Poulet Grillé et Maïs Crémeux

Ce plat exquis de poulet grillé aux saveurs délicates et rafraîchissantes est parfait pour un repas simple mais savoureux. Les filets de poulet sont d'abord grillés pour obtenir une teinte dorée avant d'être perfectionnés dans le four, atteignant ainsi une cuisson juteuse à cœur. La sauce crémeuse est réalisée avec du maïs en conserve, agrémenté de crème douce et d'un soupçon de lait de coco, pour une onctuosité incomparable. Les herbes fraîches, finement ciselées, apportent une touche de couleur et de saveur qui rehausse encore ce plat simple. Une fine râpée de zeste de citron en finition ajoute une dimension citronnée et rafraîchissante. C'est un repas qui épatera vos convives par sa simplicité et ses saveurs authentiques, tout en étant incroyablement facile à réaliser. Que ce soit pour un dîner en famille ou une occasion spéciale, ce plat saura toujours trouver sa place sur votre table. Ce plat est non seulement un plaisir pour vos papilles mais également simple à réaliser, combinant facilité et goût.

Ingrédients

Ingrédients Principaux

2 filets de poulet
Bonduelle maïs en conserve
Crème douce
Lait de coco

Épices et Assaisonnements

Sel
Poivre
Herbes fraîches (persil, ciboulette, etc.)

Temps de Préparation

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Total : 25 minutes

Instructions Étape par Étape

Préparer le Poulet : Lavez et séchez soigneusement les filets de poulet. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre des deux côtés.
Griller le Poulet : Faites chauffer une poêle à griller ou une poêle antiadhésive à feu moyen. Une fois chaude, déposez-y les filets de poulet et faites-les griller pendant environ 3-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Cuisson au Four : Préchauffez votre four à 180°C. Transférez les filets de poulet grillés dans un plat allant au four et faites-les cuire pendant environ 10 minutes, afin de s'assurer qu'ils sont bien cuits à cœur.
Préparer la Sauce Crémeuse : Pendant que le poulet cuit, videz le contenu d'une boîte de maïs en conserve, y compris le jus, dans une casserole. Ajoutez-y la crème douce et un peu de lait de coco.
Cuisson de la Sauce : Faites chauffer à feu moyen, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Ajouter les Herbes : Lavez et émincez les herbes fraîches de votre choix. Ajoutez-les à la sauce pour aromatiser.
Finition du Plat : Lorsque le poulet est cuit, disposez-le sur une assiette. Nappez-le avec une généreuse portion de sauce crémeuse au maïs.
Décoration : Râpez finement un peu de zeste de citron sur le dessus du poulet pour apporter de la fraîcheur et terminez par une pincée d'herbes fraîches.

Conseils

Substitution des Herbes : Utilisez du basilic ou de la coriandre pour varier les saveurs.
Pour une Sauce Plus Épais : Ajoutez une cuillerée de farine ou de fécule de maïs.
Option Végan : Remplacez le poulet par des tranches de tofu ou de seitan.

Valeurs Nutritionnelles (par portion)

Calories : 350 kcal
Protéines : 25g
Lipides : 15g
Glucides : 30g

Variations

Épicé : Ajoutez du paprika ou du piment de Cayenne à la sauce.
Citronné : Intégrez plus de zeste de citron pour une saveur plus prononcée.
Sans Laitages : Remplacez la crème et le lait de coco par des alternatives végétales.

Suggestions de Présentation

Accompagnez ce plat de riz basmati ou de quinoa pour un repas complet.
Servez avec une salade verte pour un repas léger.
Ajoutez des légumes grillés tels que des courgettes et des poivrons.

Meilleurs Endroits

Le Poulet Doré - Cuisine française moderne avec des ingrédients locaux de qualité. Location : 12 Rue Sainte-Catherine, Bordeaux, France.
Chez Maïs - Spécialisé dans les plats de maïs et de poulet, renommé pour ses saveurs innovantes. Location : 44 Rue Cler, Paris, France.
Cocotte Verte - Célebre pour ses plats équilibrés alliant tradition et modernité. Location : 81 Boulevard Saint-Germain, Paris, France.
Le Grillade Rêvée - Atmosphère chaleureuse et plats grillés exceptionnels. Location : 23 Princes Street, Édimbourg, Écosse.
Bistro Coco - Jolie fusion entre la cuisine française et asiatique, mettant en avant le lait de coco. Location : 9 King Street, Londres, Royaume-Uni.
L’Auberge du Maïs - Offrant une expérience culinaire authentique avec des ingrédients rustiques. Location : 7 Rue Lafayette, Lyon, France.
La Table du Chef - Raffinés mets élaborés par un chef étoilé. Location : 5 Rue de la République, Genève, Suisse.
Saveurs en Extase - Cuisine exotique avec une grande variété de plats au maïs. Location : 14 College Green, Dublin, Irlande.
Grillade & Gourmande - Ambiance conviviale avec une large sélection de grillades. Location : 77 Piazza del Mercato Centrale, Florence, Italie.
Café Cuisiné - Cafétéria moderne avec des plats faits maison. Location : 10 South Street, New York, États-Unis.

Bouclez vos ceintures pour un voyage savoureux avec ce plat de poulet grillé et maïs crémeux, où chaque bouchée est un pur plaisir culinaire !