Pancakes au Chocolat et Sirop d'Érable avec Bananes

Découvrez une délicieuse recette de pancakes classiques rehaussés par des morceaux de chocolat fondant et servis avec des tranches de banane et du sirop d'érable. Idéal pour un petit-déjeuner réconfortant ou un brunch gourmand, ces pancakes raviront les papilles de toute la famille. Faciles à préparer, ils ne nécessitent que quelques ingrédients, dont un mélange à pancakes prêt à l'emploi, du lait, et bien sûr, des morceaux de chocolat. Ces pancakes sont dorés à souhait et légèrement croquants aux bords grâce à la cuisson à l'huile. Accompagnés de sirop d'érable, ils offrent une douceur parfaite contrebalancée par la fraîcheur des bananes. Le beurre légèrement fondu sur les pancakes apporte une texture encore plus riche et savoureuse. Vous serez charmé par l'association des arômes de chocolat, bananes et érable. En plus, cette recette est adaptable avec différentes garnitures selon vos envies du jour.

Ingrédients

Ingrédients principaux :

1 paquet de mélange à pancakes "Dobeles dzirnavnieka"
360 ml de lait froid
80 g de morceaux de chocolat (ou une tablette de chocolat hachée)
2 bananes
Huile pour cuisson
Sirop d'érable
Un peu de beurre pour la garniture

Temps de Préparation

30 minutes

Instructions Étape par Étape

Dans un grand bol, versez le paquet de mélange à pancakes.
Ajoutez graduellement le lait froid en remuant constamment à l'aide d'un fouet pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes.
Incorporez les morceaux de chocolat dans la pâte en remuant délicatement pour les répartir uniformément.
Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d'huile à feu moyen.
Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude pour former un pancake.
Laissez cuire environ 2-3 minutes jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface du pancake.
Retournez le pancake et poursuivez la cuisson encore 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Répétez l'opération avec le reste de la pâte.
Disposez les pancakes chauds sur une assiette.
Ajoutez une noix de beurre sur chaque pancake et laissez fondre légèrement.
Arrosez généreusement de sirop d'érable.
Pelez et découpez les bananes en rondelles.
Disposez les rondelles de banane sur les pancakes.
Servez immédiatement pour profiter du contraste chaud et froid.

Conseils

Utilisez du chocolat au lait pour une douceur accrue ou du chocolat noir pour une intensité plus marquée.
Pour une version sans gluten, vérifiez que votre mélange à pancakes est approprié pour ce régime.
Pour un croquant supplémentaire, ajoutez des noix hachées sur les pancakes avant la cuisson.

Variations

Ajoutez des fruits rouges frais pour une version estivale.
Pour une version vegan, utilisez du lait d'amande et remplacez le beurre par de la margarine.
Ajoutez une pincée de cannelle ou de vanille dans la pâte pour un goût plus subtilement épicé.

Suggestions de Présentation

Servez avec une salade de fruits frais pour un repas plus équilibré.
Accompagnez d’un cappuccino bien mousseux pour un brunch parfait.
Décorez avec des zestes d’orange pour ajouter une touche de couleur et de parfum.

Best Places

The Pancake Bakery - Un incontournable pour les amateurs de pancakes. Location: Prinsengracht 191, Amsterdam, Pays-Bas.
Bills - Populaire pour son ambiance chaleureuse et ses pancakes savoureux. Location: St Mary's Rd, Sydney, Australie.
The Griddle Café - Célebre pour son large choix de pancakes. Location: 7916 Sunset Blvd, Los Angeles, USA.
Café de la Presse - Proche de l'innovation culinaire et des classiques réinventés. Location: 352 Grant Ave, San Francisco, USA.
Besties Brunch Café - Parfait pour un brunch entre amis. Location: 7 Boundary Rd, Woodstock, Afrique du Sud.
Cereal Killer Café - Offrant une grande variété de céréales et pancakes. Location: 139 Brick Ln, Londres, Royaume-Uni.
The Breakfast Club - Une chaîne connu pour ses brunch copieux. Location: D'Arblay St, Soho, Londres, Royaume-Uni.
Le Bec à Neige - Un délice gastronomique pour le petit-déjeuner. Location: Rue de la Montagne, Montréal, Canada.
Pancake Amsterdam - Spécialité en pancakes hollandais. Location: Berenstraat 38, Amsterdam, Pays-Bas.
La Maison du Chocolat - Pour les amateurs de chocolat, un lieu rêvé. Location: Avenue Victor Hugo, Paris, France.