Délicieux Gâteaux de Lait

Les délicieux gâteaux de lait constituent une douceur irrésistible pour les amateurs de pâtisserie. Ces douceurs tendres et moelleuses sont parfaites pour le goûter ou en dessert après un bon repas. Leur texture fondante alliée à une saveur subtilement lactée est un régal pour les papilles. Faciles à préparer, ces gâteaux ne nécessitent que quelques ingrédients simples et peu de temps de cuisson. Grâce à leur simplicité et leur goût unique, ils plaisent aussi bien aux adultes qu'aux enfants. Vous pouvez les personnaliser en ajoutant différents types de garnitures ou en les servant avec un coulis de fruits. De plus, ces gâteaux se conservent bien, ce qui vous permet de les préparer à l'avance. Accompagnés d'un café ou d'un thé, ils sont la touche finale idéale pour clôturer une agréable journée. Voici comment réaliser ces gâteaux de lait délicieux.

Ingrédients

Ingrédients Principaux

250 g de farine
150 g de sucre
3 œufs
200 ml de lait
100 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique

Épices et Sauces

1 pincée de sel
1 cuillère à café d'extrait de vanille

Temps de Préparation

Temps total : 50 minutes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes

Instructions Étape par Étape

Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, battez légèrement les œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Ajoutez le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille aux œufs battus, puis mélangez bien.
Incorporez progressivement le mélange liquide au mélange sec, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans un moule à gâteaux préalablement beurré et fariné.
Enfournez le moule au centre du four et laissez cuire pendant environ 30 minutes.
Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre du gâteau; il doit en ressortir propre.
Une fois cuit, laissez refroidir le gâteau sur une grille avant de le démouler.
Servez ces petites douceurs avec une garniture de votre choix, comme un coulis de fruits ou de la crème fouettée.

Astuces

Substitut de lait : Vous pouvez utiliser du lait végétal pour une version sans lactose.
Texture : Pour rendre les gâteaux encore plus moelleux, essayez d'incorporer un yaourt nature à la pâte.
Ajouts : Ajoutez des fruits secs ou des zestes de citron pour un goût fruité et rafraîchissant.
Conservation : Ces gâteaux peuvent être conservés dans une boîte hermétique pendant quelques jours.

Informations Nutritionnelles

Calories : Environ 300 par portion
Protéines : 5g
Lipides : 12g
Glucides : 42g

Variations

Vegan : Remplacez les œufs par de la compote de pommes et le beurre par de la margarine végétale.
Faible en sucre : Utilisez un édulcorant naturel comme le stévia pour réduire le sucre.
Sans gluten : Optez pour une farine sans gluten adaptée à la pâtisserie.

Suggestions de Présentation

Accompagnement : Servez avec une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise.
Garniture : Décorez de noix concassées ou de copeaux de chocolat pour une touche élégante.
Boisson : Accompagnez ces gâteaux d'un thé Earl Grey ou d'un chocolat chaud pour un moment réconfortant.

Lieux Incontournables

La Pâtisserie des Rêves - Un endroit incontournable pour les amateurs de desserts raffinés.
Location: 93 Rue du Bac, Paris, France.

Cafe Mozart - Proposant une grande variété de douceurs, un parfait arrêt pour recharger ses batteries.
Location: Albertinaplatz 2, Vienne, Autriche.

Café Sperl - Connu pour ses pâtisseries traditionnelles autrichiennes.
Location: Gumpendorfer Str. 11, Vienne, Autriche.

Café Central - Une institution viennoise pour ceux qui veulent savourer un bon gâteau dans un cadre historique.
Location: Herrengasse 14, Vienne, Autriche.

The Hummingbird Bakery - Offrant des pâtisseries américaines, un must pour les amateurs de cupcakes.
Location: 47 Old Brompton Rd, Londres, Royaume-Uni.

Flour Bakery & Cafe - Un endroit convivial pour les gourmands et les amateurs de pâtisseries fraîches.
Location: 12 Farnsworth St, Boston, États-Unis.

Pierre Hermé - La haute couture du monde des pâtisseries françaises.
Location: 72 rue Bonaparte, Paris, France.

Bouchon Bakery - Proposant des classiques français, parfait pour ceux qui recherchent le goût de la tradition.
Location: 6528 Washington St, Yountville, États-Unis.

Sweet Lady Jane - Offrant une gamme de gâteaux artisanaux pour satisfaire votre envie de sucré.
Location: 8360 Melrose Ave, Los Angeles, États-Unis.

Milk Bar - Connu pour ses desserts originaux et créatifs, une expérience unique pour les papilles.
Location: 220 8th Ave, New York, États-Unis.