Gâteau Aux Pommes et à la Cannelle

Ce délicieux gâteau aux pommes et à la cannelle est une recette simple et réconfortante qui ravira petits et grands. Avec sa texture moelleuse et ses arômes chaleureux, il est parfait pour accompagner un café ou un thé. Les pommes apportent une touche acidulée et juteuse qui contraste merveilleusement avec le goût doux et épicé de la cannelle. Cette recette est idéale pour utiliser des pommes de saison et remplir la maison d'une odeur irrésistible. En un peu moins d'une heure, vous obtiendrez un dessert maison qui impressionnera famille et amis. La combinaison d'ingrédients simples rend ce gâteau facile à préparer, même pour les débutants en pâtisserie. Les enfants adoreront peut-être vous aider à préparer ce dessert amusant et savoureux. De plus, il est adaptable à différents régimes alimentaires grâce à des substitutions possibles. Découvrez ci-dessous comment créer ce gâteau succulent et découvrez quelques conseils pour le personnaliser à votre goût.

Ingrédients

Ingrédients Principaux

• 300 ml de farine
• 150 ml de sucre
• 150 ml de lait
• 3 pommes acidulées
• 2 œufs
• 3 cuillères à soupe d'huile
• 1,5 cuillères à thé de levure chimique

Épices

• 1 cuillère à thé de cannelle

Temps de Préparation

Temps total : 60 minutes

Instructions Pas à Pas

1. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
2. Râpez deux pommes sur une râpe épaisse et coupez la troisième en tranches.
3. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
4. Incorporez l'huile et le lait, et mélangez légèrement.
5. Ajoutez la farine, la cannelle et la levure chimique; mélangez délicatement avec une cuillère.
6. Incorporez les pommes râpées au mélange.
7. Versez la pâte dans un grand moule ou plusieurs petits moules préalablement graissés et saupoudrés de farine.
8. Disposez les tranches de pomme sur le dessus et saupoudrez de sucre et de cannelle.
9. Faites cuire dans le bas du four à 200 degrés.
10. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une pique en bois; si elle ressort propre, le gâteau est prêt.
11. Laissez refroidir légèrement avant de démouler.
12. Saupoudrez éventuellement de sucre glace avant de servir.
13. Profitez de ce gâteau avec une tasse de thé ou de café.
14. Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter des noix écrasées dans la pâte avant cuisson.
15. Conservez le gâteau dans un récipient hermétique pour garder sa fraîcheur.
16. Pour une version plus légère, remplacez une partie de l'huile par de la compote de pommes.
17. Si vous préférez une version sans gluten, utilisez un mélange de farine sans gluten.
18. Expérimentez avec d'autres épices comme la muscade ou la cardamome pour varier les saveurs.
19. La texture du gâteau peut être modifiée en ajoutant du yaourt ou du fromage blanc à la pâte.
20. Servez le gâteau tiède avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.

Conseils

• Pour une version végétalienne, utilisez du lait végétal et remplacez les œufs par de la compote de pommes.
• Expérimentez avec d'autres sortes de pommes pour varier les goûts.
• Utilisez du sucre brun pour un goût plus caramelisé.

Nutrition

• Calories : 200 par portion
• Protéines : 4g
• Lipides : 8g
• Glucides : 28g

Variantes

• Ajouter des noix de pécan ou des raisins secs pour une texture croquante.
• Remplacer une partie du lait par du yaourt pour une consistance plus crémeuse.

Suggestions de Service

• Accompagner de crème fouettée pour un dessert plus riche.
• Servir avec du thé à la cannelle pour renforcer les saveurs épicées.
• Garnir de tranches de pommes fraîches pour une présentation élégante.

Les Meilleurs Lieux

1. Café de Flore - Cadre historique et ambiance chic à Saint-Germain-des-Prés. Location: 172 Boulevard Saint-Germain, Paris, France.
2. Café Du Monde - Célèbre pour ses beignets et son café. Location: 800 Decatur St, La Nouvelle-Orléans, USA.
3. The Coffee Collective - Un café accueillir, idéal pour ceux qui apprécient le café de qualité. Location: Godthåbsvej 34B, Copenhague, Danemark.
4. Mojo Coffee Roasters - Un favori local à Wellington avec des torréfactions artisanales. Location: 10 Customhouse Quay, Wellington, Nouvelle-Zélande.
5. Caffè Florian - Véritable institution pour les amateurs de café au cœur de Venise. Location: Piazza San Marco, 57, Venise, Italie.
6. Antico Caffè Greco - Situé sur la Via Condotti, lieu prisé pour un espresso italien. Location: Via dei Condotti, 86, Rome, Italie.
7. Tiong Bahru Bakery - Connue pour ses pâtisseries françaises à Singapour. Location: 56 Eng Hoon St, Singapour, Singapour.
8. Goddess and the Baker - Style moderne et ambiance conviviale. Location: 33 S Wabash Ave, Chicago, USA.
9. Tim Wendelboe - Pour les experts du café, un lieu incontournable à Oslo. Location: Grüners gate 1, Oslo, Norvège.
10. Blue Bottle Coffee - FAMEUX pour ses grains fraîchement moulus et son décors élégants. Location: 1355 Market St, San Francisco, USA.