Brochettes de Poulet aux Pruneaux et Bacon

Les brochettes de poulet aux pruneaux et bacon sont une délicieuse gourmandise qui allie à la perfection la tendreté du poulet, la douceur des pruneaux et la saveur salée du bacon. Faciles à préparer, ces petites brochettes sont idéales pour des apéritifs festifs ou des pique-niques en plein air. L'ajout de sauce barbecue confère à ce plat une touche fumée et sucrée irrésistible. La préparation est simple : les morceaux de poulet sont garnis de pruneaux, enrobés de bacon et passés au four pour un résultat croustillant et savoureux. Avec une cuisson rapide et une préparation de quelques minutes seulement, vous pouvez les déguster chauds ou froids selon vos préférences. Ce plat est non seulement réconfortant, mais il épatera vos invités par son originalité et sa combinaison de saveurs. Accompagnez-les de crudités, d'une salade fraîche ou de pain croustillant pour un repas complet. Cette recette ludique et polyvalente plaira à coup sûr. Bon appétit!

Ingrédients

Ingrédients principaux

3 filets de poulet frais
15 pruneaux séchés dénoyautés
15 tranches de bacon fin

Épices et sauces

2 cuillères à soupe de sauce barbecue
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Temps de Préparation

Temps total : 35 minutes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes

Instructions étape par étape

Préchauffez votre four à 200°C.
Coupez chaque filet de poulet en 5 morceaux égaux.
Faites une incision dans chaque morceau pour créer une petite poche.
Glissez un pruneau dans chaque incision.
Assaisonnez chaque morceau avec une pincée de sel et de poivre.
Badigeonnez les morceaux de poulet avec la sauce barbecue.
Vous pouvez remplacer la sauce barbecue par une sauce tomate ou une sauce grillée si vous le souhaitez.
Enveloppez chaque morceau de poulet avec une tranche de bacon.
Transpercez délicatement chaque morceau enroulé avec un bâtonnet en bois.
Placez les brochettes sur du papier aluminium ou du papier sulfurisé.
Disposez-les sur une plaque allant au four.
Enfournez pour environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le bacon soit bien croustillant.
Vérifiez la cuisson du poulet avec un couteau : il doit être bien cuit à cœur.
Sortez du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Servez les brochettes chaudes en guise d'amuse-bouche lors d'un apéritif ou lors d'un pique-nique.
Accompagnez-les de sauces d'accompagnement de votre choix.
Pour une présentation élégante, ajoutez quelques herbes fraîches sur le dessus.
Vous pouvez également les servir froides avec une salade légère.
Dégustez avec des amis ou en famille pour un moment gourmand partagé.
Laissez-vous surprendre par le contraste entre la douceur des pruneaux et le croustillant du bacon.

Conseils

Utilisez des bâtonnets en métal pour éviter qu'ils ne brûlent au four.
Ajoutez une pincée de piment d'Espelette pour une touche épicée.
Remplacez les pruneaux par des abricots secs pour une saveur différente.

Valeurs Nutritionnelles

Calories : 180 kcal par portion
Protéines : 20g
Graisses : 10g
Glucides : 7g

Variantes

Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par des légumes grillés.
Optez pour une version sans gluten en sélectionnant une sauce barbecue appropriée.

Suggestions de Service

Servez accompagné de légumes grillés ou d'une salade verte.
Associez-le à un bon vin blanc sec pour un accord parfait.

Meilleurs Endroits

Le Poulet Rôti - Connu pour ses plats authentiques à base de poulet. Lieu : 123 Rue de la Cuisine, Paris, France.
Grill & Prune - Fusion de grillades et saveurs fruitées. Lieu : 456 Barbecue Blvd, Lyon, France.
Bacon & Co - Spécialiste du bacon croustillant. Lieu : 789 Crisp Street, Bordeaux, France.
Prune Gourmet - Offres exclusives autour des fruits secs. Lieu : 101 Fruité Avenue, Toulouse, France.
Chez Gourmet - Cuisine raffinée et accueil chaleureux. Lieu : 202 Délice Route, Marseille, France.
Le Cordon Bleu - Expérience culinaire hors du commun. Lieu : 303 Chef Square, Nice, France.
La Broche - Maître de la viande rôtie. Lieu : 404 Rôti Place, Lille, France.
L'Assiette Gourmande - Cuisine créative et savoureuse. Lieu : 505 Délicieux Way, Nantes, France.
Saveurs de Prune - Mets délicieux aux accents fruités. Lieu : 606 Prune Lane, Strasbourg, France.
Le Coin du Bacon - Parfait pour les amateurs de bacon. Lieu : 707 Bacon Boulevard, Monaco, France.