Gratin de pâtes au ragoût de viande

Ce gratin de pâtes au ragoût de viande est un plat réconfortant et savoureux, idéal pour un dîner en famille ou entre amis. C'est une recette délicieuse qui combine des pâtes tendres, du fromage fondant et un ragoût de viande riche en saveurs. La préparation est simple et rapide, parfaite pour les soirs de semaine chargés. Les pâtes sont cuites à la perfection dans de l'eau salée, puis mélangées à un ragoût de viande préalablement préparé avec des légumes. Une généreuse couche de fromage râpé recouvre le tout avant d'être dorée au four pour obtenir une croûte croustillante irrésistible. Ce plat apportera chaleur et convivialité à votre table. Les ingrédients sont simples et faciles à trouver, ce qui fait de ce gratin une option pratique pour un repas savoureux à petit prix. Vous pouvez même adapter la recette avec vos ingrédients préférés pour varier les plaisirs. N'attendez plus pour essayer ce délice culinaire chez vous !

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 250 g de macaroni
• 200 g de ragoût de viande avec légumes (préalablement préparé)
• 150 g de fromage râpé

Épices et sauces

• Une pincée de sel

Temps de préparation

Préparation et cuisson : 35 minutes

Instructions étape par étape

1. Cuisson des pâtes : Faites cuire les macaroni dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les bien une fois cuits.

2. Préparation du mélange : Dans un grand bol, mélangez les macaroni égouttés avec le ragoût de viande. Assurez-vous que tout est bien incorporé.

3. Assemblage du plat : Graissez un plat allant au four avec un peu d'huile ou de beurre. Étalez uniformément le mélange de pâtes et de ragoût dans le plat.

4. Ajout du fromage : Répartissez généreusement le fromage râpé sur le dessus des pâtes et lissez-le avec le dos d'une cuillère pour obtenir une couche uniforme.

5. Cuisson au four : Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Placez le plat au four et laissez cuire pendant environ 15 à 20 minutes.

6. Vérification de la cuisson : Surveillez bien le gratin ; il est prêt lorsque le fromage a fondu et que le dessus est doré et croustillant.

7. Repos et service : Laissez le gratin reposer quelques minutes après l’avoir retiré du four. Cela permettra aux saveurs de se développer pleinement.

Conseils

• Substitutions : Utilisez vos fromages préférés tels que le cheddar, le gouda ou le parmesan pour varier les saveurs.
• Ajoutez des légumes : Incorporez des légumes frais comme des champignons ou des courgettes pour plus de texture.
• Rehaussez les saveurs : Saupoudrez un peu de paprika ou d'herbes de Provence sur le dessus avant de cuire au four.

Informations nutritionnelles

• Calories : 450 kcal par portion
• Protéines : 25 g
• Lipides : 20 g
• Glucides : 50 g

Variations

• Sans gluten : Remplacez les macaroni par des pâtes sans gluten.
• Vegan : Utilisez un ragoût de légumes et du fromage végétalien pour une version vegan.
• Épicé : Ajoutez des flocons de piment pour une petite touche épicée.

Suggestions de service

• Accompagnement : Servez ce gratin avec une salade verte croquante pour un repas équilibré.
• Garniture : Parsemez de persil frais haché ou de ciboulette juste avant de servir pour une touche de couleur et de saveur.

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