderno lugar que ofrece deliciosos platos de carne. Localización: Thames 2317, Buenos Aires, Argentina.
• Aragawa - Famoso por su carne excepcional. Localización: 3 Chome-23-1 Nishishinbashi, Minato City, Tokio, Japón.
• Parrilla Los Talas del Entrerriano - Un clásico para disfrutar de la carne al estilo argentino. Localización: Avenida Crovara 3599, La Tablada, Buenos Aires, Argentina.
• Peter Luger - Legendario lugar en Nueva York para apreciar un buen corte. Localización: 178 Broadway, Brooklyn, NY, USA.
• Le Relais de l'Entrecôte - Conocido por su secreto bistrot de carne y salsa. Localización: 15 Rue Marbeuf, París, Francia.
• El Expreso de Oriente - Gran servicio de carnes en ambiente retro. Localización: Rambla del Raval, 20, Barcelona, España.
• Hawksmoor - Referente en Londres para los amantes de la carne. Localización: 157a Commercial St, Londres, Reino Unido.
• CUT by Wolfgang Puck - Prestigioso y contemporáneo sitio en Beverly Hills. Localización: 9500 Wilshire Blvd, Beverly Hills, California, USA.
• L'As du Fallafel - Más que carne, ofrece una experiencia increíble. Localización: 34 Rue des Rosiers, París, Francia.
• Bistecca - Ofrece una experiencia única de carnes en Sídney Localización: 3 Dalley St, Nueva Gales del Sur, Australia.