Gâteau Aux Poires Parfait Pour Les Visiteurs Inattendus

Découvrez ce délicieux gâteau aux poires, parfait pour les visiteurs inattendus. Ce dessert simple mais exquis est une combinaison équilibrée de douceur et de saveurs subtiles de vanille et de cannelle. Idéal pour les amateurs de fruits, ce gâteau met en valeur la tendreté et le goût des poires, mais peut également être préparé avec des pommes pour une variation tout aussi savoureuse. Rapide à préparer, il est idéal pour une collation d'après-midi ou pour conclure un repas sur une note sucrée. La texture moelleuse et l'arôme envoûtant de ce gâteau vous séduiront dès la première bouchée. Ce gâteau est non seulement facile à réaliser, mais aussi adaptable selon les ingrédients de votre placard. Servez-le chaud ou à température ambiante pour le plus grand plaisir de vos invités. Que vous soyez un boulanger expérimenté ou un novice en pâtisserie, ce gâteau est un incontournable à essayer pour partager un moment convivial autour d'une table.

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 1 tasse de sucre
• 3 œufs
• 1 cuillère à café de sucre vanillé
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1 tasse de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 500 g de poires (ou pommes)

Temps de Préparation

50 minutes (préparation et cuisson comprises)

Instructions Étape par Étape

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un grand bol, battez vigoureusement les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et légèrement pâle.
3. Ajoutez le sucre vanillé et la cannelle, mélangez bien pour incorporer les épices.
4. Incorporez la farine et la levure chimique progressivement en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène sans grumeaux.
5. Épluchez les poires, retirez le cœur et coupez-les en petits dés.
6. Incorporez délicatement les morceaux de poire à la pâte en veillant à les répartir uniformément.
7. Prenez un plat à four et graissez-le légèrement pour éviter que le gâteau ne colle.
8. Versez la pâte uniformément dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
9. Placez le moule au centre du four préchauffé et laissez cuire pendant 40 à 50 minutes.
10. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre du gâteau : il doit ressortir sec.
11. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler le gâteau pour éviter qu'il ne se casse.
12. Servez tiède ou à température ambiante pour que les arômes se développent pleinement.

Astuces

• Vous pouvez remplacer les poires par des pommes pour une variation du goût.
• Pour un goût plus riche, saupoudrez le gâteau de sucre glace avant de servir.
• Pour intensifier l'arôme de cannelle, ajoutez une pincée de muscade.

Nutrition (par portion)

• Calories : 250
• Protéines : 4g
• Lipides : 5g
• Glucides : 45g

Variantes

• Sans gluten : Remplacez la farine par un mélange de farine sans gluten.
• Végétalien : Utilisez des substituts d'œufs (compote de pommes ou graines de lin) et du lait végétal.

Suggestions de Service

• Servez avec une boule de glace à la vanille ou une cuillère de crème fraîche.
• Accompagnez d'un thé au jasmin ou d'un café corsé pour équilibrer les saveurs sucrées.

Best Places

• Café de Flore - Un café emblématique au cœur de Paris, idéal pour déguster un dessert dans une ambiance chic. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, France.
• Maison Bertaux - Un salon de thé historique reconnu pour ses pâtisseries françaises, à Londres. Location: 28 Greek St, Soho, London, UK.
• Antico Caffè Greco - Un café historique et élégant à Rome, parfait pour savourer un moment gourmand. Location: Via dei Condotti, 86, Rome, Italy.
• Peggy Porschen Cakes - Un endroit charmant avec des créations pâtissières spectaculaires à Londres. Location: 116 Ebury Street, Belgravia, London, UK.
• Café Sacher - Célébré pour sa Sachertorte, un café incontournable à Vienne. Location: Philharmoniker Str. 4, Vienna, Austria.
• Gerbeaud Café - Un café prestigieux de Budapest offrant une expérience de dessert de luxe. Location: Vörösmarty tér 7-8, Budapest, Hungary.
• Ladurée - Connu pour des macarons exquis et des pâtisseries raffinées à Paris. Location: 75 Avenue des Champs-Élysées, Paris, France.
• Vienna Coffee House - Un café viennois chaud et accueillant à San Francisco. Location: 568 Sacramento St, San Francisco, USA.
• Pâtisserie Sadaharu Aoki - Un mélange parfait de pâtisserie française avec des touches japonaises à Tokyo. Location: 1 Chome-12-10 Ginza, Chuo City, Tokyo, Japan.
• Café Central - Un café historique à Vienne avec une ambiance élégante et un vaste choix de pâtisseries. Location: Herrengasse 14, Vienna, Austria.