Crème au Fromage Blanc avec Coulis de Fraises

La crème au fromage blanc avec un coulis de fraises est une délicieuse recette qui marie la douceur du fromage blanc onctueux à la fraîcheur des fraises. Cette préparation est parfaite pour ceux qui cherchent un dessert léger et rafraîchissant. Le mariage des saveurs est complété par une touche de citron, apportant une note acidulée qui rehausse l'ensemble. Le crémeux de la préparation est équilibré par le croustillant des céréales grillées au sucre, ajoutant une texture agréable à chaque bouchée. Ce dessert peut être préparé rapidement, idéal pour une fin de repas improvisée ou pour impressionner vos invités sans le moindre effort. De plus, cette recette est adaptable; elle peut facilement être modifiée pour s'adapter à divers régimes alimentaires. Servie dans des jolis ramequins, cette crème garnie de fraises fera sensation sur votre table. Vous pouvez également accompagner ce délice d'un vin doux pour un mariage parfait. Une fois que vous l’aurez essayé, ce dessert deviendra sûrement un favori parmi vos recettes.

Ingrédients

Ingrédients principaux:

• 500 g de fraises
• 200 g de fromage blanc
• 2 œufs
• 1 citron
• 3 cuillères à soupe de sucre glace
• Flocons d’avoine ou flocons de cinq céréales
• Un peu de sucre pour griller les flocons

Temps de Préparation

• Total : 25 minutes

Instructions Pas-à-Pas

1. Préparez le coulis de fraises: Mixez les fraises jusqu'à obtenir une purée lisse. Réservez.
2. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Montez les blancs en neige ferme, réservez.
3. Fouettez les jaunes d'œufs. Ajoutez-leur le zeste râpé d’un citron et mélangez bien.
4. Incorporez le fromage blanc au mélange de jaunes d'œufs et zeste. Mixez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
5. Ajoutez le sucre glace au mélange de fromage blanc et mélangez soigneusement.
6. Pressez le jus de citron selon votre goût et l'incorporez au mélange.
7. Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation à l’aide d’une spatule, en veillant à ne pas les casser.
8. Grillez les flocons de céréales: Dans une poêle chauffée à sec, saupoudrez de sucre et faites griller les flocons jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
9. Disposez le mélange de crème au fromage blanc dans des ramequins ou des coupes de service.
10. Versez le coulis de fraises autour de la crème dans chaque contenant.
11. Saupoudrez le dessus avec les flocons grillés.

Conseils

• Pour une crème plus légère, utilisez du fromage blanc faible en matières grasses.
• Variez les fruits: remplacez les fraises par des framboises ou des mangues selon la saison.
• Ajoutez une pointe de vanille pour un parfum délicat.

Informations Nutritionnelles (par portion)

• Calories: 220
• Protéines: 8 g
• Lipides: 7 g
• Glucides: 30 g

Variations

• Sans Sucre: Utilisez un édulcorant naturel à la place du sucre.
• Sans Lactose: Optez pour du fromage blanc sans lactose.
• Végétarien: Cette recette est déjà adaptée pour les régimes végétariens.

Suggestions de Service

• Parfait avec un verre de vin blanc doux.
• Accompagnez d’un éventail de fruits frais pour plus de couleurs.

Meilleurs Endroits

1. La Crème Étoilée - Un charmant café proposant des desserts gourmands. Location: 5 rue de la Crème, Paris, France.
2. Berry Delight Cafe - Spécialisé dans les délices aux fruits rouges. Location: 32 Strawberry Lane, Sydney, Australie.
3. Dolce Vita Bistro - Desserts italiens authentiques. Location: 15 Via Dolce, Rome, Italie.
4. Sweet Tooth Retreat - Connu pour ses variantes de desserts. Location: 99 Dessert St, New York, États-Unis.
5. Fraîcheur Gourmande - Offrant une fusion de cuisines et saveurs. Location: 88 Rue des Gourmands, Montréal, Canada.
6. Fruit Fantasy Café - Un lieu ludique aux desserts colorés. Location: 21 Orchard Rd, Singapour.
7. Sweets & Treats - Cadre intimiste pour les desserts faits-maison. Location: 12 Biscuit Ave, Londres, Royaume-Uni.
8. Crema Palace - Luxe et dolcezza fusionnent ici. Location: 101 Gelato St, Milan, Italie.
9. Le Paradis du Dessert - Atmosphère élégante avec des pâtisseries exquises. Location: 44 Rue de Paradis, Lyon, France.
10. Desserted Island - Explorez une île de douceurs. Location: 7 Sandy Drive, Cape Town, Afrique du Sud.

Profitez de chaque bouchée de cette crème exquise, idéale pour toutes les occasions ! Bon appétit !