Délicieuse Poêlée Tex-Mex au Poulet

Cette recette alléchante de poêlée tex-mex au poulet est un véritable délice qui ravira vos papilles. Facile à préparer, elle associe des saveurs authentiques avec une touche moderne pour un plat réconfortant. Les morceaux de poulet sont tendres et juteux, tandis que les légumes ajoutent une texture croquante. Le maïs croquant et les haricots rouges crémeux se marient avec une sauce à base de tomates riche en saveurs. Les épices comme le cumin et le paprika ajoutent une chaleur subtile qui vous transporte directement dans le sud-ouest des États-Unis. Le fromage mozzarella fondant complète cette poêlée, offrant une couverture crémeuse. Le repas est parfait pour un dîner en famille ou entre amis, et est aussi délicieux qu'il est nutritif. De plus, vous pouvez facilement ajuster les épices selon vos préférences pour un plat plus ou moins épicé. Enfin, garnir la poêlée de coriandre fraîche et de piments pour un soupçon de fraîcheur est une excellente idée.

Ingrédients

Ingrédients principaux

400 g de filets de poulet
100 g de mozzarella râpée
280 g de maïs en conserve
250 g de haricots rouges en conserve
400 g de purée de tomates
1 poivron rouge doux
1 courgette
1 oignon
1 c. à soupe d'huile
2 gousses d'ail

Épices et assaisonnements

2 c. à café de cumin
1 c. à café de paprika
1/2 c. à café de poudre de piment de Cayenne
Sel, au goût
Poivre noir moulu, au goût

Temps de Préparation

30 minutes (y compris la préparation et la cuisson)

Instructions étape par étape

Coupez l'oignon et le poivron en dés. Hachez finement l'ail. Coupez le poulet en morceaux de taille bouchée. Découpez la courgette en quatre dans le sens de la longueur, puis en tranches.
Chauffez l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Puis, ajoutez l'ail haché et faites revenir encore environ une minute. Ajoutez le poivron coupé en dés et faites-le cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'il devienne légèrement plus tendre.
Poussez les légumes d'un côté de la poêle et faites cuire le poulet de l'autre côté (environ 4-5 minutes), en mélangeant à intervalles réguliers.
Ajoutez le cumin, le paprika, la poudre de piment de Cayenne et mélangez bien.
Incorporez la courgette et continuez à cuire en remuant quelques minutes.
Ajoutez le maïs égoutté et les haricots rouges, continuez à cuire en remuant jusqu'à ce que tout soit bien chaud.
Versez la purée de tomates, assaisonnez avec le sel et le poivre. Couvrez la poêle et laissez mijoter pendant 7 à 10 minutes.
Parsemez de mozzarella râpée sur le dessus et laissez mijoter quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde.
Servez avec des feuilles de coriandre fraîche et des piments finement hachés pour une saveur supplémentaire. Bon appétit !

Conseils

Utilisez du fromage cheddar pour une saveur plus prononcée.
Remplacez le poulet par des cubes de tofu pour une version végétarienne.

Valeurs Nutritionnelles

*Calories :* 450 par portion
*Protéines :* 30 g
*Lipides :* 20 g
*Glucides :* 40 g

Variations

*Végétarienne:* Remplacez le poulet par du tofu ou des champignons.
*Sans gluten:* Assurez-vous que vos épices et votre fromage sont sans gluten.

Suggestions de Service

Servez avec du riz blanc ou brun pour un repas complet.
Accompagnez de tortillas de maïs pour un repas façon tacos.

Meilleurs Lieux

Taco Bar - Un bistrot chaleureux qui sert des plats tex-mex authentiques. Location: Calle de la Libertad, Mexico City, Mexique.
La Casa Paco - Célèbre pour son ambiance conviviale et sa cuisine mexicaine, parfaite pour la famille. Location: 7 Rue Pascal, Paris, France.
El Norte - Un coin de paradis pour les amateurs de gastronomie tex-mex. Location: Rua Augusta, Lisbonne, Portugal.
Fiesta Time - L'endroit idéal pour déguster des plats tex-mex en plein centre-ville. Location: Queen St, Sydney, Australie.
Chilli Bee - Café animé proposant une cuisine mexicaine vibrante. Location: Main St, Los Angeles, USA.
Guacamole House - Qui offre une explosion de saveurs mexicaines modernes. Location: King St, Toronto, Canada.
Pinata - Un petit bistrot charmant avec une grande carte tex-mex. Location: Alexander Pl, Munich, Allemagne.
El Rancho - Connu pour son délicieux guacamole et ses tacos fabuleux. Location: Plaza de las Flores, Barcelone, Espagne.
Olé Olé - Un voyage culinaire au cœur de la cuisine mexicaine. Location: Viale Zara, Milan, Italie.
Mesa Verde - Un restaurant novateur avec une touche mexicaine tendance. Location: Oxford St, Londres, Royaume-Uni.