Salade de Mozzarella et Haricots Noirs

Cette recette de salade de mozzarella et haricots noirs est une option délicieuse et rafraîchissante pour les amateurs de plats légers et savoureux. Parfaite pour un déjeuner estival ou un dîner léger, cette salade colorée combine la douceur des tomates et des concombres avec la texture crémeuse de la mozzarella. L'ajout de haricots noirs apporte une bonne dose de protéines, en faisant un plat complet et nourrissant. Le mélange de saveurs est relevé par une touche de crème, de sel et de poivre, qui équilibre parfaitement l'ensemble. Facile et rapide à préparer, cette salade est l'exemple parfait d'un plat qui allie simplicité et goût. De plus, elle se prête à de nombreuses variations selon vos préférences personnelles. Servez-la en entrée ou en accompagnement, elle ravira à coup sûr vos invités!

Ingrédients

Ingrédients principaux :

• 250 g de haricots noirs en conserve
• 2-3 tomates
• 2 petits concombres
• 1 emballage de mozzarella

Pour l'assaisonnement :

• 3 c. à soupe de crème
• Sel
• Poivre

Temps de préparation

• 15 minutes

Instructions étape par étape

1. Préparation des ingrédients : Égouttez et rincez les haricots noirs pour enlever l'excès de liquide.
2. Coupez les tomates en dés et les concombres en demi-rondelles.
3. Détaillez la mozzarella en petits cubes ou effilochez-la à la main pour un aspect rustique.
4. Assemblage de la salade : Dans un grand saladier, commencez par verser les haricots noirs.
5. Ajoutez les tomates coupées en dés.
6. Incorporez les morceaux de concombres pour une touche de fraîcheur.
7. Versez les morceaux de mozzarella par-dessus.
8. Assaisonnement : Ajoutez 3 cuillères à soupe de crème à la préparation.
9. Salez légèrement et poivrez selon votre goût.
10. Mélangez délicatement tous les ingrédients à l'aide d'une grande cuillère pour bien répartir l'assaisonnement.
11. Veillez à ne pas écraser les morceaux de mozzarella pour conserver leur forme.
12. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
13. Réfrigérez la salade pendant environ 10 minutes pour une dégustation bien fraîche.
14. Service : Transférez dans un plat de service ou servez directement dans le saladier.
15. Garnissez éventuellement de quelques feuilles de basilic pour une touche supplémentaire de saveur.
16. Conseils de présentation : Servez sur une assiette plate pour une présentation élégante.
17. Ajoutez un trait de vinaigre balsamique si vous aimez une touche d'acidité.
18. Accompagnez cette salade d'une tranche de pain grillé pour un repas complet.
19. Dégustez votre salade, simple mais pleine de saveurs!
20. Bon appétit!

Conseils

• Substitution : Utilisez des haricots blancs ou rouges si vous préférez.
• Astuce : Ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour plus d'aromates.
• Pour une version plus légère, remplacez la crème par du yaourt nature.

Valeur nutritive (par portion)

• Calories : 250
• Protéines : 12 g
• Lipides : 10 g
• Glucides : 30 g

Variations

• Ajoutez des olives noires pour une touche méditerranéenne.
• Pour les amateurs de piquant, incorporez quelques tranches de piment jalapeño.
• Remplacez la mozzarella par du fromage feta pour un goût plus prononcé.

Suggestions de service

• Servez avec une tranche de pain à l'ail.
• Accompagnez d'un verre de vin blanc sec pour une harmonie parfaite.
• Garnissez de quelques noix de cajou pour plus de croquant.

Meilleurs endroits

• La Petite Table - Un lieu chaleureux offrant des salades créatives. Emplacement : 15 Rue des Fleurs, Paris, France.
• Café Buvette - Connu pour ses plats légers et appétissants. Emplacement : 42 Grove St, New York, USA.
• Restaurante Verde - Salades fraîches et ambiance décontractée. Emplacement : Avenida Marqués de Cubas, Madrid, Espagne.
• Bottega Louie - Excellente cuisine méditerranéenne. Emplacement : 700 S Grand Ave, Los Angeles, USA.
• Chez René - Salades gourmandes et traditionnelles. Emplacement : 14 Boulevard Saint-Germain, Paris, France.
• Greenwood - Connu pour ses plats sains et biologiques. Emplacement : 170 Victoria St, Londres, Royaume-Uni.
• Café Flora - Mix unique de saveurs locales et internationales. Emplacement : 2901 E Madison St, Seattle, USA.
• Le Jardin des Salades - Spécialisé en salades créatives. Emplacement : 25 Avenue Montaigne, Lyon, France.
• The Salad House - Des combinaisons étonnantes de légumes. Emplacement : 40-42 D'Arblay St, Soho, Londres, Royaume-Uni.
• Pure Greens - Connu pour ses options végétaliennes. Emplacement : 1101 E Broadway, Vancouver, Canada.