Riz aux Oeufs et Saucisses

Ce délicieux plat de riz aux œufs et saucisses est un mets savoureux et réconfortant, parfait pour un dîner en semaine. L'association de riz parfumé, de morceaux de saucisses fumées, d'œufs et d'aromates donne un goût exquis. Facile et rapide à préparer, cette recette est une excellente option pour utiliser le riz cuit restant dans le réfrigérateur. Les oignons ajoutent une saveur douce et légère, tandis que les herbes fraîches rehaussent le goût de chaque bouchée. Ce plat est également parfait pour les repas à emporter ou les pique-niques grâce à sa simplicité et sa nature copieuse. Il est idéal servi seul, mais peut être accompagné d'une salade verte pour plus de fraîcheur. Pour les grandes occasions, vous pourriez le présenter avec une sauce chili épicée ou une sauce soja pour un goût asiatique. Les ingrédients sont simples et se trouvent facilement dans toutes les cuisines. Suivez les étapes ci-dessous pour préparer ce plat qui ravira les papilles de toute la famille.

Ingrédients

Principaux ingrédients :

2 tasses de riz cuit et refroidi
1 tasse de saucisses fumées coupées en dés
2 œufs
1 oignon

Autres ingrédients :

3 c. à soupe d'huile végétale
1 c. à soupe de verdure hachée
Sel, au goût

Temps de Préparation

25 minutes au total

Instructions Étape par Étape

Chauffez l'huile : Dans une grande poêle, versez l'huile végétale et chauffez-la à feu moyen.
Ajoutez les oignons et la viande : Disposez-y les oignons finement émincés et les morceaux de saucisses. Faites sauter pendant environ 3 minutes jusqu'à ce que les oignons soient translucides et que la viande soit bien colorée.
Incorporez le riz : Ajoutez le riz cuit et mélangez bien l'ensemble, en s’assurant que le riz soit bien intégré avec le reste des ingrédients.
Préparez le mélange d'œufs : Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel et les herbes hachées.
Ajoutez les œufs : Versez ce mélange dans la poêle, en remuant constamment jusqu'à ce que les œufs soient cuits et enrobent bien le riz.
Rectifiez l'assaisonnement : Goûtez et ajustez le sel selon votre préférence.
Servez chaud : Servez le riz dans de grandes assiettes et garnissez d’un peu de verdure pour la couleur et le goût.

Conseils

Riz froid : Utilisez du riz cuit froid ; cela l'empêche de coller l’un à l’autre.
Substitutions : Vous pouvez remplacer la saucisse par du poulet ou des crevettes pour varier les saveurs.
Arômes supplémentaires : Ajoutez une touche de chili pour un peu de chaleur supplémentaire.

Valeurs Nutritionnelles

Calories : 450 calories par portion
Protéines : 15 g
Lipides : 20 g
Glucides : 50 g

Variations

Version végétarienne : Remplacez les saucisses par des légumes comme des poivrons ou des champignons.
Saveurs asiatiques : Ajoutez de la sauce soja et un peu de gingembre râpé pour un goût asiatique unique.

Suggestions de Service

Accompagnement : Servez avec une salade verte ou des légumes sautés.
Sauce : Une sauce pimentée ou une sauce soja peut être servie à côté pour plus de saveur.

Best Places

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