Roses Feuilletées aux Pommes

Cette délicieuse recette met en valeur des pommes juteuses enroulées dans une pâte feuilletée croustillante, le tout rehaussé par une touche de confiture d'abricots et une pincée de cannelle. Les roses feuilletées aux pommes sont parfaites pour une pause gourmande et satisfaisante. Non seulement elles sont agréables à regarder, mais elles surprennent par leur texture fondante à l'intérieur et croquante à l'extérieur. Grâce à leur préparation simple, vous pouvez les réaliser pour toute occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir. Chaque bouchée apporte un mélange harmonieux de saveurs sucrées et acidulées. La confiture d'abricots ajoute une douceur subtile qui s'équilibre parfaitement avec le goût épicé de la cannelle. Si vous cherchez à impressionner vos invités avec un dessert fait maison, cette recette saura captiver tous les palais. De plus, leur élégante présentation en forme de rose sait charmer dès le premier regard. Prenez plaisir à réaliser cette recette simple mais délicieuse lors de votre prochain moment culinaire.

Ingrédients

Ingrédients Principaux

1 pomme
1 plaque de pâte feuilletée

Épices et Sauces

3 cuillères à soupe de confiture d'abricots
3 cuillères à café de cannelle
2 cuillères à soupe de jus de citron

Autres

Eau
Sucre glace pour servir

Temps de Préparation

60 minutes

Instructions Étape par Étape

Préparez les ingrédients: Rassemblez tous les ingrédients nécessaires avant de commencer.
Préparation de la pomme: Retirez le cœur de la pomme, coupez-la en deux, puis tranchez-la finement.
Empêchez l'oxydation: Placez les tranches dans un bol, arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent, puis recouvrez-les d'eau bouillante. Laissez reposer jusqu'à ce qu'elles ramollissent, puis égouttez.
Préparer la pâte feuilletée: Étalez la pâte feuilletée et découpez-la en longues bandes.
Étaler la confiture: Étalez la confiture d'abricots en une fine couche sur la moitié de chaque bande de pâte feuilletée.
Disposer les tranches de pomme: Déposez les tranches de pomme sur la confiture en les chevauchant légèrement et saupoudrez de cannelle.
Former les roses: Roulez la partie sans garniture vers le haut pour couvrir la garniture, puis roulez l'ensemble de la bande pour former une rose.
Cuisson: Placez les roses dans des moules à muffins, idéalement en papier pour éviter qu'elles n'adhèrent.
Cuisson au four: Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que les roses soient dorées. Surveillez les pommes pour qu’elles ne brûlent pas.
Servir: Saupoudrez de sucre glace avant de servir pour une touche sucrée délicate.

Conseils

Utilisation de moules en silicone pour éviter que les roses ne collent.
Confiture alternative: Remplacez la confiture d'abricots par votre saveur préférée.
Pour une version moins sucrée, réduisez la quantité de confiture et de sucre glace.

Nutrition

Calories: Approx. 150 par portion
Protéines: 1g
Lipides: 8g
Glucides: 19g

Variations

Sans gluten: Utilisez une pâte feuilletée sans gluten pour les intolérants.
Plus de fruits: Ajoutez quelques tranches de poire pour une saveur complémentaire.

Suggestions de Service

Servez avec une boule de glace à la vanille pour un contraste chaud-froid délicieux.
Accompagnez d’un thé vert ou d’une infusion pour affronter les après-midi.

Meilleurs Endroits

[Café de Flore] - Un café parisien typique avec une atmosphère unique. Emplacement : 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, France.
[Magnolia Bakery] - Célèbre pour ses desserts délicieux. Emplacement : 401 Bleecker Street, New York, États-Unis.
[Café Central] - Un lieu historique offrant une expérience viennoise authentique. Emplacement : Herrengasse 14, Vienne, Autriche.
[Tartine Bakery] - Parfait pour savourer de délicieuses pâtisseries artisanales. Emplacement : 600 Guerrero Street, San Francisco, États-Unis.
[Pastelaria Aloma] - Renommée pour ses douceurs portugaises. Emplacement : Rua Francisco Metrass 67, Lisbonne, Portugal.
[Hafiz Mustafa 1864] - Une pâtisserie authentique turque avec des délices sucrés. Emplacement : İstiklal Cd. No:84, Istanbul, Turquie.
[Konditori] - Un café charmant avec une collection de pâtisseries suédoises. Emplacement : 186 Rivington Street, New York, États-Unis.
[Gerbaud] - Une confiserie emblématique à Budapest avec des plats sucrés. Emplacement : Vörösmarty tér 7, Budapest, Hongrie.
[Bettys Café Tea Rooms] - Un lieu britannique emblématique connu pour son thé. Emplacement : 1 Parliament Street, York, Royaume-Uni.
[Ladurée] - Célèbre pour ses macarons et ses pâtisseries délicates. Emplacement : 75 Avenue des Champs-Élysées, Paris, France.